凯里香葱

凯里市湾水镇农业服务中心 【管理

原产地贵州

– 产地市县:贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:蔬菜类
– 地标证书编号:AGI02627
– 地标认证时间:2019
– 品质特点:辛香味浓郁,质地细嫩
– 地理标志分类:中华人民共和国农业农村部农产品地理标志
– 地标批准文号:中华人民共和国农业农村部公告第185号
– 地标批准时间:2019年6月24日
生态环境

1. 土壤地貌情况:“凯里香葱”产地位于凯里市湾水镇,处于清水江流域沿岸,平均海拔700米,山地和低山丘陵地貌显著,产区耕地主要为白云质石灰土、土层深厚(60厘米以上),保水保肥能力较强,符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》要求,有机质含量3%~5%,全氮1~2g/kg,有效磷15~20mg/kg,速效钾100~200mg/kg,PH值6.5~7.5, 良好的土壤地质条件为“凯里香葱” 的生长供了丰富、天然的矿物质和有机营养,这是“凯里香葱”品质优良的首要条件。
2. 水文情况:“凯里香葱”产区山峦重叠、谷峡沟深,落差大,境内河流属长江流域清水江水系,河流径流总量19.89亿m3,背山面水,水资源丰富。产地灌溉用水多来自白云质石灰岩岩溶泉水,符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》农田灌溉水质要求,优质丰富的水资源为“凯里香葱”提供了得天独厚的自然条件。
3. 气候情况:“凯里香葱”产区属亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,降水丰沛、无霜期长,雨热同季。最高海拔1447m,最低海拔529m,平均海拔700m,年均气温13.6~15.1℃,积温2581~3295℃,年均日照1195h,年均降水量1230~1270mm,无霜期282d,产地内无大型工矿企业,大气清新无污染,质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量》要求。种植区气候温和,光照充足,雨量充沛,境内自然环境因群山叠起形成切割深度,昼夜温差大,小气候立体分布明显,从而形成了“凯里香葱”独特的品质。

地域范围

“凯里香葱”地域保护范围为凯里市湾水镇现辖17个行政村,即湾水村,曲江村,依友村,岩寨村,洪溪村,翁当村,岩庄村,江口村,王司公村,里仁村,鱼良村,格种村,甘田村,米薅村,桐木村,长坡村,笔书村;东至湾水镇鱼良村,南至湾水镇笔书村,西至湾水镇江口村,北至湾水镇岩庄村;地理坐标为东经10749'14"-10808'28",北纬2631'22"-2645'32",总面积为800公顷,年总产量1.8万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:“凯里香葱”植株丛生直立,开展度11╳15厘米,分蘖数11-16个;株高30-40厘米,鳞茎粗0.6-1.3厘米,葱白长6-12厘米、横径0.5-0.8厘米,葱管细筒状、长20-32厘米、横径0.3-0.6厘米;须根发达、呈白色;外观青秀,叶片饱满、深绿色、光泽度好、有蜡粉;辛香味浓郁,质地细嫩,品质上乘。
2. 内在品质指标:水分含量≤90%,蛋白质含量≥2.0g/100g,维生素C含量≥10mg/100g,膳食纤维≥1.5g/100g,钙含量≥85mg/100g,铁含量≥4mg/100g,锌含量≥0.3mg/100g。
3. 质量安全规定: “凯里香葱”生产及加工均符合国家相关强制性技术要求。

生产方式

“凯里香葱”栽种区通常选择海拔为600~800m的区域内,远离城区、工矿区和公路铁路干线,产地周围5km,主导风向的上风向20km内无工矿污染源,水源充沛,排灌方便,土壤肥力较高,光照充足的地块。
凯里香葱历史悠久,是当地人民长期自留优选的地方优良品种,耐旱,耐热,分孽力强,质地柔嫩,气味辛香,生育期短。
1. 品种选择
选用辛香味浓、适应性强、自身品质较好、抗病力强的凯里地方品种:香葱。
2. 田块选择
选择前茬非葱蒜类蔬菜,排灌方便,土壤肥力水平中等以上的土块。
3. 移栽时期
凯里香葱旱地一年四季均可移栽。
4. 种苗准备
凯里香葱采用剥蘖分株种植,应选择生长健壮,无病虫为害,颜色深绿的葱苗。每亩需准备4-6万株(约400kg)。
5. 施基肥及整地
凯里香葱基肥全部采用农家肥,种植前3d~5d,亩施腐熟农家肥2000kg,结合整地深施入土。耕深15cm~20cm,整地作厢,厢宽1.5m,厢高15cm~20cm。
6. 种植密度
种植行距为15cm~20cm,穴距为15cm~20cm,每穴2株~3株,确保每亩达到4万~6万株苗,定植深度3cm~4cm,定植后浇足定根水。
7. 病虫草害防治
实行轮作,使用合格农家肥,深耕晒垄,加强中耕除草,安装杀虫灯,减少病虫侵染源等,杂草发生时人工拔除。

包装规范

“凯里香葱”国家农产品地理标志统一采用“凯里香葱”名称,实行公共标识标注,由具备条件的生产经营单位向凯里市湾水镇农业服务中心提出申请,并按相关规范生产,经审核合格后可以使用标志。
标志使用申请人向登记证书持有人提出标志使用申请时,需提交下列材料:
1.“凯里香葱”国家农产品地理标志使用申请书;
2.生产经营者资质证明;
3.生产经营计划和相应质量控制措施;
4.规范使用农产品地理标志书面承诺;
5.其他必要的证明文件和材料。
收到申请人提交的申请书后,凯里市湾水镇农业服务中心对申请人的产品产地进行实地考察,并对产品进行检测,经检测和综合审查后,做出书面审核意见,审核通过的,应当按照生产经营年度与标志使用申请人签订“凯里香葱”地理标志使用协议,在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务,标志使用人方可在包装物上使用农产品地理标志,并可以使用登记的“凯里香葱”地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。
凯里市湾水镇农业服务中心应建立规范有效的标志使用管理制度,对“凯里香葱” 国家农产品地理标志的使用实行动态管理、定期检查,并提供技术咨询与服务。
“凯里香葱”国家农产品地理标志使用人要建立地理标志使用档案,如实记载地理标志使用情况,并接受登记证书持有人的监督。任何单位和个人不得冒用“凯里香葱” 国家农产品地理标志,否则,将依照国家相关法律规定处罚。

产品百科
凯里香葱,贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特产,全国农产品地理标志。
凯里香葱耐旱,耐热,分孽力强,生育期短,质地柔嫩,气味辛香,味道独特,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、锌、硒等人体必须的微量元素等。
2019年6月24日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“凯里香葱”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
凯里香葱
产地名称
贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市
品质特点
辛香味浓郁,质地细嫩
地理标志
中华人民共和国农业农村部农产品地理标志
批准文号
中华人民共和国农业农村部公告第185号
批准时间
2019年6月24日

凯里香葱产品特点

  • 外在感官特征
凯里香葱植株丛生直立,开展度11×15厘米,分蘖数11~16个;株高30~40厘米,鳞茎粗0.6~1.3厘米,葱白长6~12厘米、横径0.5~0.8厘米,葱管细筒状、长20~32厘米、横径0.3~0.6厘米;须根发达、呈白色;外观青秀,叶片饱满、深绿色、光泽度好、有蜡粉;辛香味浓郁,质地细嫩,品质上乘。
  • 内在品质指标
凯里香葱水分含量≤90%,蛋白质含量≥2.0克/100克,维生素C含量≥10毫克/100克,膳食纤维≥1.5克/100克,钙含量≥85毫克/100克,铁含量≥4毫克/100克,锌含量≥0.3毫克/100克。

凯里香葱凯里香葱

凯里香葱产地环境

凯里香葱土壤地貌

凯里香葱产地位于凯里市湾水镇,处于清水江流域沿岸,平均海拔700米,山地和低山丘陵地貌显著,产区耕地主要为白云质石灰土、土层深厚(60厘米以上),保水保肥能力较强,符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》要求,有机质含量3%~5%,全氮1~2克/千克,有效磷15~20毫克/千克,速效钾100~200毫克/千克,pH值6.5~7.5,良好的土壤地质条件为凯里香葱的生长供了丰富、天然的矿物质和有机营养,这是凯里香葱品质优良的首要条件。

凯里香葱水文情况

凯里香葱产区山峦重叠、谷峡沟深,落差大,境内河流属长江流域清水江水系,河流径流总量19.89亿立方米,背山面水,水资源丰富。产地灌溉用水多来自白云质石灰岩岩溶泉水,符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》农田灌溉水质要求,优质丰富的水资源为凯里香葱提供了得天独厚的自然条件。

凯里香葱气候情况

凯里香葱产区属亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,降水丰沛、无霜期长,雨热同季。最高海拔1447米,最低海拔529米,平均海拔700米,年均气温13.6~15.1℃,积温2581~3295℃,年均日照1195小时,年均降水量1230~1270毫米,无霜期282天,产地内无大型工矿企业,大气清新无污染,质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量》要求。种植区气候温和,光照充足,雨量充沛,境内自然环境因群山叠起形成切割深度,昼夜温差大,小气候立体分布明显,从而形成了凯里香葱独特的品质。

凯里香葱种植基地凯里香葱种植基地

凯里香葱历史渊源

湾水香葱基地一角湾水香葱基地一角

凯里市湾水镇有着上百年香葱种植历史,农民经验丰富,栽培品种繁多,有“香葱之乡”的美誉,可在早年的《清平县志》、《黔东南苗族侗族自治州志 农业志》、《凯里市志》、《凯里年鉴》等文献资料中找到相关记载。

凯里香葱是当地人民长期自留优选的地方优良品种,一直保持着传统农耕牛犁、施农家肥、人工除草等生产方式。
由于抗逆性强、耐贫瘠、丰产性好、栽培管理容易,小香葱成了湾水镇群众主要农业种植作物之一,在解放前便已有小规模化种植的趋势。
为推进以香葱为主的蔬菜产业发展,湾水镇先后投入350万元,建成了以长坡、笔书、格种、甘田为核心区,幅射带动米薅,里仁、岩寨等村寨的蔬菜产业带。
此外,湾水镇还成立了香葱种植协会,由协会统一制定相应凯里香葱生产技术规程和质量管理体系,并由协会负责生产资料供应,全部实行标准化种植,使用农家肥、有机肥和传统手工栽培采收整理,保证了凯里香葱的良好外观和优良品质。

凯里香葱主产地湾水镇风光凯里香葱主产地湾水镇风光

凯里香葱生产情况

2018年,凯里香葱总种植面积为800公顷,年总产量1.8万吨。

凯里香葱产品荣誉

2019年6月24日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“凯里香葱”实施农产品地理标志登记保护。

凯里香葱地理标志

凯里香葱地域保护范围

凯里香葱农产品地理标志地域保护范围为黔东南苗族侗族自治州凯里市湾水镇所辖湾水村、曲江村、依友村、岩寨村、洪溪村、翁当村、岩庄村、江口村、王司公村、里仁村、鱼良村、格种村、甘田村、米薅村、桐木村、长坡村、笔书村共计17个行政村。地理坐标为东经107°55′52″~108°01′54″,北纬26°39′10″~27°05′16″。

凯里香葱质量技术要求

  • 特定生产方式
湾水村民采收香葱湾水村民采收香葱

凯里香葱栽种区通常选择海拔为600~800米的区域内,远离城区、工矿区和公路铁路干线,产地周围5千米,主导风向的上风向20千米内无工矿污染源,水源充沛,排灌方便,土壤肥力较高,光照充足的地块。

(1)品种选择
选用辛香味浓、适应性强、自身品质较好、抗病力强的凯里地方品种:香葱。
(2)田块选择
选择前茬非葱蒜类蔬菜,排灌方便,土壤肥力水平中等以上的土块。
(3)移栽时期
凯里香葱旱地一年四季均可移栽。
(4)种苗准备
凯里香葱采用剥蘖分株种植,应选择生长健壮,无病虫为害,颜色深绿的葱苗。每亩需准备4~6万株(约400千克)。
(5)施基肥及整地
凯里香葱基肥全部采用农家肥,种植前3天~5天,亩施腐熟农家肥2000千克,结合整地深施入土。耕深15厘米~20厘米,整地作厢,厢宽1.5米,厢高15厘米~20厘米。
(6) 种植密度
种植行距为15厘米~20厘米,穴距为15厘米~20厘米,每穴2株~3株,确保每亩达到4万~6万株苗,定植深度3厘米~4厘米,定植后浇足定根水。
(7)病虫草害防治
实行轮作,使用合格农家肥,深耕晒垄,加强中耕除草,安装杀虫灯,减少病虫侵染源等,杂草发生时人工拔除。
  • 质量安全规定
凯里香葱生产及加工均符合国家相关强制性技术要求。

凯里香葱专用标志使用

凯里香葱国家农产品地理标志统一采用“凯里香葱”名称,实行公共标识标注,由具备条件的生产经营单位向凯里市湾水镇农业服务中心提出申请,并按相关规范生产,经审核合格后可以使用标志。
标志使用申请人向登记证书持有人提出标志使用申请时,需提交下列材料:
1、凯里香葱国家农产品地理标志使用申请书;
2、生产经营者资质证明;
3、生产经营计划和相应质量控制措施;
4、规范使用农产品地理标志书面承诺;
5、其他必要的证明文件和材料。
收到申请人提交的申请书后,凯里市湾水镇农业服务中心对申请人的产品产地进行实地考察,并对产品进行检测,经检测和综合审查后,做出书面审核意见,审核通过的,应当按照生产经营年度与标志使用申请人签订凯里香葱地理标志使用协议,在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务,标志使用人方可在包装物上使用农产品地理标志,并可以使用登记的“凯里香葱”地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。
凯里市湾水镇农业服务中心应建立规范有效的标志使用管理制度,对凯里香葱国家农产品地理标志的使用实行动态管理、定期检查,并提供技术咨询与服务。
凯里香葱国家农产品地理标志使用人要建立地理标志使用档案,如实记载地理标志使用情况,并接受登记证书持有人的监督。任何单位和个人不得冒用“凯里香葱” 国家农产品地理标志,否则,将依照国家相关法律规定处罚。