靖宇西洋参

靖宇县特产协会 【管理

原产地吉林

– 产地市县:吉林省白山市靖宇县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:药材类
– 地标证书编号:AGI00459
– 地标认证时间:2010
– 品质特点:质地坚实,不易折断,略显粉性
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第1517号
– 地标批准时间:2010年12月24日
产品介绍

靖宇县原名蒙江县,1946年2月为纪念在此殉国的民族抗日英雄杨靖宇将军,易名靖宇县。全县幅员面积3094平方公里,辖8个乡(镇)、111个行政村、203个自然屯,总人口14.4万人 。属于“九山半水半分田”的山区县。森林覆盖率达76%,特产产业占靖宇农村经济的半壁江山。靖宇县生态资源良好,环境系统完整,可恢复性强,是全省生态建设中等示范城市。1986年从加拿大引进西洋参种子进行栽培。1996年被国务院发展研究中心、农村发展研究部、中国农学会特产经济专业委员会、中国特产报社授予吉林省靖宇县为中国西洋参之乡、中国西洋参种源基地。有亚州最大的西洋参场和世界上先进的加工设备。2004年获得绿色食品证书、靖宇西洋参通过全国首批GAP认证。

生态环境

1. 土壤地貌情况:靖宇县自然地貌是“九山半水半分田”,中温带湿润性气候,山峰林立,河流纵横,土壤疏松、肥沃,光照适宜,雨量充沛。特殊的自然地理环境孕育着大量独特的物种资源。特产资源得天独厚,素有“立体宝库”之称。
2. 水文情况:靖宇县位于吉林省东南部,长白山西麓,松花江上游。境内沟谷纵横,雨量充沛,形成了以那尔轰河、珠子河、白浆河为主体的十公里以上的河流三十余条。矿泉水储量非常丰富,水质优良,而且是全国矿泉水开发最早的县市之一。2000年靖宇县被国家矿化联合会矿泉水专业委员会命名为“中国长白山靖宇矿泉城”。
3. 气候情况:靖宇县属东亚季风气候区,具有冷凉湿润、雨量充沛、光照适中、四季分明的气候特点,年平均气温4.3℃,年有效积温2200℃~2500℃,无霜期110~130天,全年日照时数为2400小时,年降雨量700~800㎜。
4. 人文历史情况:靖宇县原名蒙江县,1946年2月为纪念在此殉国的民族抗日英雄杨靖宇将军,易名靖宇县。全县幅员面积3094平方公里,辖8个乡(镇)、111个行政村、203个自然屯,总人口14.4万人。属于“九山半水半分田”的山区县。森林覆盖率达84%,特产产业占靖宇农村经济的半壁江山。靖宇县生态资源良好,环境系统完整,可恢复性强,是全省生态建设中等示范城市。靖宇县是中国西洋参之乡、中国西洋参种源基地。有亚州最大的西洋参场和世界上先进的加工设备。靖宇西洋参通过全国首批GAP认证。

地域范围

靖宇县位于吉林省东南地,长白山西麓,松花江上游,地理坐标为东经126°30′00″~127°16′00″,北纬42°06′00″~42°48′00″,平均海拔高度775米。县城区海拔549.2米。西洋参地域保护范围为靖宇县8个乡镇,赤松乡、蒙江乡、三道湖镇、花园口镇、龙泉镇、那尔轰镇、景山镇、靖宇镇。西洋参种植面积150万平方米,总产量9000吨。

品质特性

1. 外在感官特征:靖宇西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3-12cm,直径0.8-2cm,表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。芦碗半圆形鲜明,体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性。
2. 理化指标:靖宇西洋参根茎含甙类,主要是人参皂甙(Panaquilon);又含挥发油、树脂等。人参皂甙Rg1. Rb1和RE人参皂甙含量≥2.0%,总灰分≤5.0%,水分≤13%,水解主要得到人参二醇;另含人参三醇和齐墩果酸。
3. 安全要求:
空气质量:应符合GB3O95-82环境空气质量标准的规定。
灌溉水质量:应符合GB5O84-92农田灌溉水质标准的规定。
土壤标准:应符合GB15618-1995土壤标准的规定。
产品标准:执行国家药典2005版标准。

生产方式

1. 选地:西洋参的地域选择性很强,一般选择比较平坦,腐殖质丰富,土壤疏松,土壤为微酸性至中性,即PH值为5.5~6.5,排水良好,空气温度适宜,冬暖夏凉的林区或林地附近。靖宇县其自然地理条件 特别适宜西洋参的生长和发展。
2. 品种选择与特定要求:西洋参优良种子应从培育着手,选择3年生或4年生生长健壮植株留种,于开花期将花絮中央的花蕾摘除1/3或1/2,使果实和种子营养充分,参果紅熟时,分批采收,当日搓出种子,用清水将果肉、浆汁淘洗干净,将沉入水底的饱满种子置阴凉处晾至皮上无水为止,筛出4毫米以上的大粒种子做催芽处理。
3. 生产过程管理,包括农业投入品的特殊使用规定:西洋参播种春、秋两个时期进行。春播在土壤平均温度在2度以上即可播种,一面播种为当年处理的种子。秋播在封冻前,土壤温度低于5度即可播种,播种经过催芽裂口的种子。播种一般采用7×7厘米播种,每平方米播入204粒种子。
苗田管理:播后第一年出苗,杂草较多,要坚持拨草,注意不要把参苗带出来。拨草应即早进行,效果好省劳力。
4. 移植:
西洋参实行二年生苗移植,移植后生长三年或四年收获。一般采用的是40—50°的斜栽或立栽。
移植密度:在1.33×5.3米的床面上栽256株,也就是在7平方米的面积上栽256株,平均每平方栽36.5株。
5. 遮阴:春季西洋参一年生上薄膜和尼龙网。如果气候干旱,可接一场春雨后上膜,西洋参各年生出苗后采用涂料和黏合剂和参膜上涂抹,如遇雨天需补涂抹,6月份为防止强光直射和遮荫棚透光率过大,一、二年生进行涂料和插花调节光照,三、四年生除加浓涂料和插花外,还要进行压花,立秋后逐渐撤除。
6. 越冬防寒:将一、二年生参膜揭下来,用其作为防寒膜,三年生参膜串到参棚脊梁上。10月中旬进行防寒,一年生上防寒土10厘米,树叶5厘米,然后上膜,参膜拉紧,两侧边沿用土封严,中间用少量土压实;二年生上防寒土10厘米,在迎风口、边串、串头、腰沟两侧、涝地、岗帽地再覆叶3厘米,其余地方不用铺叶,只上防寒膜即可;三年生上防寒土10厘米,在迎风口、边串、串头、腰沟两侧、涝地、岗帽等地同样要加上防寒膜。
7. 西洋参加工:
7.1选参。将采收的西洋参,按照水参的单支重及直径粗细来分等,一般分为4个等级病锈参和机械损伤单选。
7.2刷参。把洗好的水参,用刷参机刷净泥土,并防止刷破表皮。
7.3分等。把选好的水参分出等级,要求挑选的均匀一致,便于管理。
7.4摆叉子。把洗好的参根,按等级分别摆在叉子上,注意不要混等,否则不便于加工管理,造成损失。
7.5晾晒。把摆好的叉子抬到室外,通风向阳的地方晾一晾,可以加快参根表面水的蒸发,同时也节约了能源。
7.6干燥。西洋参的干燥要求是阶段变温,一般分为前期、中期、后期三个阶段。
控温:25~27℃→28℃→30℃(2~3天)→32℃~35℃(3~4天)→38~40℃(4~5天)→30~32℃(3~4天)。
排潮:前期半小时排潮一次,每次60分钟,室内相对湿度控制在65%以下;中期半小时排潮一次,每次30分钟,室内相对湿度在60%以下;后期1小时排潮一次每次20分钟,室内相对湿度在50%以下。
8. 采收年限:西洋参直播不经移栽的一般为4年收获,也有5年收获的育苗移栽,采用1年生苗移栽的,移栽后3年收获;采用2年生苗移栽的,移栽后2年收获,很少有3年收获的。
9. 采收保管:采收后的西洋参要遮荫,保湿。

包装规范

1. 包装:包装物要具备防潮、无毒、无异味和防虫性能 的材料密闭包装。
2. 标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(靖宇西洋参名称和公共标识图案组合标注型式)。
3. 贮存:包装的各类成品参,易放在低温、干燥、无虫鼠害的库房中储存。
4. 运输:运输的交通工具应清洁、卫生、干燥、无异味、运输时必须防雨、防潮、防暴晒,小心轻放,严禁与有毒,易污染物品混装,混运。

产品百科
靖宇西洋参,吉林省靖宇县特产,全国农产品地理标志。
靖宇县位于吉林省东南部、长白山西麓、松花江上游。靖宇县资源优势明显,境内森林覆盖率高达84%,是西洋参的主产区之一。靖宇西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,表面浅黄褐色或黄白色,芦碗半圆形鲜明,体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“靖宇西洋参”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
靖宇西洋参
产地名称
吉林省靖宇县
品质特点
质地坚实,不易折断,略显粉性
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1517号
批准时间
2010年12月24日

靖宇西洋参产品特点

靖宇西洋参外在感官

靖宇西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3-12厘米,直径0.8-2厘米,表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。芦碗半圆形鲜明,体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性。

靖宇西洋参靖宇西洋参

靖宇西洋参理化指标

靖宇西洋参根茎含甙类,主要是人参皂甙;又含挥发油、树脂等。人参皂甙Rg1、Rb1和RE人参皂甙含量≥2.0%,总灰分≤5.0%,水分≤13%,水解主要得到人参二醇;另含人参三醇和齐墩果酸。

靖宇西洋参药用价值

1、西洋参归心、肾经,而心主血脉、主神志,肾主藏精、主纳气,西洋参与人参相比更重养阴,适合容易疲劳和需要增强记忆力的人。
2、西洋参也归肺经,肺主运化、主统血,能补气清肺,适合免疫力差、肺虚久咳、咯血的人。
3、西洋参性寒味苦、微甘,能清热生津,适合热病伤阴而导致咽干口渴的人。
4、西洋参功效补气养阴,适合阴亏引起的虚热烦倦、失眠的人。
5、而现代药理临床证明,西洋参的西洋参多糖和西洋参茎叶皂苷对提高免疫力、抗失血性休克、原发性三叉神经痛、糖尿病等均有良好的辅助治疗效果。

靖宇西洋参注意事项

1、如果有咳嗽伴有清痰、大便溏薄、消化不良、畏寒怕冷、舌苔白腻等寒凉状态,应避免服用西洋参。
2、不能与浓茶同吃:因为茶叶里面含鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分。
3、不能与萝卜同吃:萝卜是下气的食物而西洋参是补气的,两者功效上互相排斥。
4、不能与藜芦同吃:两者属于药用配伍禁忌。

靖宇西洋参产地环境

靖宇西洋参土壤地貌

靖宇县位于吉林省东南部,长白山西麓,松花江上游,自然地貌是“九山半水半分田”,中温带湿润性气候,山峰林立,河流纵横,土壤疏松、肥沃,光照适宜,雨量充沛。特殊的自然地理环境孕育着大量独特的物种资源。

靖宇西洋参水文情况

靖宇县境内沟谷纵横,雨量充沛,形成了以那尔轰河、珠子河、白浆河为主体的十千米以上的河流三十余条。矿泉水储量非常丰富,水质优良,而且是全国矿泉水开发最早的县市之一。2000年靖宇县被国家矿化联合会矿泉水专业委员会命名为“中国长白山靖宇矿泉城”。

靖宇西洋参气候情况

靖宇县属东亚季风气候区,具有冷凉湿润、雨量充沛、光照适中、四季分明的气候特点,年平均气温4.3℃,年有效积温2200℃—2500℃,无霜期110—130天,全年日照时数为2400小时,年降雨量700—800毫米。优越的自然地理条件,适宜的土壤和降水,为西洋参产业的发展提供了理想的自然环境。

靖宇西洋参靖宇西洋参

靖宇西洋参历史渊源

1986年,靖宇县从加拿大引进西洋参种子进行栽培。
2011年,历经15年的发展壮大,靖宇县西洋参产业已颇具规模,成为支撑县域经济发展的支柱产业。承担的科研项目《西洋参大面积优质高产综合技术的研究》、《西洋参系列产品开发及副产物利用的研究》荣获吉林省科技进步二等奖;《西洋参空气整根技术的研究》通过省级鉴定,具有国际先进水平;承担了国家中药现代化科技产业西洋参基地西洋参GAP建设。产品已形成了3大系列,达到了20余个品利。
2014年,靖宇县人参加工产业园区被列为吉林省六大人参产业园之一,入驻园区企业已经达到22户,投资额达到24亿元。
2017年和2018年,靖宇县举办了两届“中国·靖宇长白山道地药材交易会”。

靖宇西洋参生产情况

2010年,靖宇西洋参种植面积150万平方米,总产量9000吨。
2011年,靖宇县西洋参留存面积达145万平方米,约占吉林省的50%,中国的37—40%,居全国首位。县属龙头企业是全国最大规模的西洋参生产加工企业,带动了县内7个乡镇、5户农林企业、200余农户的发展。
2014年,靖宇县有人参规模加工企业28户,先后开发了六个系列、100多种人参精深加工产品。全县人参精深加工产品年产值可实现12.6亿元。
2018年,靖宇县建设绿色西洋参产业基地80万平方米,建设标准种植小区12个。

靖宇西洋参靖宇西洋参

靖宇西洋参产品荣誉

1996年,靖宇西洋参系列产品被评为“吉林名牌”。同年,靖宇县被国务院发展研究中心、农村发展研究部、中国农学会特产经济专业委员会、中国特产报社授予吉林省靖宇县为中国西洋参之乡、中国西洋参种源基地。
1998年,靖宇西洋参被中华医药保健品博览会上被评为推荐品牌,洋参利脑神胶囊被评为“吉林省优秀新产品”。
1999年,靖宇县被国家科技部定这“全国西洋参种苗生产基地”。同年,在99中国国际农产品博览会上,靖宇西洋参片、活性西洋参被评为名牌产品。
2004年,靖宇西洋参获得绿色食品证书、靖宇西洋参通过全国首批GAP认证。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“靖宇西洋参”实施农产品地理标志登记保护。

靖宇西洋参地理标志

靖宇西洋参地域保护范围

靖宇县位于吉林省东南地,长白山西麓,松花江上游,地理坐标为东经126°30′00″—127°16′00″,北纬42°06′00″—42°48′00″,平均海拔高度775米。县城区海拔549.2米。西洋参地域保护范围为靖宇县8个乡镇,赤松乡、蒙江乡、三道湖镇、花园口镇、龙泉镇、那尔轰镇、景山镇、靖宇镇。

靖宇西洋参质量技术要求

(1)选地:西洋参的地域选择性很强,一般选择比较平坦,腐殖质丰富,土壤疏松,土壤为微酸性至中性,即pH值为5.5—6.5,排水良好,空气温度适宜,冬暖夏凉的林区或林地附近。靖宇县其自然地理条件特别适宜西洋参的生长和发展。
(2)品种选择与特定要求:西洋参优良种子应从培育着手,选择3年生或4年生生长健壮植株留种,于开花期将花絮中央的花蕾摘除1/3或1/2,使果实和种子营养充分,参果红熟时,分批采收,当日搓出种子,用清水将果肉、浆汁淘洗干净,将沉入水底的饱满种子置阴凉处晾至皮上无水为止,筛出4毫米以上的大粒种子做催芽处理。
(3)生产过程管理,包括农业投入品的特殊使用规定:西洋参播种春、秋两个时期进行。春播在土壤平均温度在2度以上即可播种,一面播种为当年处理的种子。秋播在封冻前,土壤温度低于5度即可播种,播种经过催芽裂口的种子。播种一般采用7×7厘米播种,每平方米播入204粒种子。
苗田管理:播后第一年出苗,杂草较多,要坚持拨草,注意不要把参苗带出来。拨草应即早进行,效果好省劳力。靖宇西洋参
靖宇西洋参(6张)

(4)移植:
西洋参实行二年生苗移植,移植后生长三年或四年收获。一般采用的是40—50°的斜栽或立栽。
移植密度:在1.33×5.3米的床面上栽256株,也就是在7平方米的面积上栽256株,平均每平方栽36.5株。
(5)遮阴:春季西洋参一年生上薄膜和尼龙网。如果气候干旱,可接一场春雨后上膜,西洋参各年生出苗后采用涂料和黏合剂和参膜上涂抹,如遇雨天需补涂抹,6月份为防止强光直射和遮荫棚透光率过大,一、二年生进行涂料和插花调节光照,三、四年生除加浓涂料和插花外,还要进行压花,立秋后逐渐撤除。
(6)越冬防寒:将一、二年生参膜揭下来,用其作为防寒膜,三年生参膜串到参棚脊梁上。10月中旬进行防寒,一年生上防寒土10厘米,树叶5厘米,然后上膜,参膜拉紧,两侧边沿用土封严,中间用少量土压实;二年生上防寒土10厘米,在迎风口、边串、串头、腰沟两侧、涝地、岗帽地再覆叶3厘米,其余地方不用铺叶,只上防寒膜即可;三年生上防寒土10厘米,在迎风口、边串、串头、腰沟两侧、涝地、岗帽等地同样要加上防寒膜。
(7)西洋参加工:
①选参
将采收的西洋参,按照水参的单支重及直径粗细来分等,一般分为4个等级病锈参和机械损伤单选。
②刷参
把洗好的水参,用刷参机刷净泥土,并防止刷破表皮。
③分等
把选好的水参分出等级,要求挑选的均匀一致,便于管理。
④摆叉子
把洗好的参根,按等级分别摆在叉子上,注意不要混等,否则不便于加工管理,造成损失。
⑤晾晒
把摆好的叉子抬到室外,通风向阳的地方晾一晾,可以加快参根表面水的蒸发,同时也节约了能源。
⑥干燥
西洋参的干燥要求是阶段变温,一般分为前期、中期、后期三个阶段。
控温:25—27℃→28℃→30℃(2—3天)→32℃—35℃(3—4天)→38—40℃(4—5天)→30—32℃(3—4天)。
排潮:前期半小时排潮一次,每次60分钟,室内相对湿度控制在65%以下;中期半小时排潮一次,每次30分钟,室内相对湿度在60%以下;后期1小时排潮一次每次20分钟,室内相对湿度在50%以下。
(8)采收年限:西洋参直播不经移栽的一般为4年收获,也有5年收获的育苗移栽,采用1年生苗移栽的,移栽后3年收获;采用2年生苗移栽的,移栽后2年收获,很少有3年收获的。
(9)采收保管:采收后的西洋参要遮荫,保湿。

靖宇西洋参专用标志使用

标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(靖宇西洋参名称和公共标识图案组合标注型式)。