永登县位于甘肃中部，是闻名遐迩的“中国玫瑰之乡”， 玫瑰栽植历史久远，距今已有二百多年，所产的苦水玫瑰是我国四大玫瑰品系之一，为半重瓣小花玫瑰，属亚洲香型，是世界上稀有的高原玫瑰品种，现已受到国家质检总局“原产地标记”和国家工商总局“原产地证明商标”的双重保护。据记载，在清道光年间，永登县苦水镇李尧沟（现下新沟村）有个王姓秀才赴京赶考返回时，从西安带回几株玫瑰，种植在自己花园中观赏。由于这种植物非常适宜当地的土壤、气候等环境条件，生长旺盛、花繁叶茂、色泽鲜艳、花香袭人、深受喜爱、人们竞相栽植，后来发展到地埂、渠畔，进而又陆续扩展到周边地区。而据《五凉全志》和《永登县志》记载，平番县（今永登县）在1746年就有从事玫瑰种植的记录。

1. 土壤地貌情况：永登县地貌呈“三川两河”：即庄浪川、秦王川、八宝川、庄浪河、大通河。祁连山的两条余脉纵贯全境，将全县分为河谷、中山及梁峁丘陵等多种地貌。大致分为“三川一片”，即以庄浪河灌溉为主的庄浪川，以引大入秦工程灌溉为主的秦王川、以大通河灌溉为主的八宝川和西北片贫困山区。境内地貌为黄土丘陵沟壑，土壤以次生黄土和灰钙土为主，多呈微碱性或中性。根据气候、土壤和灌溉条件分析，适宜苦水玫瑰生长的乡镇有12个，土地面积占全县总面积的一半左右。
2. 水文情况：苦水玫瑰产区主要位于庄浪河和大通河灌区。大通河是湟水的一级支流，发源于青海门源县果林那穆吉木岭。从铁城沟口北部流入县境，自北而南流经连城、河桥两镇，于河桥镇马庄以下4公里处流出县境，县境内河道长54公里，流域面积1331平方公里，每年平均径流量为28.6亿立方米。庄浪河是黄河的一级支流，发源于青海门源与甘肃天祝交界的冷龙岭。从天祝县界牌村流入县境，经武胜驿、中堡、城关、柳树、大同、龙泉寺、红城、苦水8个乡镇，于苦水镇周家庄出县境，县境内河道长度94.5公里，流域面积2335平方公里，年平均径流量为1.8亿立方米，两河水质洁净无污染，经绿色食品产地环境监测机构检测，符合绿色食品产地环境要求。
3. 气候情况：永登属典型的大陆性气候，境内地势由西北向东南倾斜，平均海拔2000米，属大陆性气候，四季分明，阳光充足，气候温和，年平均气温5.9℃，年日照时数为2659小时，≥10℃的有效积温1766.7-2637.2℃，年平均降雨量290毫米，非常有利于苦水玫瑰的生长和高品质的形成。

永登县位于甘肃中部，兰州市西北部郊区，地处东经102°36’至103°45’，北纬36°12’至37°07’。“苦水玫瑰”地理标志登记生产区域为苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等12个乡镇96个行政村，区域面积2960平方公里，种植面积6700公顷，年产苦水玫瑰50250吨。

1. 外在感官特征:苦水玫瑰属蔷薇科，是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，为半重瓣小花玫瑰，属亚洲清香型，生长在海拔1600-2400米之间，是世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰为食药兼用型品种，属东方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾紧实，鲜蕾单重0.85-0.95克，花托小呈壶型，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具丝绸状质感，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣具18-24枚；干花蕾饱满，萼片色泽黄绿，花蕾紫红色，清香。苦水玫瑰出油率高，富含硒，是食用、药用、美容养颜的上品。是“兰州三泡台”和各类花饮、茶饮的上好原料。
2. 内在品质特性:苦水玫瑰的挥发油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之间，远高于其他玫瑰品种0.03ml/g的最高含量；总黄酮（以芦丁计）0.33g/100g-0.58g/100g，也远高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。具有对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等药理作用。
3. 安全要求：苦水玫瑰的产地环境严格格执行《NY5360-2010无公害食品可食花卉产地环境条件》；苦水玫瑰的产品严格按《NY/T2140-2012绿色食品代用茶》执行。

苦水玫瑰的种植历史已有二百多年，经过多年的探索和实践，已形成了一套完善的栽培技术体系。从种植技术、日常管理等方面，均实行标准化生产、产业化经营和社会化服务。
1. 品种选择：在永登最适宜发展的玫瑰品种为：苦水玫瑰拉丁学名Rosa rugosa
2. 栽培要求
2.1对光照的要求。玫瑰是喜光植物，在全光条件下才能生长良好，如栽植在背阴或套种在高秆农作物中，则生长很差。
2.2对温度的要求。温度在春天地温2℃以上时，地下根系开始生长；到气温8℃时，芽体萌动；升值12℃时展放新叶；18℃时花蕾出现；20℃时花朵初放。开花时间一般为一个月左右。
2.3对水分的要求。玫瑰耐寒、忌涝，在土壤水分过多出现涝害时，根系不能正常呼吸，往往会引起地下烂根、地上枯枝，甚至大片死亡。在玫瑰含苞现蕾之前如能及时浇水，则鲜花量可大幅提高，且质量优。
2.4对土壤的要求。土壤是玫瑰吸收水分、养分供给生长发育的基础，只有土层深厚、疏松、肥沃、团粒结构好的土壤，才能保证玫瑰花获得优质、高产。
2.5对养分的要求。玫瑰性喜肥，因其有续不断地生长和开花，需要不断补充养分，才能使其生长健壮，花大色艳，高产优质。
3. 栽培技术
根据我县生态条件和苦水玫瑰的生物学特性，总结群众多年来的生产经验，苦水玫瑰栽培的总体要点是合理灌溉、地要深翻，苗木宜嫩、移栽有时，用肥得当、勤锄细耙，余条当剪，老枝要砍。现将具体丰产栽培要点介绍如下：
3.1选地：无论零星种植或连片种植，都必须选择好栽植地点，栽培地应背风向阳，空气畅通，尤以川谷地带最好，要求土壤排水良好，土层深厚、在1米以上，PH值 6～8，肥力中等以上，水浇地为宜。
3.2整地：种植前全面深翻35厘米以上，种植后在不损伤根系的情况下，每年在株间深翻一次，使疏松层加厚，提高蓄水、保墒能力，并有利于土壤微生物的活动与繁殖，提高肥料利用率。深翻土地对提高玫瑰花产量具有重要的作用。
3.3选苗：苦水玫瑰苗木的出圃标准是根部位苗茎0.5厘米以上，有2-3条10厘米以上的根和2-3个l2厘米以上的分枝。在栽植时应选择2年生以上，高1米左右，地径0.5厘米以上，根系发达、完整，无病虫害和严重机械损伤，充实健壮的苗木。种植前要做好检疫和消毒，通常采用石灰硫磺合剂或波尔多液浸根消毒。
3.4定植：苦水玫瑰喜光，栽植过密，不利光照和操作管理，过稀，不能充分利用土地有效面积，单产不高。因此，一般中等肥力的土地，株行距以1.5×2.5米或2×3米，每亩130株左右比较合理。定植时间以秋季玫瑰刚落叶或春季土壤初解冻时最好，定植深度5～10 厘米为宜。定植后1～2年内，可在行间种植豆科等矮杆作物，既可肥田，又可增加收入 。
3.5灌溉：苦水玫瑰比较合理的灌溉次数和灌溉时间是，一年五次水， 4. 5. 6. 8. 11月各灌一次。春水要晚，冬水要早。就灌水量来说，第一次灌水(4月中旬玫瑰发芽展叶前)因那时气温尚低，蒸发与蒸腾量不大，土壤较湿，灌水量要适中；第二次灌水(5月中旬开花前)正值玫瑰第一次生长高峰和始花期，随气温升高蒸发量加大，故要加大灌水量；开花期不宜漫灌，着遇特旱年份，可用喷灌；第三次灌水 (6月下旬开花后)水量要足，以使植株由于开花损失的水分得以补充；第四次 (8月上旬秋梢进入速生期) 、第五次 ( 11月上旬结冰前)灌水量适中即可。
3.6施肥：按照以基肥为主，追肥为辅，以不同的生长发育阶段和土壤肥力、元素适当分配的原则，合理施肥。定植后的第一年秋末，结合株行间深翻每亩混合施入磷肥100 公斤，油渣50公斤。第二年五月中旬和七月中旬各施一次，第一次每亩施尿素10公斤，第二次每亩施硫酸铵 8公斤，以保证植株迅速生长扩大树体。秋末，结合翻地，每亩施油渣75公斤 ，为来年萌芽长梢储备营养。第三年开花前施两次，第一次每亩施氮磷复合肥 20公斤，第二次用千分之一浓度磷酸二氧钾和硼酸、硫酸锰等微量元素溶液叶面喷施。秋末，每亩施油渣100公斤。第四年开花前和开花后，各施氮磷复台肥一次，每次20公斤，并在根外喷施磷酸二氢钾和微量元索溶液两次。
3.7中耕培土：每次灌水后即松土一次，加上冬灌前的翻地，即一年中耕松土 5～6 次，对于减少地面蒸发，保持土壤墒情，有效地利用灌水，有很大作用。在每年冬灌前，结合翻地施肥，在植株干茎基部培土一次，培土厚度8 毫米左右，使之成圆锥形土丘 ，对促进根基部的萌蘖不定根形成和扩大根系，有良好的作用，并且有利于保持土壤水分。
3.8苗体修整管理：玫瑰的修剪主要是剪掉枯枝，老枝，纤弱枝，铺地枝等，剪短徒长枝和疏剪部分过密枝条。更新一般在定植10年左右时进行，常见的有全株更新和部分老枝更新两种，一般分为春秋两次修剪。
3.8.1春季剪枝。春季剪枝的顺序为，先从底部剪去细枝、弱枝和枯枝，满10年以上的老枝可从底部剪除。
3.8.2秋季剪枝。春季到秋季，枝叶间逐渐拥挤，通风条件差，容易引发病害，要勤于修剪。修剪的方法为：从底部切除朝向植株内侧的细枝（称为“内枝”），如果有枯萎的部分同样切除。8月底至9月初，可进行秋季剪枝，把枝条剪短为剪枝前的2/3高度，在约此高度挑选良好的芽，配合芽生长的方向，在芽往上5毫米的地方，斜剪枝，尽量多留些叶子，叶子少会导致花形改变。
3.9病虫害防治：玫瑰病虫害较少，一旦发现有以下病虫为害，要立即进行防治。
3.9.1蚜虫、夜蛾：危害植株的嫩梢、叶片及花蕾，可用40%的氧化乐果或菊脂类进行防治；
3.9.2金龟子、小地老虎：危害植株根部，可用毒饵诱杀；
3.9.3锈病：叶、茎和叶片背面有锈色孢子堆，可用粉锈宁、白菌清等进行防治；
3.9.4灰霉病：叶片上面长灰霉，可用白菌清、多菌灵等杀菌剂进行防治；
3.9.5白粉病：叶片及嫩茎上长白粉，可用粉锈宁、白菌清等进行防治。
3.10花蕾和鲜花的采收：5月中旬前后，待花蕾即将开放前，每天采摘一次。采下的花蕾可以荫干或在直射阳光下晒干，有条件时可以利用烘干设备进行烘干。干燥标准以手押花托即碎为宜，干燥的花蕾装入专用的包装箱即可销售。鲜花的采收一定要在早晨太阳出来之前进行，当玫瑰花开至将要露芯时为采摘时期，每天采摘一次。

1. 标志：包装箱上使用农产品地理标志，使用按相关规定标注执行。
2. 标识：苦水玫瑰划定的地域保护范围内的苦水玫瑰生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“苦水玫瑰”农产品地理标志，须向苦水玫瑰登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志， 在其产品包装上统一使用“苦水玫瑰”农产品地理标志公共标识。
3. 标签：在标签上标注“苦水玫瑰”农产品地理标志公共标识、产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。
4. 包装：玫瑰精油包装材料：主要采用无毒无害的玻璃制品等。
玫瑰干花蕾包装材料: 主要采用无毒无害的玻璃、塑料制品等。
5. 运输：装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。
6. 贮藏：存放时必须在阴凉、干燥、清洁的地方进行，严防潮湿及有毒物和病虫害污染。