恩施紫油厚朴,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。
恩施紫油厚朴因主产区位于双河乡双河桥,又名“双河厚朴”。恩施州栽培历史悠久,产品质优、色紫、油润,故称“紫油厚朴”。恩施市双河桥的紫油厚朴最为著名,数量多,树龄长,被誉为上品。
2005年08月25日,原国家质检总局批准对“恩施紫油厚朴”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 恩施紫油厚朴
- 产地名称
- 湖北省恩施市
- 品质特点
- 皮厚质细,油重,香气浓,味辛辣
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2005年第112号
- 批准时间
- 2005年08月25日
恩施紫油厚朴产品特点
恩施紫油厚朴品质特性
厚朴为木兰科植物,分布于长江流域和陕西、甘肃南部,是中国二级珍稀保护植物,以干燥的干皮、枝皮、根皮入药。是中国传统常用大宗中药材品种,属限量收购的中药材品种。
恩施紫油厚朴因其质量“紫色而油重”的特征而冠名,是鄂西地区(包括重庆,即原川东地区)的小凸尖叶型地方品种,经过恩施独特的加工工艺加工而成的厚朴商品药材,并为历代医家所推崇,是湖北省的道地药材。
恩施紫油厚朴药用价值
厚朴药理作用广泛,是国内治疗肠胃疾病中成药的重要组方之一,全国制药工业中,利用厚朴配方的中成药就达200多种。中国医学宝库中的千古良方——藿香正气方中就有厚朴。藿香正气水、香砂养胃丸、开胸顺气丸、柴胡舒肝丸、胃肠安丸等20多种常用中成药大品种的主要原料药就是厚朴。
恩施紫油厚朴产地环境
湖北省恩施市地处鄂西南山区,总的气候特点是冬少严寒、夏无酷暑、雾多寡照、终年湿润、降水充沛、雨热同期。产区内无工业化污染,为恩施紫油厚朴生长提供了良好的生态环境,空气、水源经检测,空气SO2、氯化物未检出,NO2日均值变幅,平均值和TPS变幅、平均值四项质量指标均符合GB3095《环境空气质量标准》规定要求。水质各项指标符合GB3838《地面水环境质量标准》规定要求。
恩施紫油厚朴产区土壤肥沃,多为黄棕壤和棕壤。其中黄棕壤土地面积为225万亩左右,约占全市总面积的37.8%,棕壤土地面积209万亩,占全市总面积35.1%。土壤有机质含量3.97%—5.47%,全氮含量0.1884%—0.2486%,碱解氮含量202毫克/千克—263毫克/千克,速效磷含量8毫克/千克—15毫克/千克,速效钾含量75毫克/千克—165毫克/千克,PH值5.5—6.5。通过对产区土壤采样检测,铅、镉、砷、贡、六六六、滴滴梯,各项指标均符合GB15618《土壤环境质量标准》规定要求。
恩施紫油厚朴历史渊源
厚朴在中国具有悠久的生产、加工和应用历史,始载于《神农本草经》,列为中品,历代本草都有收载,也为各版《中国药典》所收载。
汉末,据《名医别录》载“厚朴,今出建平(今恩施属当时的建平郡)、宜都极厚、肉紫色为好”。苏颂也认为“皮极鳞皱而厚,紫色多润者佳,薄而白者不佳”。
明代,李时珍《本草纲目》曰“其木质朴而皮厚,味辛烈而紫赤,故有厚朴、烈、赤诸名”。
《实用中医药》(1958年熊梦绪著)载:“厚朴产四川、湖北等地……以鄂西、川东一带生产的品质最好,……均以皮部肉厚达3分(即1厘米)左右,香浓油多,质细色紫,嚼之无渣,味带辛辣的为佳”。
《湖北省林业志》载:“厚朴,恩施双河桥所产最为著名,皮厚、质细、油性重、香气浓、断面棕色、内表深紫色,称为‘老山紫油厚朴’,被誉为上品”。
恩施紫油厚朴栽培初始恩施市新塘乡双河桥。相传500多年前(1500年前后),当时廖、张、李、王、赵等姓人家从湖南迁到恩施双河水杉坝垦荒居住(这一带是荒无人烟的水杉林,因此而得名“水杉坝”)。当时,人们利用这里的地理生态环境,以栽种经济林木类的厚朴为主而约定成俗:凡生儿育女,须栽厚朴一坡(一般100-120株),待儿女长大成人,砍伐后剥皮,经加工出售,以备置婚嫁用品。
如此代代相传,恩施市境内迄今仍有10多棵百年树龄以上的厚朴树,其中2颗最大的厚朴树被当地人们称之为“厚朴王”。在恩施发现清道光二十一年(1841年)刻有府县颁布的种桑、植桐、栽漆、育厚朴、播乌桕劝令的石碑,可以看出,清代当地政府已经对厚朴的种植进行指导。
20世纪30年代,茂密的厚朴林已将水杉林取代,从此双河桥的厚朴知名度逐渐扩大,武汉、湖南、四川、江西、广州、省徽等地的药商纷纷到该地收购厚朴并集中在水杉坝加工。然后将产品转运到四川成都、武汉、长沙、南昌等地销售,并整装出口港、澳、日本及东南亚国家,使恩施紫油厚朴享誉中外。
新中国成立后,恩施紫油厚朴种植受到当地政府和有关部门的高度重视,50至60年代先后建立了国营太山庙药材场、大山顶药材场和双河长岭岗公社药材场,初步形成了以种植紫油厚朴为主的专业药材场圃。据历史资料统计,全县当期紫油厚朴种植面积为166.6公顷。
20世纪70年代,国家在厚朴主产区建立了湖北恩施(双河)、四川都江堰、广西资源、浙江景宁四个万亩厚朴基地,恩施双河为其它产区提供了大量厚朴种子、种苗。厚朴的种植、加工一直是当地农民的主要经济来源之一。在“发展经济,保障供给”的号召下,恩施紫油厚朴种植快速发展。1972年湖北省药材公司将恩施市列为厚朴生产基地,并在双河长岭岗药材场建立了万亩厚朴林。在其影响下,全县相继建立了20多个专业药材场,仅双河以种植紫油厚朴为主的大队、小队药材场就有10余个。
20世纪80年代中期,由于厚朴市场行情飙升,当地农民无节制的砍伐,导致厚朴面积锐减。据历史资料统计,恩施市药材公司1952至1985年共收购厚朴23万担。至90年代初,恩施成年厚朴林留存面积不足万亩。而厚朴采收年限在10年以上,造成接下来10多年内,紫油厚朴有名无货的尴尬局面。
进入21世纪,随着国家中药现代化的实施,厚朴产业迈入了一个崭新的道路。2001年,厚朴同时列入国家和湖北省科技攻关计划。2006年,厚朴又被列入“十一五”重大项目“湖北省地道药材生产和质量规范体系的建立”。
2008年,恩施州、恩施市决定以恩施双河为中心建成厚朴旅游产业带。首先,沿恩鹤公路两边打造“恩施紫油厚朴百里长廊”,形成一个集厚朴产业发展、旅游观光等为一体的厚朴风景线。其次,建立以恩施商家湾林场为主体的“厚朴主题公园”,形成集旅游观光、休闲娱乐、科研教学、科普教育等为一体的恩施紫油厚朴旅游区。通过厚朴旅游文化的建立推动新农村的建设,由旅游业带动当地饮食、休闲、购物、娱乐等产业发展,为当地农民发家致富提供平台。
2010年,恩施紫油厚朴被列为全国农业标准化示范项目。该项目位于恩施市新塘乡、鹤峰县中营乡、宣恩县椿木营乡,是湖北省首个“一区跨三县市”农业标准化示范区。同年,恩施紫油厚朴被列入“十二五”湖北省六个重点地道药材品种。
恩施紫油厚朴生产情况
1988年是恩施紫油厚朴收购量最高年,为2120.8吨,占当年中国厚朴(包括温朴)收购量的60%。
2010年,恩施紫油厚朴种植面积31.2万亩,其中,建成了以新塘乡双河长岭岗为中心的厚朴规范化种植基地5000亩,同时建成了相应的恩施紫油厚朴良种繁育基地。其中建立了母本园500亩,育苗基地250亩,指导公司和农民办育苗基地500亩。年提供优质厚朴种子10000公斤,苗木400万株,为从源头上控制种子、苗木质量,提高厚朴规范化种植水平创造了条件。同时辐射周边厚朴种植面积近30万亩,种植规模在中国首屈一指。厚朴产量1000吨左右,占中国厚朴(包括温朴)产量的30%。
2013年,恩施市双河乡、宣恩县椿木营乡、鹤峰县中营乡的全国农业标准化示范项目,建成长达50千米的紫油厚朴百里长廊。示范区内累计培训各类技术人员400人次,建立示范户2400户,示范面积800公顷。
恩施紫油厚朴产品荣誉
2005年08月25日,原国家质检总局批准对“恩施紫油厚朴”实施地理标志产品保护。
恩施紫油厚朴地理标志
恩施紫油厚朴地域保护范围
恩施紫油厚朴地理标志产品保护范围以湖北省恩施市人民政府《关于界定恩施紫油厚朴地理标志保护范围的建议的函》(恩市政[2004]66号)提出的范围为准,为湖北省恩施市辖行政区域的崔坝镇、沙地乡、太阳河乡、红土乡、新塘乡、白果乡、板桥镇、盛家坝乡等8个乡镇现辖行政区域。
恩施紫油厚朴质量技术要求
(一)种名
厚朴。
(二)栽培技术
1.立地条件:选海拔600至1700米、黄棕壤或棕壤、pH值5.5至6.5的土壤肥沃,环境无污染的地方栽培。
2.种子采集与贮藏:每年9月,在原产地区域内采集10年以上的厚朴树的成熟种子,进行处理贮存。
3.选种:在播种前,选种子饱满,色泽鲜亮,千粒重不低于140克。
4.播种、育苗:每亩播种不少于24千克;苗木高不低于30厘米,地径≥0.8厘米。
(三)采收与加工
1.采收:夏至前后,选树龄10年以上的成树采收。采收方法:从树生长的地表每间隔40厘米左右横向割断树皮,然后顺树干纵割,用起皮刀剥取树皮,较细小的分枝和树根,用小木槌捶打,使皮木分离,然后剥取树皮。
2.加工工艺:
工艺流程:分档→?水→发汗→干燥→蒸软→卷筒→扎线→切齐→干燥→包装→入库。
工艺要求:将树干皮置于沸水中煮5至8分钟,取出堆置洁净处,覆盖青草“发汗”,待内表面呈紫褐色或棕褐色时,卷成双筒状,用十字堆码法,自然晾干。根皮和枝皮自然晾干。
(四)质量特色
1.感观:
干皮:呈单卷筒状或双卷筒状,外表面黄褐,有细密的纵纹。
内表面紫棕色或深紫褐色,划之显油痕。断面纤维性,显油润。
根皮:呈单卷筒状或不规则的块片,表面土黄色或灰褐色,内表面棕色,断面纤维性。
枝皮:长条状或卷筒状,外表面褐色,内表面紫褐色,断面纤维性。
气味:气香,味辛辣、微苦。
2.理化指标:
厚朴酚、和厚朴酚总量(C18H18O2),干皮、根皮≥4.0%,枝皮≥2.5%,水分≤14%(均以干燥物计)。
恩施紫油厚朴专用标志使用
恩施紫油厚朴地理标志产品保护范围内的生产者,可向恩施市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。