天峨大果山楂

天峨县水果生产管理局 【管理

原产地广西

– 产地市县:广西壮族自治区河池市天峨县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00297
– 地标认证时间:2010
– 品质特点:果大肉厚,果肉细腻,耐贮运
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第1374号
– 地标批准时间:2010年04月16日
产品介绍

一、地域保护范围
天峨县地处北纬24°36′~25°28′,东经106°34′~107°19′,海拔400-900米;东邻南丹县,东南接东兰县,南连凤山县,西倚乐业、凌云县,北与贵州省罗甸县隔河相望;边界线总长429公里,东西横距76公里,南北纵距94公里。天峨大果山楂生产地域范围包括天峨县向阳镇、六排镇、岜暮乡、坡结乡、纳直乡、更新乡、八腊乡、三堡乡、下老乡等9个乡镇共46个村,产地面积2000公顷,年生产总量达3.6万吨。
二、生产特点
1. 产地选择:选择在坡度在25°以下海拔高度为400-900米的山区、丘陵,坡度较高的应修筑等高梯地,平地和6°以下的缓坡地,栽植行南北向,5°-25°的坡地,按等高线挖梯地种植,并开好排灌沟。要求土壤肥沃,有机质含量在1.0%以上。土层厚度在100厘米以上,活土层在50厘米以上。地下水位在100厘米以下。PH值5.5-7.0之间。
2. 品种选择:天峨大果山楂分有果顶凹和果顶凸出(尖臀)两个品种,生产上推广果顶凹、果形园球形或扁圆形的品种。
3. 生产过程管理:包括农业投入品方面的特殊使用规定。使大果山楂产品质量达到无公害农产品要求,生产过程严格按照以下技术环节进行:
①育苗。在春节前播种,第二年3月初小苗大田移栽,5月底6月初采穗嫁接,也可以在8月中下旬至9月嫁接,12月份出辅。苗木须根发达,粗度0.8厘米,夏接苗高80厘米以上,秋接苗高40厘米以上,苗木清秀无病虫害。
②定植。以冬春种植为主,在元月到2月份期间种植成活率最高。由于小苗不落叶(不论实生苗或嫁接苗),种植时要剪除嫩苗和嫩叶,只留老熟叶。
栽植密度:栽植密度为每公顷500-830株,即株距3-4米,行距4-5米。
整地:根据计划的株行距挖深、宽为80厘米的定植穴或定植沟,每穴填25-30千克的杂草绿肥,撒入0.5千克的石灰,1-2个月待杂草绿肥腐烂沉实后,用表土与25-30千克的有机肥混合后回填待植。
栽植方法:在待植穴内确定定植点,挖深、宽为30厘米的栽植穴,定植时苗木根系要舒展,培土后提苗、扶正、踏实,嫁接口要高出地面。整理出直径100厘米、高15-20厘米的树盘,淋足定根水,盖上地膜保湿,树苗定干高度40-50厘米。
③土、肥、水管理。
深翻改土:在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽40厘米-60厘米,深80厘米,每次扩穴施入绿肥杂草15-20千克、石灰0.5千克,放在底层,然后施25-30千克的有机肥,有机肥要与回填土混合,中耕:果园树盘在生长季节降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松,也可结合追肥进行,中耕深度5-10厘米。
种植绿肥和行间生草或间种作物:秋冬季播种苕子、肥田萝卜、油菜等;不能种植玉米、木薯、红薯等高杆、争肥类作物。
基肥:冬季施入,以农家肥、土杂肥为主,可混合少量磷肥。施肥量,盛果期果园每666.7平方米施2500-3000千克。挖施肥沟深60-80厘米左右,大果山楂是嗜钙果树,熟石灰作钙肥不可缺少,否则生长不良,初结果树结合施农家肥株施石灰0.5千克,盛果期株施石灰1千克。
土壤追肥:第一次追肥在开花前15天施下,以氮肥为主,幼树株施尿素0.1-0.2千克,盛果树株施0.3-0.5千克;第二次花芽分化及果实膨大期,以磷钾为主,磷、钾比例为1:1,株施普钙0.5-1千克,硫酸钾0.3-0.4千克;第三次在果实生长后期,以钾肥为主,可株施硫酸钾0.5千克。
叶面追肥:全年4-5次,一般生长前期2次,以氮肥为主,后期2-3次,以磷、钾肥为主,叶面喷肥宜避开高温时间,多种肥料混施时,总浓度不得超过0.5%,且以互不反应为原则。
水分管理:能排能灌,保持土壤湿度相对稳定,以滴灌为最好。
④整形修剪。
开心形:适合相对比较密植的果园,干高40-60厘米,主枝数量3 -4个,分枝角度40°-60°,冠幅控制在3-4米以内。
分层形:第一层3个或4个主枝,第二层2个或3个主枝,两层相距60 -80厘米。
修剪:以冬剪为主,幼树重点整理好树形,挂果树重点是及时剪除病虫枝、纤弱枝、徒长枝和过密的交叉枝、重叠枝。及时拉枝,调整主枝开张角度,剪除影响树冠内通风透光的过密枝、病虫枝和扰乱树形的徒长枝。
⑤花果管理。在开花盛期,喷布1000倍绿旺一号+0.2%硼砂+0.2%蔗糖液,谢花后可用0.3%磷酸二氢钾或0.1%硫酸亚铁、0.1%绿旺一号等连喷2-3次。初结果树,在谢花后及时环割或环扎保果;在6月底进行环剥控梢,壮果促花。
疏果:在花后1个月进行疏果,疏去小果、病虫果、畸形果⑥病虫害防治。
农业防治:加强水肥管理,合理控制负载,保持树势健壮,提高树体抗病力;合理修剪,保证园内和树冠内通风透光,恶化病虫生长环境,搞好冬季清园,清除枯枝落叶落果,树盘翻土,剪除病虫枝果,减少病虫源,降低病虫基数。
物理防治:萌芽开始,挂黄板,粘杀蚜虫,5月初安装频振式杀虫灯,诱杀各种蛾、螟类害虫。
生物防治:保护瓢虫、草蛉,人工释放捕食螨等昆虫天敌。利用昆虫性外激素诱杀干扰成虫交配。
化学防治:主要病虫害:包括裂皮病、炭疽病、白粉病、锈粉病、叶斑病等病害和蚜虫类、尺蠖、卷叶虫类、蝽象和大果山楂果螟等害虫。
落叶至萌芽前:重点防治裂皮病和山楂果螟。结合冬季清园,剪除病虫枝梢、病僵果、虫干果,刮除病瘤、病斑等,清除落叶、杂草、落果,集中深埋或烧毁,并喷一次3-5波美度的石硫合刷。对裂皮病病部刮除至健康部位后,用1:1:10波尔多浆或1000倍四环素涂刷,再用地膜包扎。
萌芽至幼果期:重点防治炭疽病、白粉病、铁锈病和蚜虫、卷叶虫类。防治药剂有:三唑酮、神奇、佳禾定、氟虎。
壮果期至采收期:重点防治裂皮病、炭疽病、叶斑病、大果山楂螟、蝽象、蚜虫、尺蠖等。防治、炭疽病、叶斑病的药剂有神奇。防治山楂果螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖的药剂有:高效氯氟氰菊酯、佳禾定、标能、氟虎。
果实采果前后:重点防治裂皮病、叶斑病和山楂果螟、尺蠖等病虫。
4. 果实采收的规定
根据果实成熟度,用途和市场需求,综合确定采收时期,分期采收,采收时注意轻拿轻放,避免机械损伤,并按标准分级包装,注明品种、数量、规格、产地及生产者。
5. 生产记录要求:天峨县大果山楂生产过程要建立生产档案,记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法、收获日期等,全面记载并妥善保存。
三、品质特色
1. 外在感官特征:天峨大果山楂果实扁圆形,果实指数0.8~0.9,果顶凹,有萼片宿存,果肩对称,单果重70g左右;果皮青黄色,有光泽,果点小,不明显。果肉黄白色,肉质细腻,味酸,有涩味,回味生津甘甜。
2. 内在品质指标:果实均匀度指数0.65,果实硬度大于15千克力/平方厘米,钙含量为120-128mg/kg,居各类水果之首,可溶性固形物12.8-13.9%,维生素C含量10.2-10.9mg/100g,含磷量8.5-9.0mg/kg,含铁量2.1-2.5mg/100g,锌1.2-1.4mg/kg,维生素E含量2.15-2.45mg/100g,总糖4.9-5.93%,总酸1.80-1.85%,果胶1.3-1.5%,粗纤维1.28-1.49%,半纤维5.75-5.96%,总黄酮0.98-1.10%。
四、人文历史
天峨大果山楂产于在广西西北部天峨县境内,是天峨县名特优传统果品之一,土名称“红花果”。其民间栽培历史久远,至少有三百年以上。1935年天峨县建制以前,产区隶属百色市凌云县和河池市南丹县,民国26年凌云县县志在农林生产的“果类植物”中就记载有“红花果”,属蔷薇科。1994年《天峨县志》第八章第七节林副产品的“水果、干果”中记载有1952年以来全县水果种类有“山楂”的生产情况。上世纪90年代末实施优果工程后,大果山楂产量和品质有了大幅度提高,从1989年到2008年,天峨大果山楂由原来的556株(其中挂果树333株),面积0.6公顷,年产量79.47吨,发展到种植面积2000公顷。2008年,天峨大果山楂获得了无公害水果产地认定和无公害水果产品认证。由于天峨大果山楂果大肉厚,果肉细腻,又耐贮运(可留3-4个月),营养价值高(钙含量居各类水果首位),有很好的深加工潜力,主要销往广东省的广州、湛江、高州、化州等地,是天峨县农民的主要经济收入来源。

生态环境

1. 地形地貌:天峨大果山楂种植区地处云贵高原与广西丘陵过渡地带,基本地貌成型于中生代泥盆纪,属凤凰山脉和东凤岭山脉交错区,由页岩、硅质页岩、泥岩、沙页岩、砂岩、石灰岩和洪积物、河流冲积物等组成复杂的地质结构。地貌类型大体分为剥蚀侵蚀中低山山地地貌区和丘陵地貌区。海拔最低点205米,最高点1419米。天峨大果山楂最适宜生长海拔高度400-900米。
2. 土壤状况:天峨大果山楂产区土壤母质主要有洪积物、页岩、沙页岩、硅质页岩和砂岩,主要土种为沙页岩黄红壤和沙页岩黄壤,厚度在80厘米以上,地下水位在1米以下。土壤质地以壤土和沙壤土为主。土壤团粒结
构好,深厚肥沃,有良好的通透性和蓄水性,保水保肥能力强,非常适合大果山楂生长。
3. 水文情况:天峨大果山楂产区属珠江流域西江段水系,水源丰富,水质清洁,没有人为和工矿污染。干流红水河由西北沿黔桂边界流入,向东南贯穿县境,全长112公里,年平均流量为1580立方米/秒,年径流量达499.1亿立方米。产区大小河流58条,集雨面积20平方公里以上的有42条,平均河网密度为0.22公里/平方公里。
4. 气候情况:天峨大果山楂产区位于中亚热带季风区,既受南岭暖温带的影响,亦受云贵高原的气候控制,冬暖夏凉,四季明显。年平均气温20℃,平均最高温是7月达36.9℃,最低温是1月,平均10.8℃,极端最高温41.4℃,极端最低温-2.9℃。年≥10℃持续日为298天,活动积温6475℃,年有效积温5540℃,全年无霜期330天以上。气温的地理分布为北部和东北部低,东南部高。山地气候垂直分布特征明显,据推算,海拔每升高100米温度降低0.57℃。年平均降雨量1370.6毫米,年平均日照时数为1281.9小时。
5. 人文历史情况:天峨大果山楂产于广西西北部天峨县境内,是天峨县名特优传统果品之一,亦称“红花果”。其民间栽培历史至少有三百年以上。1935年天峨县建制以前,产区隶属百色市凌云县和河池市南丹县,民国26年凌云县县志在农林生产的“果类植物”中就记载有“红花果”,属蔷薇科。1994年《天峨县志》第八章第七节林副产品的“水果、干果”中记载有1952-1993年间“山楂”生产情况。上世纪90年代末实施优果工程后,大果山楂产量和品质有了大幅度提高,从1989年到2008年,天峨大果山楂由原来的556株(其中挂果树333株),面积0.6公顷,年产量79.47吨,发展到种植面积2000公顷。2008年,天峨大果山楂获得了无公害水果产地认定和无公害水果产品认证。天峨大果山楂果大肉厚,果肉细腻,耐贮运,营养价值高(钙含量居各类水果首位),有很好的深加工潜力,主要销往广东省的广州、湛江、高州、化州等地,是天峨县农民的主要经济收入来源。

地域范围

天峨县地处北纬24°36′~25°28′,东经106°34′~107°19′,海拔400-900米;东邻南丹县,东南接东兰县,南连凤山县,西倚乐业、凌云县,北与贵州省罗甸县隔河相望;边界线总长429公里,东西横距76公里,南北纵距94公里。天峨大果山楂生产地域范围包括天峨县向阳镇、六排镇、岜暮乡、坡结乡、纳直乡、更新乡、八腊乡、三堡乡、下老乡等9个乡镇共46个村,产地面积2000公顷,年总产量3.6万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:天峨大果山楂果实扁圆形,果实指数0.8~0.9,果顶凹,有萼片宿存,果肩对称,单果重70克左右;果皮青黄色,有光泽,果点小,不明显。果肉黄白色,肉质细腻,味酸,有涩味,回味生津甘甜。
2. 内在品质指标:果实均匀度指数0.65,果实硬度大于15千克力/平方厘米,钙含量为120-128毫克/千克,居各类水果之首。可溶性固形物12.8-13.9%,维生素C含量10.2-10.9毫克/100克,含磷量8.5-9.0毫克/千克,含铁量2.1-2.5毫克/100克,锌1.2-1.4毫克/千克,维生素E含量2.15-2.45毫克/100克,总糖4.9-5.93%,总酸1.80-1.85%,果胶1.3-1.5%,粗纤维1.28-1.49%,半纤维5.75-5.96%,总黄酮0.98-1.10%。
3. 安全要求:执行《GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求》标准。

生产方式

1. 产地选择:宜选择坡度25°以下、海拔高度400-900米的山区、丘陵种植,坡度较高的应修筑等高梯地。要求土壤肥沃,有机质含量在1.0%以上。土层厚度在100厘米以上,活土层在50厘米以上。地下水位在100厘米以下。PH值5.5-7.0之间。平地和6°以下的缓坡地,栽植行南北向;5°-25°的坡地,按等高线挖梯地种植,并开好排灌沟。
2. 品种选择:天峨大果山楂分有果顶凹和果顶凸出(尖臀)两个品种,生产上推广果顶凹、果形园球形或扁圆形的品种。
3. 生产过程管理:天峨大果山楂产品质量应达到无公害农产品标准要求,生产过程严格按照以下技术环节进行:
①育苗。在春节前播种,第二年3月初小苗大田移栽,5月底6月初采穗嫁接,也可在8月中下旬至9月嫁接,12月份出圃。苗木须根发达,粗度0.8厘米,夏接苗高80厘米以上,秋接苗高40厘米以上,苗木清秀无病虫害。
②定植。以冬春种植为主,在元月到2月间种植成活率最高。种植时要剪除嫩芽和嫩叶,只留老熟叶。
栽植密度:每公顷500-830株,即株距3-4米,行距4-5米。
整地:挖深、宽均为80厘米的定植穴或定植沟,每穴填25-30千克的杂草绿肥,撒0.5千克石灰,1-2个月待杂草绿肥腐烂沉实后,用表土与25-30千克有机肥混合后回填待植。
栽植方法:在待植穴内确定定植点,挖深、宽均为30厘米的栽植穴,定植时苗木根系舒展,培土后提苗、扶正、踏实,嫁接口要高出地面。整理出直径100厘米、高15-20厘米的树盘,淋足定根水,盖上地膜保湿。树苗定干高度40-50厘米。
③土、肥、水管理。
深翻改土:在定植穴外挖环状沟或平行沟,沟宽40厘米-60厘米,深80厘米,施入绿肥杂草15-20千克、石灰0.5千克,放在底层,然后施25-30千克有机肥,有机肥要与回填土混合。中耕:果园树盘在生长季节降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松,也可结合追肥进行,中耕深度5-10厘米。
种植绿肥或间种作物:秋冬季播种苕子、肥田萝卜、油菜等;不宜种植玉米、木薯、红薯等高杆、争肥类作物。
基肥:冬季施入,以农家肥、土杂肥为主,可混合少量磷肥。盛果期每666.7平方米施2500-3000千克,挖施肥沟深60-80厘米左右。初结果树结合农家肥株施石灰0.5千克,盛果期株施石灰1千克。
追肥:第1次追肥在开花前15天施下,以氮肥为主,幼树株施尿素0.1-0.2千克,盛果树株施0.3-0.5千克;第2次追肥在花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,磷、钾比例为1:1,株施普钙0.5-1千克,硫酸钾0.3-0.4千克;第3次追肥在果实生长后期,以钾肥为主,可株施硫酸钾0.5千克。
叶面追肥:全年4-5次,一般生长前期2次,以氮肥为主,后期2-3次,以磷、钾肥为主。叶面喷肥宜避开高温时间。多种肥料混施时,总浓度不得超过0.5%,且以互不反应为原则。
水分管理:能排能灌,保持土壤湿度相对稳定,以滴灌为好。
④整形修剪。
开心形:干高40-60厘米,主枝数量3-4个,分枝角度40°-60°,冠幅控制在3-4米以内。
分层形:第一层3个或4个主枝,第二层2个或3个主枝,两层相距60-80厘米。
修剪:以冬剪为主,幼树重点整理好树形,挂果树重点是及时剪除病虫枝、纤弱枝、徒长枝和过密的交叉枝、重叠枝。及时拉枝,调整主枝开张角度,剪除影响树冠内通风透光的过密枝、病虫枝和扰乱树形的徒长枝。
⑤花果管理。
开花盛期,喷洒1000倍绿旺一号+0.2%硼砂+0.2%蔗糖液,谢花后可用0.3%磷酸二氢钾或0.1%硫酸亚铁、0.1%绿旺一号等连喷2-3次。初结果树,在谢花后及时环割或环扎保果;在6月底进行环剥控梢,促花壮果。
疏果:在花后1个月进行疏果,疏去小果、病虫果、畸形果。
⑥病虫害防治。农业防治:加强水肥管理,合理控制负载,保持树势健壮,提高树体抗病力;合理修剪,保证园内和树冠内通风透光,恶化病虫生长环境;搞好冬季清园,清除枯枝落叶落果,树盘翻土,剪除病虫枝果,减少病虫源,降低病虫基数。
物理防治:萌芽开始,挂黄板,粘杀蚜虫;5月初安装频振式杀虫灯,诱杀各种蛾、螟类害虫。
生物防治:保护瓢虫、草蛉,人工释放捕食螨等昆虫天敌。利用昆虫性外激素诱杀干扰成虫交配。
化学防治:
落叶至萌芽前:重点防治裂皮病和山楂果螟。结合冬季清园,剪除病虫枝梢、病僵果、虫干果,刮除病瘤、病斑等,清除落叶、落果、杂草,集中深埋或烧毁,并喷一次3-5波美度的石硫合剂。对裂皮病病部刮除至健康部位后,用1:1:10波尔多浆或1000倍四环素涂刷,再用地膜包扎。
萌芽至幼果期:重点防治炭疽病、白粉病、铁锈病和蚜虫、卷叶虫类。防治药剂有三唑酮、神奇、佳禾定、氟虎。
壮果期至采收期:重点防治裂皮病、炭疽病、叶斑病、大果山楂螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖等。防治炭疽病、叶斑病的药剂有神奇。防治山楂果螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖的药剂有高效氯氟氰菊酯、佳禾定、标能、氟虎。
采果前后:重点防治裂皮病、叶斑病和山楂果螟、尺蠖等病虫。
4. 果实采收规定:根据果实成熟度,用途和市场需求,综合确定采收时期,分期采收,采收时注意轻拿轻放,避免机械损伤。
5. 生产记录要求:生产过程要建立生产档案,记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法、收获日期等,全面记载并妥善保存。

包装规范

1. 包装:按单果重分为一级、二级果,采用专用编织袋或竹筐、塑料框包装。
2. 标识:统一使用农产品地理标志(天峨大果山楂名称和公共标识、图案组合标注形式)。
3. 贮运:运输工具清洁、卫生、无污染,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
4. 贮存:在清洁、卫生、避光、常温、干燥和有防潮、防鼠设施处贮存,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的其他物质混存。

产品百科
天峨大果山楂,广西壮族自治区河池市天峨县特产,全国农产品地理标志。
天峨大果山楂是天峨县名特优传统果品之一,栽培历史久远,至少有三百年以上。天峨大果山楂果大肉厚,果肉细腻,又耐贮运,有很好的深加工潜力。
大果山楂营养价值很高,含有13种人体必需的微量元素,其中钙的含量居各类水果之首,比小山楂高3:1倍,有降血压、血脂、胆固醇、抗菌止痢、消积、化痰、解毒、散淤、止血、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲等作用。
2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“天峨大果山楂”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
天峨大果山楂
产地名称
广西壮族自治区河池市天峨县
品质特点
果大肉厚,果肉细腻,耐贮运
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1374号
批准时间
2010年04月16日

天峨大果山楂产品特点

天峨大果山楂外在感官

天峨大果山楂果实扁圆形,果实指数0.8—0.9,果顶凹,有萼片宿存,果肩对称,单果重70克左右;果皮青黄色,有光泽,果点小,不明显。果大肉厚,果肉黄白色,肉质细腻,味酸,有涩味,回味生津甘甜,属加工型水果。耐贮运(可留3-4个月),营养价值高(钙含量居各类水果首位),有很好的深加工潜力,主要销往广东省的广州、湛江、高州、化州等地,成为了天峨县农村农民的主要经济收入来源。
天峨大果山楂天峨大果山楂

天峨大果山楂内在品质

天峨大果山楂果实均匀度指数0.65,果实硬度大于15千克力/平方厘米,钙含量为120—128毫克/千克,居各类水果之首。可溶性固形物12.8—13.9%,维生素C含量10.2—10.9毫克/100克,含磷量8.5—9.0毫克/千克,含铁量2.1—2.5毫克/100克,锌1.2—1.4毫克/千克,维生素E含量2.15—2.45毫克/100克,总糖4.9—5.93%,总酸1.80—1.85%,果胶1.3—1.5%,粗纤维1.28—1.49%,半纤维5.75—5.96%,总黄酮0.98—1.10%。

天峨大果山楂药用价值

山楂性味偏酸、甘,微温,归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散淤等功效。常用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,淤血经闭,产后淤阻,心腹刺痛,疝气疼痛,高脂血症等病证的治疗。现代药理研究表明,山楂具有降血脂、血压、强心、防治动脉硬化、助消化、防衰老、抗癌等作用。

天峨大果山楂产地环境

天峨大果山楂位置境域

广西壮族自治区河池市天峨县地处北纬24°36′—25°28′,东经106°34′—107°19′,海拔400—900米;东邻南丹县,东南接东兰县,南连凤山县,西倚乐业、凌云县,北与贵州省罗甸县隔河相望;边界线总长429千米,东西横距76千米,南北纵距94千米。

天峨大果山楂地形地貌

天峨县大果山楂种植区地处云贵高原与广西丘陵过渡地带,基本地貌成型于中生代泥盆纪,属凤凰山脉和东凤岭山脉交错区,由页岩、硅质页岩、泥岩、沙页岩、砂岩、石灰岩和洪积物、河流冲积物等组成复杂的地质结构。地貌类型大体分为剥蚀侵蚀中低山山地地貌区和丘陵地貌区。海拔最低点205米,最高点1419米。天峨大果山楂最适宜生长海拔高度400—900米。

天峨大果山楂土壤状况

天峨县大果山楂产区土壤母质主要有洪积物、页岩、沙页岩、硅质页岩和砂岩,主要土种为沙页岩黄红壤和沙页岩黄壤,厚度在80厘米以上,地下水位在1米以下。土壤质地以壤土和沙壤土为主。土壤团粒结构好,深厚肥沃,有良好的通透性和蓄水性,保水保肥能力强,非常适合大果山楂生长。

天峨大果山楂水文情况

天峨县大果山楂产区属珠江流域西江段水系,水源丰富,水质清洁,没有人为和工矿污染。干流红水河由西北沿黔桂边界流入,向东南贯穿县境,全长112千米,年平均流量为1580立方米/秒,年径流量达499.1亿立方米。产区大小河流58条,集雨面积20平方千米以上的有42条,平均河网密度为0.22千米/平方千米。

天峨大果山楂气候情况

天峨县大果山楂产区位于中亚热带季风区,既受南岭暖温带的影响,亦受云贵高原的气候控制,冬暖夏凉,四季明显。年平均气温20℃,平均最高温是7月达36.9℃,最低温是1月,平均10.8℃,极端最高温41.4℃,极端最低温-2.9℃。年≥10℃持续日为298天,活动积温6475℃,年有效积温5540℃,全年无霜期330天以上。气温的地理分布为北部和东北部低,东南部高。山地气候垂直分布特征明显,据推算,海拔每升高100米温度降低0.57℃。年平均降雨量1370.6毫米,年平均日照时数为1281.9小时。优越的地理气候条件,适宜的土壤和降水,为山楂产业的发展提供了理想的自然环境。

天峨大果山楂天峨大果山楂

天峨大果山楂历史渊源

天峨大果山楂产于广西西北部天峨县境内,是天峨县名特优传统果品之一,亦称“红花果”。其民间栽培历史至少有三百年以上。
民国二十四年(1935年),天峨县建制以前,产区隶属百色市凌云县和河池市南丹县。
民国二十六年(1937年),《凌云县志》在农林生产的“果类植物”中就记载有“红花果”,属蔷薇科。
1994年《天峨县志》第八章第七节林副产品的“水果、干果”中记载有1952—1993年间“山楂”生产情况。
20世纪90年代末,天峨县实施优果工程后,大果山楂产量和品质有了大幅度提高。

天峨大果山楂生产情况

1989年,天峨大果山楂种植556株(其中挂果树333株),面积0.6公顷,年产量79.47吨。
2008年,天峨大果山楂产地面积2000公顷,年总产量3.6万吨。
2015年,天峨县“三特”水果面积达到44.76万亩,投产面积35.3万亩,实现产值达3亿元。其中,贫困户发展“三特”水果2600多户共11万亩。收入5万元以上232户,10万元以上378户,20万元以上204户,30万元以上44户。

天峨大果山楂产品荣誉

2008年,天峨大果山楂获无公害水果产地认定和无公害水果产品认证。
2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“天峨大果山楂”实施农产品地理标志登记保护。
2015年,天峨大果山楂获“广西名牌产品”称号。

天峨大果山楂天峨大果山楂

天峨大果山楂地理标志

天峨大果山楂地域保护范围

天峨大果山楂生产地域范围包括天峨县向阳镇、六排镇、岜暮乡、坡结乡、纳直乡、更新乡、八腊乡、三堡乡、下老乡等9个乡镇共46个村。

天峨大果山楂质量技术要求

(1)产地选择:宜选择坡度25°以下、海拔高度400—900米的山区、丘陵种植,坡度较高的应修筑等高梯地。要求土壤肥沃,有机质含量在1.0%以上。土层厚度在100厘米以上,活土层在50厘米以上。地下水位在100厘米以下。pH值5.5—7.0之间。平地和6°以下的缓坡地,栽植行南北向;5°—25°的坡地,按等高线挖梯地种植,并开好排灌沟。
(2)品种选择:天峨大果山楂分有果顶凹和果顶凸出(尖臀)两个品种,生产上推广果顶凹、果形园球形或扁圆形的品种。
(3)生产过程管理:天峨大果山楂产品质量应达到无公害农产品标准要求,生产过程严格按照以下技术环节进行:
①育苗。在春节前播种,第二年3月初小苗大田移栽,5月底6月初采穗嫁接,也可在8月中下旬至9月嫁接,12月份出圃。苗木须根发达,粗度0.8厘米,夏接苗高80厘米以上,秋接苗高40厘米以上,苗木清秀无病虫害。
②定植。以冬春种植为主,在元月到2月间种植成活率最高。种植时要剪除嫩芽和嫩叶,只留老熟叶。
栽植密度:每公顷500—830株,即株距3—4米,行距4—5米。
整地:挖深、宽均为80厘米的定植穴或定植沟,每穴填25—30千克的杂草绿肥,撒0.5千克石灰,1—2个月待杂草绿肥腐烂沉实后,用表土与25—30千克有机肥混合后回填待植。
栽植方法:在待植穴内确定定植点,挖深、宽均为30厘米的栽植穴,定植时苗木根系舒展,培土后提苗、扶正、踏实,嫁接口要高出地面。整理出直径100厘米、高15—20厘米的树盘,淋足定根水,盖上地膜保湿。树苗定干高度40—50厘米。
③土、肥、水管理。
深翻改土:在定植穴外挖环状沟或平行沟,沟宽40厘米—60厘米,深80厘米,施入绿肥杂草15—20千克、石灰0.5千克,放在底层,然后施25—30千克有机肥,有机肥要与回填土混合。
中耕:果园树盘在生长季节降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松,也可结合追肥进行,中耕深度5—10厘米。
种植绿肥或间种作物:秋冬季播种苕子、肥田萝卜、油菜等;不宜种植玉米、木薯、红薯等高杆、争肥类作物。
基肥:冬季施入,以农家肥、土杂肥为主,可混合少量磷肥。盛果期每亩施2500—3000千克,挖施肥沟深60—80厘米左右。初结果树结合农家肥株施石灰0.5千克,盛果期株施石灰1千克。
追肥:第1次追肥在开花前15天施下,以氮肥为主,幼树株施尿素0.1—0.2千克,盛果树株施0.3—0.5千克;第2次追肥在花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,磷、钾比例为1:1,株施普钙0.5—1千克,硫酸钾0.3—0.4千克;第3次追肥在果实生长后期,以钾肥为主,可株施硫酸钾0.5千克。
叶面追肥:全年4—5次,一般生长前期2次,以氮肥为主,后期2—3次,以磷、钾肥为主。叶面喷肥宜避开高温时间。多种肥料混施时,总浓度不得超过0.5%,且以互不反应为原则。
水分管理:能排能灌,保持土壤湿度相对稳定,以滴灌为好。
④整形修剪。天峨大果山楂
天峨大果山楂(4张)

开心形:干高40—60厘米,主枝数量3—4个,分枝角度40°—60°,冠幅控制在3—4米以内。
分层形:第一层3个或4个主枝,第二层2个或3个主枝,两层相距60—80厘米。
修剪:以冬剪为主,幼树重点整理好树形,挂果树重点是及时剪除病虫枝、纤弱枝、徒长枝和过密的交叉枝、重叠枝。及时拉枝,调整主枝开张角度,剪除影响树冠内通风透光的过密枝、病虫枝和扰乱树形的徒长枝。
⑤花果管理。开花盛期,喷洒1000倍绿旺一号+0.2%硼砂+0.2%蔗糖液,谢花后可用0.3%磷酸二氢钾或0.1%硫酸亚铁、0.1%绿旺一号等连喷2—3次。初结果树,在谢花后及时环割或环扎保果;在6月底进行环剥控梢,促花壮果。
疏果:在花后1个月进行疏果,疏去小果、病虫果、畸形果。
⑥病虫害防治。
农业防治:加强水肥管理,合理控制负载,保持树势健壮,提高树体抗病力;合理修剪,保证园内和树冠内通风透光,恶化病虫生长环境;搞好冬季清园,清除枯枝落叶落果,树盘翻土,剪除病虫枝果,减少病虫源,降低病虫基数。
物理防治:萌芽开始,挂黄板,粘杀蚜虫;5月初安装频振式杀虫灯,诱杀各种蛾、螟类害虫。
生物防治:保护瓢虫、草蛉,人工释放捕食螨等昆虫天敌。利用昆虫性外激素诱杀干扰成虫交配。
化学防治:
落叶至萌芽前:重点防治裂皮病和山楂果螟。结合冬季清园,剪除病虫枝梢、病僵果、虫干果,刮除病瘤、病斑等,清除落叶、落果、杂草,集中深埋或烧毁,并喷一次3—5波美度的石硫合剂。对裂皮病病部刮除至健康部位后,用1:1:10波尔多浆或1000倍四环素涂刷,再用地膜包扎。
萌芽至幼果期:重点防治炭疽病、白粉病、铁锈病和蚜虫、卷叶虫类。防治药剂有三唑酮、神奇、佳禾定、氟虎。
壮果期至采收期:重点防治裂皮病、炭疽病、叶斑病、大果山楂螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖等。防治炭疽病、叶斑病的药剂有神奇。防治山楂果螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖的药剂有高效氯氟氰菊酯、佳禾定、标能、氟虎。
采果前后:重点防治裂皮病、叶斑病和山楂果螟、尺蠖等病虫。
(4)果实采收规定:根据果实成熟度,用途和市场需求,综合确定采收时期,分期采收,采收时注意轻拿轻放,避免机械损伤。
(5)生产记录要求:生产过程要建立生产档案,记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法、收获日期等,全面记载并妥善保存。

天峨大果山楂专用标志使用

统一使用农产品地理标志(天峨大果山楂名称和公共标识、图案组合标注形式)。