正阳花生

正阳县农产品质量安全检测中心 【管理

原产地河南

– 产地市县:河南省驻马店市正阳县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI02307
– 地标认证时间:2018
– 品质特点:外观整齐,含油量高,营养丰富
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2008年第97号
– 地标批准时间:2008年09月12日
生态环境

正阳处于我国南北分界的中心线(秦岭)北侧,北部和西北部为缓岗,全县大部分为淮河及汝河冲积平原,其它为冲积和河湖沉积平原,平均海拔42米,地势平坦,土地肥沃,光、热、水等自然资源丰富。总的气候特点是:四季分明,夏热冬冷,雨热同季,光热水资源丰富,有利于花生生长。
年平均气温14.9℃,6~9月份花生生长期间的月平均气温25℃以上,适宜花生的喜温生育要求。
年太阳辐射总量为119.6千卡/厘米2,光合有效辐射总量为58.6千卡/厘米2,6~9月份喜温作物花生生长期内的光合有效辐射量为26.6千卡/厘米2,占全年总量的45.4%。
夏季降水占全年的60%以上,尤以7~8月份花生生育盛期降水量最大,且过境水和地下水比较丰富,水质较好,适宜农业灌溉。
正阳的土壤主要为黄褐土,它是在北亚热带向暖温带过渡的生物气候条件下形成的一种地带性土壤,是由红、黄壤向棕壤、褐土过渡的土壤类型,兼有红黄壤、棕壤及褐土的某些特征。这类土壤耕层质地适中,耕性良好,适耕期中等,下层质地较重,保水保肥,肥劲长而稳,养苗拔籽,耐干旱,适种作物广,同时该类土壤钙、镁、铁、铜、钼等中微量元素含量丰富,尤其是钙元素含量高,对花生果壳的形成,具有十分重要的作用,从而为保证花生高产、稳产、优质奠定了物质基础。
科学试验表明,花生干物质的形成和积累与该期的温度、日照时数呈正效应关系,即温度越高,日照时数越长脂肪的积累越多。花生干物质形成和积累的最适宜气温为25℃,日照时数9小时/天,在正阳花生生产区域内,花生干物质形成和积累的7月下旬至8月下旬平均气温为27.6℃,日照时数10小时/天以上,与干物质积累所需的自然条件十分吻合,极利于干物质的形成和积累,从而提高了正阳花生蛋白质的含量。
正常年份,正阳花生一般亩产在350公斤左右,丰收年份达到400公斤以上,超过全国平均产量水平。
良好的地形、自然资源及气候条件,决定了花生品质优良,蛋白质含量高出全国平均水平。

地域范围

驻马店市正阳县所辖真阳镇、慎水乡、熊寨镇、兰青乡、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、雷寨乡、王勿桥乡、吕河乡、彭桥乡、永兴镇、铜钟镇、大林镇、陡沟镇、皮店乡共计19个乡(镇)282个行政村。地理坐标为东经114°12′~114°53′,北纬32°16′~32°47′

品质特性

4.1外在感官特征
总体要求:果形匀称、似罗汉,籽粒饱满、种仁桃形,种皮粉红色,有光泽、无裂纹;百果重160g—180 g,百仁重65—80g,出米率75%左右。
4.2内在品质指标
从检测结果结果来看,正阳花生蛋白质含量高于全国平均值24.8g/100g。

生产方式

3.1产地选择:
3.1.1产地环境。周边环境不得有污染源。
3.1.2土壤。选择色泽浅,质地疏松,排水良好的砂壤土。黄土地和红土地花生味道更好,但收获麻烦。
花生忌重茬。在土壤相同的情况下,生茬花生产量高,重茬减产。试验结果及生产调查表明,花生连茬一年减产约20%,连茬两年减产约30%。连茬时间越长,减产越多,主要原因是花生根系分泌一种有机酸,用以分解土壤矿物质养分,连年重茬积累量增加,超出自身的需要时,影响根系的生长和吸收功能,造成营养失调,植株生长势弱,结实力减退。花生有很多病虫害通过土壤传播,重茬可加重病虫害的发生,因此要注意轮作倒茬,应选择土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、靠近水源或有灌溉条件的沙壤土或轻壤土。在生产过程中不准使用工业废弃物,城市垃圾和污泥,不得使用未经发酵腐熟的人畜粪便等有机肥料,防止污染产地环境。
3.2品种选择:
选用经审定推广的适宜我县土壤和气候条件种植的高产、优质、早熟、生育期110天左右、株型紧凑、抗逆性强、饱果率高、抗旱性较强、较抗叶斑病、结果集中、收获不易脱果,群体增产潜力大的花生新品种,如远杂9102,豫花22,豫花23等珍珠豆型中小果花生。
3.3生产管理:
3.3.1种子播前处理
3.3.1.1发芽试验。要求发芽率达95%以上。
3.3.1.2晒种与剥壳。播前要带壳晒种,选晴天9~15时,在干燥的地方,把花生平铺在席子上,厚10cm左右,每隔1~2小时翻动1次,晒2~3天。剥壳时间以播种前10~15天为好。
3.3.1.3分级粒选。选种仁大而整齐、籽粒饱满、色泽好,没有机械损伤的一级、二级大粒作种,淘汰三级小粒。
3.3.1.4拌种。播种前,用杀虫剂+杀菌剂拌种防治叶斑病、根茎腐病、锈病、防治地下害虫。拌均凉干,随拌随播,防止堆放时间过长形响出苗。
3.3.2整地与施肥
3.3.2.1整地。前茬收割后,灭茬,翻、耙、压后做成新垄。准备地膜覆盖栽培的地块,做成底宽75~80cm、畦高5cm,畦面宽65~70cm的畦,畦与畦中间做成20~25cm宽,15cm高的小垄,以备播种时取土用。
3.3.2.2施肥。花生施肥的原则是在有机肥、无机肥相结合的情况下,优先选用经管理部门认定的专用肥,按照稳氮、增磷、补钾配微肥的原则。具体应重施基肥(特别是土杂肥),播种时少施种肥,生长期轻施追肥;施肥量应根据土壤养分状况和产量指标实行测土配方施肥。一般地块,施土杂肥(45000-67500)kg/h㎡,“花生专用肥”750kg/h㎡、钾肥225kg/h㎡,在正常气候情况下即可达到亩产花生荚果300-450kg。随整地条施、撒施。
3.3.3播种
3.3.3.1播种期。春季5cm土层地温稳定在12℃时,珍珠豆型花生即可播种。约在4月底至5月上旬,地膜覆盖栽培可稍提前7~10天。
3.3.3.2播种密度与方式。垄作:垄距50cm,穴距13~17cm,即12万~15万穴/公顷,每穴播两粒。地膜覆盖畦作:一畦两行,小行距40cm,穴距13~17cm,每穴两粒,即12万~15万穴/公顷。
3.3.3.3播种方法。垄作:开沟深5cm左右,因墒情而定。先施种肥,再以每穴两粒等距离下种,均匀覆土;镇压。覆膜栽培:分先播种后覆膜和先覆膜后播种两种方法。先播种后覆膜可采用机械或人工进行。机械播种可一次性完成整地、施肥、喷施除草剂、播种、覆膜、压土等工序。人工方法在畦面平行开两条相距40cm的沟,深4~5cm,畦面两侧均留13~15cm。沟内先施种肥,再以每穴两粒等距下种,务使肥种隔离,均匀覆土,使畦面中间稍鼓呈微弧形,要求地表整齐,土壤细碎。然后,喷除草剂。如墒情不好,要加大对水量,均匀喷洒,使土壤保持湿润。最后,用机械覆膜或人工覆膜,要求膜与畦面贴实无折皱,两边攒土将地膜压实。最后在播种带的膜面上覆土成10~12cm宽、6~8cm高的小垅。适时早播是夏花生高产的关键,夏直播花生要争取在6月1日前足墒播种,最迟也应在6月5日前播种结束。播前及时耕耙灭茬。播种深度应掌握干不种深,湿不种浅,一般以5cm左右为宜。
3.3.4田间管理
田间管理应以前促、中控、后增为中心。同时应注意防治花生生长期病、虫的危害。病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”植保方针。用药应严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,防止危及农产品质量安全。禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。
3.3.4.1垄做栽培的田间管理。清棵蹲苗:苗基本出齐时进行。先拔除苗周杂草,然后把土扒开,使子叶露出地面。注意不要伤根。清棵后经半个月左右再填土埋窝。中耕除草:在苗期、团棵期、花期进行3次中耕除草。掌握“浅、深、浅”的原则,注意防止苗期中耕雍土压苗;花期中耕防止损伤果针。培土:开花后半个月进行培土,不要过厚,以3cm为宜。据试验,中耕3次和培土的比中耕2次不培土的增加饱果率12%左右。
3.3.4.2覆膜栽培的田间管理。覆膜到出苗期间,发现薄膜破口或覆盖不严时,及时用上重新压埋、堵严。当幼苗破膜拱土,开始露出真叶时,扒去膜上的土,使子叶露于地表。发现缺穴,立即用催出芽的种子补种。开花前在畦沟内进行1次中耕除草。在开花下针到荚果充实期间,根据花生长势,可喷施叶面肥代根部追肥促进果实发育,提高花生的产量。在此期间,如遇干旱,要及时灌水。
3.3.5收获
适时收获,当植株开始衰老,叶片变黄,中下部叶片脱落,大部分果壳网清晰、荚果饱满,种皮呈现粉红色时,即可收获。由于早熟品种休眠期较短,在土中遇湿易发芽,若不及时收获会影响产量和质量。适时收获,是确保花生丰产丰收的关键。适时收获,不仅能提高花生产量,而且也能提高油分的品质。收获过早,不仅影响产量,而且品质也差。收获过晚,不仅饱果容易脱落,造成收获上的困难,而且会出现很多熟果(俗称优果),种皮变色,严重的腐烂变质,造成减产。休眠期短的品种(伏花生)在生育后期久旱少雨,凡具有发芽能力的种子,不论是否成熟,容易在土壤中打破休眠。在土壤水分和湿度适宜时,会大量发芽,造成严重损失。因此,在成熟期若逢久旱遇雨,一定要及时收获。
通常花生最适宜的收获期约为10d左右,花生从播种到最适收获期的天数,因品种、气候条件和栽培制度不同而异。地区间、年度间均有很大差异。应根据气候特点,种植品种的生育日数,在花生的生育后期,依据地上部长相作出初步判断,再由田间取样,按照荚果成熟的标志,确定具体的收获时间。
3.3.6生产记录:在整个生产过程中,设专人做好以下记录:生产地点、农产品名称、土壤耕作、施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药名称、防治对象、方式、时间、施用药量、产品收获、仓储、销售等项目名称、方式、数量等。

包装规范

5.1分级:正阳花生一般分一级、二级和三级3个等级。花生果以三等为中等标准,低于三等的为等外花生。花生仁以三等为中等标准,低于三等的为等外花生,花生仁中的整半粒限度为10.0%,花生仁中壳归杂质。花生果、仁均不得有虫蛀、霉变。
5.2包装标识:包装主要采用袋式或箱式包装,包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签,内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。
5.3标识:正阳花生划定的地域保护范围内的花生生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的正阳花生农产品地理标志,须向正阳花生登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用正阳花生和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
5.4贮藏:在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风,无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
5.5运输:运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,通风散热工作,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

产品百科
正阳花生,河南省正阳县特产,中国国家地理标志产品。
正阳花生以优质珍珠豆型特色著称,花生米粒外观整齐,含油量高达55%以上,比其它品种高8—10%,含蛋白质28%左右,且富含有17种人体必需的氨基酸。正阳花生用于榨油出油率高,加工效益好,加工的食品或炒货具有香、酥、脆的突出特点,细腻好吃。
2008年09月12日,原国家质检总局批准对“正阳花生”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。2020年5月20日,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
中文名
正阳花生
产地名称
河南省正阳县
品质特点
外观整齐,含油量高,营养丰富
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2008年第97号
批准时间
2008年09月12日

正阳花生产品特点

正阳花生以优质珍珠豆型特色著称,米粒外观整齐,具备香、脆、酥、口感爽适、回味悠长等优点。
正阳花生富含脂肪,含量一般在53%左右,有的品种高达57%,花生油清香浓郁,品质优良,是人们喜爱食用的植物油。脂肪中不饱和脂肪酸占80%,饱和脂肪酸占20%,并含有丰富的维生素E及其它营养物质,正阳花生蛋白质含量一般在25%左右,可消化率很高,消化系数达90%,极易被人体吸收利用。蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸,具有重要的营养价值。据中国农科院油料作物研究所提供的资料及国家花生品种区试结果,正阳花生产品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黄曲霉毒素等特征,产品重金属和黄曲霉素含量均低于国家标准。

正阳花生正阳花生

正阳花生产地环境

河南省驻马店市正阳县地处淮北平原,南与罗山、信阳隔淮河相望,东邻新蔡、息县,北靠汝南、平舆,西与确山接壤。正阳处于北亚热带向暖温带过度地区,属大陆性季风型湿润气候,历年平均日照时数2186.5小时,平均气温14.9℃,无霜期228.7天,年平均降水量933.4毫米,土地肥沃,物产丰富,非常适合多种农作物生长,史书记载“土旷而沃,是以他郡邑,民无业者,多趋之”。正阳县四季分明,雨热同季,光热水资源丰富,有利于花生生长。

正阳花生历史渊源

正阳花生种植历史悠久。最早可追溯到清光绪年间。
20世纪60年代,正阳县开始规模化种植花生。
进入21世纪,正阳花生种植面积和产量连续多年位居全国第一。
2000年,全国花生交易会在正阳县召开。
2009以前,正阳县花生品种主要是农家品种白莎1016、红花一号。
2009年以后,正阳县逐步推广新筛选的早熟高产、优质专用型花生品种鲁花9号、鲁花13号、远杂9102号、中花5号中花8号进行换代,珍珠豆型花生品种占花生种植面积的95%以上。推广了花生地膜覆盖、化学除草及一穴双粒技术。

正阳花生正阳花生

正阳花生生产情况

1998年,正阳花生稳定在120万亩左右,占全县秋作物种植面积的60%以上,最高年份可达150万亩以上。
20世纪90年代,正阳花生种植面积发展到100万亩以上。
2004年,正阳花生种植面积为120万亩。其中,远杂9102种植10万亩,总产2400万千克;白沙1016种植80万亩,总产17600万千克;鲁花13种植面积14万亩,总产3020万千克;中花8号种植8万亩,总产1840万千克。
2005年,正阳县有3万多台花生脱壳机进行初级加工和400多家加工企业。

正阳花生产品荣誉

2004年,正阳花生被河南省批准为“河南省名牌农产品”。
2010年,正阳花生在北京举行的首届中国农产品区域公用品牌建设论坛会上,以16.82亿元的品牌价值,位居农产品区域公用品牌价值评估百强榜第36位。
2019年11月15日,正阳花生入选中国农业品牌目录。
2020年5月20日,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

正阳花生正阳花生

正阳花生地理标志

正阳花生地域保护范围

正阳花生地理标志产品保护范围以河南省正阳县人民政府《关于确定正阳花生地理标志产品保护范围的通知》(正政文〔2007〕76号)提出的范围为准,为河南省正阳县真阳镇、慎水乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、永兴乡、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、王勿桥乡、彭桥乡、雷寨乡、兰青乡、吕河乡、熊寨镇、铜钟镇等16个乡镇现辖行政区域。

正阳花生质量技术要求

(一)品种
远杂9102珍珠豆型优良品种。
(二)立地条件
土壤主要为黄褐土,土壤质地为粘壤,土层厚度≥15厘米。土壤pH值为6.7至7.2,土壤有机质含量≥1.0%。
(三)栽培管理
1.茬口与轮作:
(1)茬口:冬季休闲或前作是油菜或冬小麦。
(2)轮作:黄褐土轮作期为3年;砂姜黑土轮作期为2年。
2.种子选择与处理:选择饱满的双仁果作种,剥壳后分级进行粒选,去除秕粒、小粒、破碎粒、霉变或感病虫的籽粒。播种前用适乐时或多菌灵进行种子处理。正阳花生
正阳花生(2张)

3.播种:土壤温度≥15℃时,为播种适期。春播时间为4月上中旬,夏播时间为6月5日前。种植密度春播每公顷13.5万至16.5万穴,夏播每公顷16.5万至19.5万穴,每穴2粒种子。
4.施肥:氮、磷、钾配比为1.5:1.5:2。亩施纯氮6千克,磷(P2O5)6千克,钾(K2O)8千克。
5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。
(四)采收和贮藏
1.采收:根据产品成熟程度于9月中下旬适时采收。其标准是花生上部植株生长停滞,中下部叶片脱落,果壳硬化,网纹清晰,内果皮由白色变为带金属光泽的黑褐色;籽仁充实饱满,种皮显示粉红等品种固有的本色。收获后要及时晒干。
2.贮藏:贮藏前将荚果含水量降至10%以下、籽仁7%以下,并去杂去劣,将烂果、烂种、秕果、秕种及其它杂质筛除。贮藏处要干燥、向阳、通风。
(五)质量特色
1.感官特色:
项目
花生果
花生仁
形态
蚕茧形,果壳网纹清晰,果壳表面呈黄色。
种皮呈浅红色,籽粒呈珍珠豆形。
口感
香、脆、酥、甜
2.理化指标:
项目
指标
荚果大小(克/百果)
160.0—165.0
种仁大小(克/百粒)
65.0—70.0
蛋白质(%)
≥25.0
脂 肪(%)
≥53.0
水分(果、%)
≤10.0
水分(仁、%)
≤8.0
3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

正阳花生专用标志使用

正阳花生地理标志产品保护范围内的生产者,可向河南省正阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。