肖港小香葱叶片深绿色，饱满、挺实、有光泽。植株丛生直立，葱叶成细筒状，香味浓郁。理化指标:直径0.2厘米至0.35厘米，葱白5厘米至10厘米，葱叶高20厘米至30厘米，植株高35至40厘米。二丙基二硫醚120至160微克/千克、二丙基三硫醚6至46微克/千克、甲基丙基二硫醚3至15微克/千克。

肖港小香葱产自湖北省孝感市孝南区，孝南区地形东北高，西南低，以平原湖区为主，境内河流密布。地貌主要分平原、丘岗两种类型。

孝南区属亚热带季风性气候，年平均气温16.2℃，年平均降水量1146毫米，年平均日照时数2025小时。全区年平均气温16.2℃，平均气温年度变化特点呈单峰形，气温日变化一般特征是：最高值出现在午后2点左右，最低值出现在清晨日出前后，气温日夜差为7～10℃。孝南区日照资源丰富，全年可照时数4427.6小时，平均每天10.1～14.1小时。由于云、雾、雨的遮蔽，全区年平均实际日照时数为2025小时，日照百分率为45.7%。全区年平均降水1146毫米，降水量月分布为7月最高，12月最低，呈单峰型，适宜种植小葱。

明朝洪武元年（1368年），朱元璋为了长治久安，采取了一系列发展农业生产的措施，其中之一就是向江北移民，开垦荒地。江汉平原孝感一带的居民，多是从江西麻城迁移而来。小香葱就是此时随着人们的大迁移由江南传入孝感，从此落地生根。

1953年，武汉市合作社联社与肖港区签订了小香葱代购合同。肖港成了武汉市民的小香葱生产基地。

2009年，湖北省孝感市孝南区肖港镇小香葱种植面积已达1072公顷，辐射全镇45个行政村。远销、俏销北京、武汉、上海、长沙等全国20多个大中城市，实现年销售量4500多万千克，年产值4500多万元。

截至2017年底，湖北省孝感市孝南区肖港镇香葱经纪人已达500余人，在上海、北京、长沙、广州等全国20余个大中城市，建立了40多个销售网点。全镇香葱种植面积2.3万余亩，年产值近6亿元。

2009年12月，原国家质检总局批准对“肖港小香葱”实施地理标志产品保护。

肖港小香葱地理标志产品保护范围为湖北省孝感市孝南区肖港镇现辖行政区域。

（一）品种

华香葱1号。

（二）立地条件

平原或光照充足的丘陵土，山坡地，河、湖滩地。肥力适中，质地疏松，保湿排水性好的沙壤土或轻壤土，pH值在6.5至7.0；土壤有机质介于20至30克/千克；碱解氮90至140毫克/千克;有机磷15至50毫克/千克；速效钾100至130毫克/千克；有效硫含量>25.0毫克/千克。

（三）栽培管理

育苗：肖港小香葱为无性分株栽培。应选葱苗生长整齐，无病虫害的田块用作苗种田，按每公顷移栽田用种苗7500至9000千克的用量决定种苗田面积，培育壮苗。

整地作畦：翻耕前每公顷施腐熟人、畜粪30000至37500千克，饼肥1200至1500千克，复合肥450至525千克，翻耕后精细耙整，使肥料在全耕作层分布均匀。采用深沟窄厢种植，按畦宽2至2.5米、沟宽40厘米、沟深15至20厘米整好厢沟。

移栽：早春茬1月移栽，秋茬8至9月移栽。从种苗田挖取种苗，先剔除老黄叶，剪去过长老须根，然后拨开株丛，拔开的分株应有茎盘和根须。移栽的株距10至12厘米，行距13至15厘米，每穴栽4至5株，深2.5至3.0厘米。栽后浇透定根活棵水。

采收:移栽后达到采收标准即可采收，一般春茬在3至4月中下旬收获，秋茬在9月下旬至11月收获。采收前1天在田间浇适量水。采收后洗尽泥土，剔除黄叶、病叶，按产品长短、精细分等级捆扎成捆上市。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

肖港小香葱地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省孝感市孝南区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。肖港小香葱的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。