- 中文名
- 湘西猕猴桃
- 类 别
- 水果
- 产地范围
- 湖南省湘西土家族苗族自治州
- 品质特点
- 果肉黄绿色,甜酸适度
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2007年第191号公告
- 批准时间
- 2007年12月13日
湘西猕猴桃产品特点
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸,并含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克、磷26毫克、铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,其中每百克果肉中维生素C的含量达100毫克以上。猕猴桃因其在世界上消费量最大的前26种水果中,以其营养最为丰富全面而享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉,是世界各国尤其是发达国家竞相发展的新型保健果品。湘西猕猴桃具有果大质优、营养丰富、酸甜适口和含籽率高、耐贮性好 产量高、无污染等独特品质,是猕猴桃中的上乘佳品。
湘西猕猴桃产地环境
湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部,地处湘鄂渝黔四省市交界处,属于微生物发酵带、富硒土壤带、植物群落里的亚麻酸带,盛产各类富硒水果、蔬菜、茶叶、茶油、中药材,是中国最大的椪柑基地、猕猴桃基地、中药材基地。湘西自治州山地面积比重大,属于亚热带山地季风湿润气候,有明显的大陆性气候特征,四季分明,光照充足,气候温暖潮湿,雨量充沛,雨热同期,同时由于地形复杂,气候类型多样,立体气候明显,这些自然气候条件极为适宜猕猴桃的种植。据第二次中国土壤普查(1978年-1979年)测定,湘西自治州土壤速效氮含量150ppm以上,速效磷含量5-10ppm,速效钾含量150-200ppm,这种土壤条件能使猕猴桃获得较高的单位面积产量和优良品质。另外,湘西州与鄂西州毗邻相连,鄂西州是地理上的高硒区,而湘西州土壤中硒的含量在0.2ppm至0.8ppm之间,属于富硒地带,为种植富硒猕猴桃提供了独一无二的土壤环境。
湘西猕猴桃历史渊源
猕猴桃在中国已有两三千年的栽培历史,《诗经》中就有猕猴桃的记载,李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜,芳香怡人,营养丰富的果实,沉睡了几千年,人类真正了解和利用它不过百余年的历史。中国是猕猴桃的原产地,长江流域是中华猕猴桃的起源中心。早在两三千年前的《尔雅》一书中就有对猕猴桃的记载,随后的《本草拾遗》、《开宝本草》、《植物名图实考》等历代医药名著也都记载了猕猴桃的形态、性质及医疗用途。截至2013年,全世界共发现猕猴桃属66个种,其中有62个种原产于中国。美味猕猴桃地理分布于北纬26°-34°的亚热带山区,垂直分布在海拔300-1000米的中高海拔地区,河南伏牛山、陕西秦岭、湖南湘西武陵山区是中国三大主产区之一。湖南省的湘西土家族苗族自治州是湘西猕猴桃的主产地,该地人称之为阳桃、毛桃。
湘西猕猴桃生产情况
湘西猕猴桃产品荣誉
湘西猕猴桃地理标志
湘西猕猴桃地域保护范围
湘西猕猴桃质量技术要求
项 目
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指 标
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外形
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果实美观整齐,果形呈长圆柱形,果皮棕褐色,被长茸毛。
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果重
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80-120克。
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果肉色泽
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果心淡黄色,果肉黄绿色。
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口感
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汁液多,具清香,酸甜适口,风味纯正,具米良系列猕猴桃独有特征。
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项 目
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指 标
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外形
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果实美观整齐,果形呈短圆柱形,果皮褐绿色。
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果重
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50-100克。
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果肉色泽
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果心鲜红色,果肉黄色。
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口感
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肉质红嫩,甜度适中,风味纯正,具红阳猕猴桃独有特征。
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项 目
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指 标
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可溶性固形物(%)
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≥15
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有机酸(%)
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1.0-1.3
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维生素C(毫克/100克)
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155-207
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硒(微克/100克)
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0.9-1.3
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膳食纤维(克/100克)
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≥2.5
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项 目
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指 标
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可溶性固形物(%)
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≥15
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有机酸(%)
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0.45-0.65
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维生素C(毫克/100克)
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110-155
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硒(微克/100克)
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0.9-1.3
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膳食纤维(克/100克)
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≥2.0
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