威宁县水果品种多，其中以威宁黄梨最为有名。黄梨味道香甜、色泽深黄、肉色雪白，皮薄细嫩，渣少汁多，“威宁黄梨”曾经被列为中国的八大名梨之一，是中国砂梨系统中鲜食与加工兼用的著名品种，也是威宁梨产区的主栽品种。“威宁黄梨”的主要优点是植株生长健壮、产量高、果大皮薄、色呈金黄、质细汁多等。

威宁黄梨除可鲜食外，还可加工成果脯、梨膏、梨丝和罐头等，能起到平喘止咳、滋阴润肺等作用，远销省内外。它因具有金黄色的薄皮和细嫩的肉质，味香甜，个大核小，可溶性固形物含量高及耐贮耐运等优点而享誉省内外。

威宁是贵州的西大门，总面积6298平方公里，平均海拔2200米，威宁物产资源种类繁多，气候冷凉，干湿季分明，日照充足，果树资源丰富，盛产黄梨等水果。是著名的“马铃薯之乡”、“中药材之乡”、“畜牧之乡”和“南方落叶水果基地”。

在威宁县哈喇河乡这样海拔1900—2100米高山河谷地带，大黄梨生长良好。在该县中水、哲觉等乡镇也有种植，不过规模相对很小。哈喇河乡距离县城西40公里，河谷南北长30余公里，东西宽20公里，河谷区由紫叶沙岩层、铜砼石岩层和白云石岩层三种岩石层组成，紫叶沙岩层风化成的土质成为大黄梨茁壮生长的沃土。

威宁黄梨因原产于威宁县而得名， 已有二百多年的栽培史。威宁大黄梨 （砂梨系统）别名昭通梨。来源和分布原产贵州威宁，为当地古老的优良品种，也是该省有名品种之一。威宁栽培最多，云南昭通地区栽培较多。解放前多称“昭通梨”。其实，这是名不副实的，因为主产地是威宁，不是昭通。

解放后，梨树生产有较大的发展，产量从解放初期的50万斤，增长到最高年产2000多万斤。在六区、小米公社，梨、核桃的经济收入占农业总收入的60%,集体经济得到进一步的巩固和发展。特别是建国以来，苹果生产的发展速度，由解放前的几十株发展到30余万株，产量质量都较高。

1958年，经专家、教授们考察后，在《中国果树栽培学》一书中，命名为“威宁黄梨”，至此，威宁梨恢复了正宗。威宁黄梨已有六十八万多株，年总产量达千万斤以上。并且，国家已拨款十万元，在威宁建起了“通风贮藏库建筑群”，可贮藏梨十五万斤。

2008年7月3日，威宁县召开打造威宁大黄梨产业讨论会，成立“威宁大黄梨振兴委员会”，旨在主抓黄梨产业，搞好威宁大黄梨商标申报、品牌认定等工作，同时建立哈喇河、哲觉、中水等乡镇的梨园示范点，加大资金和技术投入主攻黑星病防治难关，在土肥水管理、树冠更新修剪等环节上下功夫，使威宁大黄梨品质转优，产量恢复到1980年前的水平。

1991年以后，威宁县每年向外卖出大黄梨300吨以上。随着新建梨园逐年挂果，产量逐年增加，到1998年和1999年，每年向外卖出的大黄梨均在500吨以上。由于大黄梨价格平稳，梨农基本上能稳产增收。

2009年，经贵州省龙头企业的牵线搭桥，贵州省人民政府给予大力支持，引进了龙头企业资金对哈喇河乡梨园进行示范性改造。改造工程于2009年9月实施，首期改造该乡马店村400亩梨园，2011年改造发沙村338亩梨园。

2010年，威宁县哈喇河乡对500多亩梨树进行修枝剪叶复壮。

2011年，威宁县哈喇河乡复壮梨树3000亩，新种梨树5000亩，复壮老果树1000亩。同时威宁县哈喇河乡在逐年加大梨树种植相关技术培训力度。

2011年到2015年，威宁县哈喇河乡将进行黄梨改造与种植15000亩，实现新种黄梨21万株。

近年来，威宁县还积极引导群众因地制宜，大规模栽培梨树，共完成改造低产梨园近1.9万亩34万余株，共涉及65个行政村212个村民组2.8万户果农近14万人。

2017年9月1日，中华人民共和国农业部批准对“威宁黄梨”实施国家农产品地理标志登记保护。

威宁彝族回族苗族自治县所辖五里岗街道、六桥街道、海边街道、陕桥街道、草海镇、么站镇、金钟镇、炉山镇、龙场镇、黑石头镇、哲觉镇、观风海镇、牛棚镇、迤那镇、中水镇、龙街镇、雪山镇、羊街镇、小海镇、盐仓镇、东风镇、二塘镇、猴场镇、金斗乡、岔河乡、麻乍乡、海拉乡、哈剌河乡、秀水乡、斗古乡、玉龙乡、黑土河乡、石门乡、云贵乡、兔街乡、双龙乡、板底乡、大街乡、新发布依族乡共4个街道35个乡镇。地理坐标为东经103°36′07″～104°30′57″，北纬26° 30′57″～27°25′56″。

通过集成配套应用“果树整形修剪、合理增施有机肥、果园套种三叶草、安装太阳能自控式高效害虫诱捕器诱杀害虫、科学选用泽土、天赞好、硫酸铜钙、碧护、拿敌稳、福卓、安泰生等土壤调理剂、植物生长调节剂、高效低毒低残留环保友好型农药对果园进行土壤消毒、修复调理、病虫害防控”等绿色防控措施，有效控制了病虫害发生危害，促进了果树健壮生长。