朱湖糯米

原产地湖北

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2009年12月28日
– 品质特点:米粒颜色乳白光亮,形似珍珠
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局2009年第127号公告
– 地标批准时间:2009年12月28日
产品百科
朱湖糯米,湖北省孝感市孝南区特产,中国国家地理标志产品。
朱湖糯米稻谷粒形长大饱满,米粒颜色乳白光亮,形似珍珠。饭米油润光洁,粘糍性强,食感糍软,香甜可口,冷饭不回生变硬。
2009年12月28日,原国家质检总局批准对“朱湖糯米”实施地理标志产品保护。
中文名
朱湖糯米
外文名
Sticky rice of Zhu Hu
产地名称
湖北省孝感市孝南区
品质特点
米粒颜色乳白光亮,形似珍珠
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2009年第127号公告
批准时间
2009年12月28日

朱湖糯米产品特点

朱湖糯米稻谷粒形长大饱满,米粒颜色乳白光亮,形似珍珠。饭米油润光洁,粘糍性强,食感糍软,香甜可口,冷饭不回生变硬。理化指标:粒长7毫米至8毫米,长宽比为3:1至3.3:1。加工稻米出糙率78%以上,精米率70%以上,整精米率56%以上,异品种米粒2%以下,胶稠度100毫米以上,直链淀粉含量1.4%以下。

朱湖糯米朱湖糯米

朱湖糯米产地环境

朱湖糯米产自湖北省孝感市孝南区,孝南区地形东北高,西南低,以平原湖区为主,境内河流密布。地貌主要分平原、丘岗两种类型。平原湖区分布在陡岗镇、肖港镇、朋兴乡、新铺镇、三汊镇、祝站镇、闵集乡、毛陈镇、卧龙乡、朱湖农场、东山头原种场、书院街道、新华街道、广场街道、车站街道一带,平原面积696平方公里,占全区面积的67.3%,海拔高度20—50米,相对高度0—30米,坡度在6度以下。丘陵岗地分布在杨店镇、西河镇一带,海拔高度50—100米,相对高度10—30米,坡度为10度左右。
全区年平均气温16.2℃,平均气温年度变化特点呈单峰形,1月最冷,极端最低气温达-14.9℃;7月中下旬—8月上旬最热,极端最高气温达38.5℃。气温日变化一般特征是:最高值出现在午后2点左右,最低值出现在清晨日出前后,气温日夜差为7—10℃。日照:孝南区日照资源丰富,全年可照时数4427.6小时,平均每天10.1—14.1小时。由于云、雾、雨的遮蔽,全区年平均实际日照时数为2025小时,日照百分率为45.7%。降水:全区年平均降水1146毫米,降水量月分布为7月最高,12月最低,呈单峰型,适宜种植水稻。

孝南环境孝南环境

朱湖糯米历史渊源

1959年,湖北省孝感市孝南区成立朱湖农场,并开始种植糯米。
2012年,湖北省孝感市孝南区成立朱湖糯米专业合作社。

朱湖糯米朱湖糯米

朱湖糯米生产情况

截至2015年底,湖北省孝感市孝南区朱湖糯米年种植面积2.3万亩,糯稻总产量可达12650吨,实现产值3795万元。

朱湖糯米朱湖糯米

朱湖糯米产品荣誉

2009年12月28日,原国家质检总局批准对“朱湖糯米”实施地理标志产品保护。

朱湖糯米朱湖糯米

朱湖糯米地理标志

朱湖糯米地域保护范围

朱湖糯米地理标志产品保护范围为湖北省孝感市孝南区朱湖农场、东山头农场、朋兴乡肖港镇新铺镇、祝战镇、三汊镇卧龙乡毛陈镇等9个乡镇、农场现辖行政区域。

朱湖糯米质量技术要求

(一)品种
珍糯及同类特色的中籼糯稻品种。
(二)立地条件
土壤类型为平原湖区水稻土,质地为中壤至重壤,耕作层平均厚度18厘米,pH值5.5至6.5,土壤有机质含量为30至55克/千克,碱解氮160至210毫克/千克,有效磷18至24.5毫克/千克,速效钾150至190毫克/千克,有效锌1.5至2.0毫克/千克,有效硼0.9至1.2毫克/千克。糯稻产区排灌方便,水质洁净。产区内无其它水稻品种栽植,产区周边隔离屏障好。
(三)栽培管理
种子处理:播前晒种1至2天,浸种时用种子消毒剂浸种消毒,消毒后用清水冲洗干净,然后继续用清水日浸夜捞,自然发芽。
播种与插秧:适宜播期5月上旬,每公顷秧田播种量为135千克至140千克,适宜插期为6月上旬,适宜秧龄30天以内,大田插秧每公顷插26至28万穴,每穴插5至6苗(含分蘖苗)。
肥水管理:有机肥作基肥,化肥配方作追肥,氮:磷:钾比例为1:0.5:1,每公顷大田施纯氮总量不超过195公斤。浅水勤灌促分蘖,分蘖后期及时排水晒田,孕穗期田间有水层,齐穗后间歇灌溉,湿润管理至成熟。
环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)收获
于9月中下旬收获,抢晴晒干,使稻谷含水量在13.5%以下,即可入库贮存。
(五)加工
利用具有抛光分级成套碾米设备进行精加工。主要工艺流程为:稻谷清选→除尘去石→砻谷→谷糙分离→多机轻碾→白米抛光→过筛分级→色选去异→包装→成品入库。

朱湖糯米专用标志使用

朱湖糯米地理标志产品保护范围内的生产者,可向湖北省孝感市孝南区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。朱湖糯米的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。