质量安全要求

严格执行《种畜禽管理条件》。

特定生产方式

1、养殖场地选择：养殖场地环境应选择避风和向阳，建在干燥、通风、排水、易于组织防疫，并符合土地利用规划的要求，充分考虑饲草堆放，无污染源，力求管理区、生活区、生产区、粪便堆放区分开，禁止与其它饲养物混养。

2、黑驴的一般饲养管理

2.1引进种驴：引进种驴严格执行《种畜禽管理条件》，并按照GB 16567-1996《种畜禽调运检疫技术规范》进行检疫，购入的种驴隔离观察不少于一个月，经平川区畜牧站检查无疫病后，方可转入饲养。

2.2草料和饮水：草料和添加剂应符合《饲料和饲料添加剂管理条件》，并禁止使用违禁药物，水质应符合无公害畜禽饮用水标准NY 5027-2008《无公害食品 畜禽饮用水水质》的要求，夏季每日饮2-3次，冬季1次，水温不低于8℃，定期清洗饮水设备并进行消毒。

2.3饲养管理：饲养肉用驴要以生长快、发育好，短期内快速增重，尽早达到屠宰要求，肉质好、经济效益好为目的。

2.3.1经常观察驴的食欲、采食、粪便和毛色等情况，发现症状及时解决。

2.3.2在有条件的情况下定期称量体重，检查饲养效果。

2.3.3为了提高饲草料的利用率，利用现有加工机械进行加工，减少浪费，并除去异物。在饲养过程中应先粗后精，先干后湿，少喂勤添，不使一次草料塌在一起，不喂霉烂变质的饲草料。

2.3.4驴的食量大，要贮备足够的饲草料，育肥期应备足草料，饲草料的贮备应避免风吹日晒、雨淋，避免鼠害及人畜践踏。

2.3.5驴犊出生后立即进行各方面处理，防止意外发生，产后半小时内应尽快让驴犊哺食初乳。有条件的情况下采用自然定时哺乳，一月后训练驴犊舐食少量精料，为断奶后采食创造条件，并提供驴犊随时饮水；6-8月前后断奶，进入青年驴饲养。12-18个月的青年驴应逐渐进入育肥期饲管，根据饲养标准供给各种数量的营养物质，尽可能使其增重，按体重和增重指标配合日粮，要注意钙、磷和含盐供给。

2.3.6育肥驴的饲养管理：育肥驴是经过一定阶段的育肥饲养，以便提高体重，增加肉量、改善肉品质，最好选择幼公驴、淘汰驴进行育肥，育肥驴在育肥前应做检查，防止病源发生，并进行育肥前的驱虫。进行育肥期的驴要按照育肥期饲养标准规定的营养需要配合日粮，并做好记录。

2.3.7舍饲饲养：根据不同的养殖小区的条件，充分发挥各自圈舍的特点和不同年龄段驴的特点进行育肥，育肥的饲草料即符合营养需要，又要充分利用当地饲草料进行喂养，并充分限制活动，减少消耗。

3、种公驴管理：种公驴必须保持良好的体况，使其具有旺盛的性机能和优良的精液品质，确保完成配种期内的配种任务，管理上主要加强以下几方面的原则：营养要求：种公驴的日粮要减少饲草的比例，加大精料比例，控制能量饲料，精料日粮占1/3，配种任务大时，还需要增加鸡蛋、骨粉等动物性饲料。为使精液品质在配种时能达到要求，应在配种前开始前的1-1.5个月加强饲养，改善饲料品质。一般公驴在非配种期日喂优质干草5-6千克，精料1.5-2千克。进入配种前1个月，开始减草加料，达到配种期日粮标准，优质草3.5-4千克，精料2.5-5千克，其中豆饼或豆类不少于25%-30%，早春优质青干草少时应补给胡萝卜或一些优良饲草料。适当运动，增强体质关系，配种任务重，可减轻运动，增加营养（蛋白质饲料）；相反可增加运动，减少精料，防止过肥。运动可采取适当使役或骑乘，在运动场上驱赶均可，这样可提高精子活力。合理配种，科学使用。一般配种每天一次，每周休息一天。一天两次的要间隔8小时以上，青年公驴要比壮年少。配种过多会影响精子质量，同时缩短公驴利用年限。

4、母驴饲养管理：空怀母驴管理：春季一般母驴膘情稍差，要加强营养，减少使役强度，使母驴保持中等膘情，有利于发情，配种和授胎。配种前1月对基础母驴要进行普查，发现产科疾病要及时治疗。妊娠母驴的饲养管理：防止流产，保证胎儿正常发育和产后正常泌乳是管理的主要任务。防止流产要在怀胎的1月内，注意使役强度，多休息，防止剧烈运动。后期流产多因天气变化、吃霜草、吃霉变饲草引起的，所以要加强饲养管理，多吃多汁、清洁，新鲜的青绿饲草，增加精料量，减少能量饲料，使妊娠母驴保持良好的体况。妊娠后期，日粮种类要多样化，要满足胎儿对大量的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素的需求。役用驴在产前15天停止使役，移入产房专人守候，单独喂养，饲料总量要减少1/3，每天喂4-5次，坚持运动，促进消化。产后1-2周内要控制饲养量，逐渐增加饲草喂量，10天恢复正常量。产后一月要停止使役，圈舍保暖防潮，清洁卫生，垫草要厚，干净及时更换。