略阳天麻，陕西省略阳县特产，中国国家地理标志产品。
天麻又名赤箭、定风草、离母、鬼督邮等，为名贵的传统中药，属兰科多年共生草本植物，被神农本草经列为上品。天麻药用部分为地下块茎。无叶无根不能进行光合作用，主要靠同化浸入其体内的一些真菌获得生长营养，其生长、繁育的奥秘一直没有破译，因而千百年来药用天麻只能靠野生，数量有限。
2009年09月21日，原国家质检总局批准对“略阳天麻”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 略阳天麻
- 产地名称
- 陕西省略阳县
- 品质特点
- 品质高，形状好，天麻素高
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2009年第88号
- 批准时间
- 2009年09月21日
略阳天麻产品特点
略阳天麻是中国常用的名贵中药材，属兰科多年生共生草本植物，品质高、形状好，天麻素含量高于中国药典的50%。
略阳天麻味甘、性平，能平抑肝阳，息风止痉，祛风止痛。有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风等，对防止老年性痴呆、提高记忆力、增强人体视神经分辨力和改善睡眠的良好功效。
略阳天麻
略阳天麻产地环境
略阳县地处汉中盆地西端，北依秦岭，南临巴山，居川陕甘交通要冲，为北亚热带、暖温带过渡带。属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，年平均气温13.2℃，年平均降雨量860毫米，气侯温和、雨量充沛，雨热同季，光照充足，最高海拔2425米，最低海拔587米，无霜期237天，为生物资源的生长创造了良好条件。特定的地理位置和独特的自然环境造就了生物资源的多样性，被誉为“天然药库”、“种质资源库”、“生物基因库”。天麻生长需要特殊的地理、气候和土壤条件，略阳县天麻适生面积达1500平方千米。
略阳天麻历史渊源
20世纪70年代，中国医学科学院药用植物研究所徐锦堂教授从北京到略阳开展天麻研究，并开始人工无性种植天麻。
天麻炖乳鸽
20世纪90年代，徐锦堂教授在全国率先研究出采用“天麻种子与真菌共生萌发及生长机理和纯菌种拌播技术研究与应用”技术，即“两菌一果（种子）”技术，进行大规模的有性繁殖，开创了世界首次天麻人工种植的先例，该项技术获得2000年国家科技进步二等奖。略阳县充分利用天麻科研成果在1999年建成全国第一家专门生产蜜环菌、萌发菌的工厂，解决了中国天麻供应紧缺的局面。
2002年，“国际天麻学术研讨会”在汉中略阳召开。
2004年，“略阳天麻”取得GAP认证。
2013年，农业部《特色农产品区域布局规划（2013—2020年）》将略阳天麻列入天麻种植优势区域。
2009年，“略阳天麻”取得国家地理标志产品保护认证（2009年第88号）。
略阳天麻生产情况
2015年，略阳县中药材地存面积达70万亩，其中天麻4400亩220万窝。
2016年，略阳县地存天麻总量占中国总量的25%，是中国最大的杜仲、天麻、猪苓基地县。
略阳天麻
略阳天麻产品荣誉
2009年09月21日，原国家质检总局批准对“略阳天麻”实施地理标志产品保护。
略阳天麻地理标志
略阳天麻地域保护范围
略阳天麻地理标志产品保护范围为陕西省略阳县现辖行政区域。
略阳天麻质量技术要求
（一）种源。
略阳天麻
兰科植物天麻的红杆天麻栽培类型。
（二）立地条件。
海拔800米至1400米山地或平地；土壤pH值5.5至7.1，土壤类型为沙壤土、腐质土或粗河沙土。
（三）栽培管理。
1. 有性繁殖：
（1）有性繁殖种子培育：选用顶芽新鲜饱满、健壮、无创伤、无虫害、单个重200克至500克剑麻。
（2）播种时间：5月至6月中旬。
（3）生产材料准备：在栽培前半月内准备好壳斗科树种的树棒每窝10根（直径6至8厘米，长50厘米）、树枝1.5 千克（直径1至2厘米，长5至8厘米）、树叶1千克（自然落叶）以及培养好的蜜环菌、萌发菌三级生产菌种各一瓶、蒴果10个。
（4）播种：培养蜜环菌菌种。挖播种坑，首先在坑底铺1厘米厚的湿树叶，然后把拌好天麻种子的萌发菌菌叶洒在铺好的树叶上；接着将5根树棒摆放在播种层上,棒间距3厘米；再将蜜环菌菌种和树枝摆放在棒间，覆盖一层薄沙土，用同法播上层，穴顶覆盖沙土10厘米至15厘米。
略阳天麻
2. 无性栽培：
（1）麻种选择：选用麻体无创伤、无斑点且生长点多的有性繁殖零代麻种或无性繁殖的1至2代麻种。
（2）栽培时间：分冬栽与春栽，冬栽11月至12月上旬，春栽3月土壤解冻后。
（3）生产材料准备：在栽培前半月内准备好壳斗科树种的树棒每窝10根（直径6至8厘米，长50厘米）、树枝1.5千克（直径1至2厘米，长5至8厘米）、树叶2斤（自然落叶）以及培养好的蜜环菌菌种一瓶，菌棒5根，零代麻种0.25千克或无性繁殖的1—2代麻种0.5千克。
（4）栽培：培养蜜环菌菌种。挖栽培坑，首先挖松坑底土壤，铺湿树叶1厘米；然后把3根菌棒2根树棒间隔排放，棒间距3厘米；接着将8至10个麻种紧靠在菌棒两侧及两头，棒间夹放树枝和蜜环菌枝；覆盖1厘米至2厘米沙土，按同法栽培上层后，加盖15厘米至20厘米沙土。
3. 管理：抗旱保湿、防洪排涝、防止践踏。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
略阳天麻
采收时间为11月至12月中旬或次年3月。
（五）加工。
采挖后应在72小时内洗净，蒸煮5至7分钟，控制在50℃至70℃下烘干。加工过程中，不得使用硫磺熏蒸和添加剂。
（六）质量特色。
1. 感官特色：短粗、肩宽、略扁、稍弯曲,呈长椭圆形；表面呈浅黄色，多轮点状横环纹清晰；断面无空心。
2. 理化指标：单个重≥20g，天麻素含量≥0.3%，总灰分≤4.0%，酸不溶性灰分≤1.0%，水分≤10.0%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
略阳天麻专用标志使用
略阳天麻地理标志产品保护范围内的生产者，可向汉中出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西出入境检验检疫局审核，由国家质检总局公告批准。略阳天麻的法定检测机构由陕西出入境检验检疫局指定。