同心马铃薯

同心县农业技术推广服务中心 【管理

原产地宁夏

– 产地市县:宁夏回族自治区吴忠市同心县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:粮食类
– 地标证书编号:AGI00090
– 地标认证时间:2008
– 品质特点:干物质积累多,淀粉含量高
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2008年第1107号公告
– 地标批准时间:2008年11月03日
产品介绍

同心马铃薯薯型规范,大小均匀一致,薯皮光滑洁净,商品性好;干物质积累多,淀粉含量高,品质优,每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克,以及各种维生素。

生态环境

1. 土壤地貌情况:同心县地处鄂尔多斯高原西部与黄土高原北部的衔接地带,地势南高北低。境内群山环绕,丘陵连绵,沟壑纵横,川地平坦,地形复杂多样。境内土壤较复杂,土壤类型较多,以黑垆土和灰钙土面积最大。黑垆土分布在东南部的黄土丘陵区,成土母质为黄土,有机质层平均厚度55厘米,疏松多孔,质地均一,为含粗粉砂粒多的轻壤土或中壤土,保水保肥性好,是县境内较肥沃的土壤。
2. 水文情况:同心县地处干旱山区,沟壑密度2.4-4.3公里/平方公里,地表水缺乏,全县地表水分属清水河、苦水河两大流域。清水河在同心县内沿岸有双井子沟、折死沟、金鸡儿沟、长沙河四大支流,其中折死沟是同心县清水河流域的一条最大支流。地下水除局部有零星分布的泉水出露外,其余皆埋藏较深,水量小,水质差,分布不均。
3. 气候情况:同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候,北部属中温带干旱大陆性气候,其主要特征是干旱少雨,蒸发量大,冷暖干湿,四季分明,日照长,太阳辐射强,夏秋短,冬春长。多年平均日照3024小时。平均日较差为31.2°C,总耕地面积205.4万亩,土壤土层深厚,富含钾素,土质特别适合马铃薯的生长。全县境内年平均气温8.4℃,平均无霜期157天,年均降水量277.9 毫米,且主要集中于7-9月份,这与马铃薯的生长需水规律相吻合,具有生产马铃薯得天独厚的条件。
4. 人文历史情况:同心历史悠久,文化底蕴丰厚。远古时代,这里就有人类生息繁衍。县名先后有镇戎、平原、同心等,1936年红军长征到同心,建立了中国历史上第一个回族自治政权-陕甘宁省豫海县回民自治政府,开创了我国民族区域自治的先河,并在同心城实现了红军三大主力的会师,书写了中国革命史上光辉的一页。据清朝平原知府陈日新编纂的《平原县志》记载,当地农作物种植以小麦、糜子、马铃薯等为主,特别是马铃薯,亦菜亦食,当时就有上百年的种植历史。经过多年的努力,全县已基本建成了以预旺、下马关等乡(镇)为中心的商品薯生产基地。

地域范围

同心县地处宁夏回族自治区中南部。位于东经105°17′-106°41′、北纬36°34′-37°32′之间,东北与盐池县接壤,东南与省界甘肃环县为邻,南与固原县毗邻,西连海原,中卫县,北接中宁,红寺堡等地。南北长102公里,东西最宽处达135公里。属宁夏中部干旱带。同心县地处黄土高原与内蒙古高原的交界在带,地势由南向北逐渐倾斜(南高北低)。海拔高度1260-2625米,县城在地海拔1344米。同心马铃薯具体地理位置位于县内惠平公路沿线的下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇,辖112个行政村,总生产面积2万公顷,年总产量30万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:同心马铃薯薯型规范,大小均匀一致,薯皮光滑洁净,商品性好。
2. 内在品质指标:同心马铃薯干物质积累多,淀粉含量高,品质优,每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克,以及各种维生素。
3. 安全要求:同心马铃薯执行《无公害食品 马铃薯》(NY 5221-2004)。

生产方式

1. 产地选择:下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇等6个乡镇,产地环境质量必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》(NT/5010-2002)的要求。
2. 品种选择:菜用薯选择克新1号、虎头、荷兰7号等品种,晚熟外销薯选择青薯168. 台湾红皮等品种,淀粉加工薯选择宁薯8号、宁薯9号、内薯7号、陇薯3号、青薯2号等品种。
3. 生产过程管理:同心马铃薯生产过程必须执行《无公害食品 马铃薯生产操作规程》(NY5221-2004)。
4. 产品收获及产后处理:待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后,根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧,收获的鲜薯先要充分摊晾,待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。
5. 生产记录要求:同心马铃薯的生产全过程,要建立田间生产档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。

包装规范

主要按照《农产品包装标识管理办法》要求,推行科学的包装方法,推广先进的标识技术,实现可追溯管理。同时根据同心马铃薯的特点,逐步推行产品分级包装上市、地下保鲜库贮藏、冷藏车运输等办法。贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》(NY/T1056-2006)。

产品百科
同心马铃薯,宁夏回族自治区吴忠市同心县特产,全国农产品地理标志。
同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候,北部属中温带干旱大陆性气候,其主要特征是干旱少雨,蒸发量大,冷暖干湿,四季分明,日照长,太阳辐射强,夏秋短,冬春长,适宜种植马铃薯。同心马铃薯薯型规范,大小均匀一致,薯皮光滑洁净,商品性好。同心马铃薯干物质积累多,淀粉含量高,品质优,每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克,以及各种维生素。
2008年11月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“同心马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
同心马铃薯
产地名称
宁夏回族自治区吴忠市同心县
品质特点
干物质积累多,淀粉含量高
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2008年第1107号公告
批准时间
2008年11月03日

同心马铃薯产品特点

同心马铃薯品质特性

同心马铃薯薯型规范,大小均匀一致,薯皮光滑洁净,商品性好。同心马铃薯干物质积累多,淀粉含量高,品质优,每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克,以及各种维生素。

同心马铃薯药用价值

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

同心马铃薯同心马铃薯

同心马铃薯产地环境

同心马铃薯土壤地貌

同心马铃薯同心马铃薯

同心县地处鄂尔多斯高原西部与黄土高原北部的衔接地带,地势南高北低。境内群山环绕,丘陵连绵,沟壑纵横,川地平坦,地形复杂多样。境内土壤较复杂,土壤类型较多,以黑垆土和灰钙土面积最大。黑垆土分布在东南部的黄土丘陵区,成土母质为黄土,有机质层平均厚度55厘米,疏松多孔,质地均一,为含粗粉砂粒多的轻壤土或中壤土,保水保肥性好,是县境内较肥沃的土壤。

同心马铃薯水文情况

同心县地处干旱山区,沟壑密度2.4-4.3公里/平方公里,地表水缺乏,全县地表水分属清水河、苦水河两大流域。清水河在同心县内沿岸有双井子沟、折死沟、金鸡儿沟、长沙河四大支流,其中折死沟是同心县清水河流域的一条最大支流。地下水除局部有零星分布的泉水出露外,其余皆埋藏较深,水量小,水质差,分布不均。

同心马铃薯气候情况

同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候,北部属中温带干旱大陆性气候,其主要特征是干旱少雨,蒸发量大,冷暖干湿,四季分明,日照长,太阳辐射强,夏秋短,冬春长。多年平均日照3024小时。平均日较差为31.2°C,总耕地面积205.4万亩,土壤土层深厚,富含钾素,土质特别适合马铃薯的生长。全县境内年平均气温8.4℃,平均无霜期157天,年均降水量277.9毫米,且主要集中于7-9月份,这与马铃薯的生长需水规律相吻合,具有生产马铃薯得天独厚的条件。

同心马铃薯同心马铃薯

同心马铃薯历史渊源

据清朝平原知府陈日新编纂的《平原县志》记载,该地农作物种植以小麦、糜子、马铃薯等为主,特别是马铃薯,亦菜亦食,当时就有上百年的种植历史。经过多年的努力,全县已基本建成了以预旺、下马关等乡(镇)为中心的商品薯生产基地。

同心马铃薯生产情况

2008年,同心县马铃薯总生产面积2万公顷,年总产量30万吨。

同心马铃薯同心马铃薯

同心马铃薯产品荣誉

2008年11月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“同心马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

同心马铃薯同心马铃薯

同心马铃薯地理标志

同心马铃薯地域保护范围

同心马铃薯具体地理位置位于县内惠平公路沿线的下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇,辖112个行政村。

同心马铃薯质量技术要求

  • 生产技术要求
(1)产地选择:下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇等6个乡镇,产地环境质量必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》(NT/5010-2002)的要求。
(2)品种选择:菜用薯选择克新1号、虎头、荷兰7号等品种,晚熟外销薯选择青薯168、台湾红皮等品种,淀粉加工薯选择宁薯8号、宁薯9号、内薯7号、陇薯3号、青薯2号等品种。
(3)生产过程管理:同心马铃薯生产过程必须执行《无公害食品 马铃薯生产操作规程》(NY5221-2004)。
(4)产品收获及产后处理:待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后,根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧,收获的鲜薯先要充分摊晾,待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。
(5)生产记录要求:同心马铃薯的生产全过程,要建立田间生产档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。
  • 产品质量安全规定
同心马铃薯执行《无公害食品 马铃薯》(NY 5221-2004)。
  • 包装标识等相关规定
主要按照《农产品包装标识管理办法》要求,推行科学的包装方法,推广先进的标识技术,实现可追溯管理。同时根据同心马铃薯的特点,逐步推行产品分级包装上市、地下保鲜库贮藏、冷藏车运输等办法。贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》(NY/T1056-2006)。