白河木瓜

白河县长江防护林工程建设领导小组办公室 【管理

原产地陕西

– 产地市县:陕西省安康市白河县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00085
– 地标认证时间:2008
– 品质特点:果皮金黄,果面光滑,果实芳香
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2010年第28号
– 地标批准时间:2010年04月06日
产品介绍

白河,地处大巴山北麓,是光皮木瓜最佳适生区,野生木瓜资源十分丰富,有“中国光皮木瓜之乡”的美称。2003年以来,县委、县政府立足资源优势,确定木瓜为绿色主导产业,依托退耕还林工程和生态环境建设,按照区域化布局,规模化发展,市场化运作的要求和“一村一品,一县一业”的发展模式,建设木瓜基地,培植加工企业,延伸产业链条,逐步形成了木瓜产业化发展格局。以木瓜为主要原料的木瓜酒、木瓜果醋、木瓜果脯、木瓜幼芽保健茶、木瓜超微冻干粉、木瓜香精等木瓜加工产业得到迅速发展,木瓜产业已成为农民增收、财政增长的特色支柱产业。

生态环境

1. 地形地貌:白河木瓜生产地是以低山为主的河谷阶段和低中山两大自然地形地貌特征,地势南部高北部低,汉江横流北部,东、南、西三面群山环抱,中部有太山庙梁突起,构成典型的“山”字形地貌。除西部、南部边境的太平山、九格荡、韩家山、安尖山、圣母山、平顶山、野人山等峰岭在1200米以上外,大部分地区为低山、丘陵。2. 水文情况:白河县共有大小河沟765条,其中流域面积在5平方公里以下的696条,占90.9%;流域面积为5-10平方公里的河沟27条,占3.5%;10-30

平方公里的23条,占35;30-50平方公里的10条,占1.3%;50-100,100平方公里以上的4条(不含汉江)。全县河网密度每平方公里1.31公里,水土流失面积1129平方公里,占全县总面积的77.8%,侵蚀模数每年每平方公里2174吨。汉江从县境北部自西向东偏南横过,最大流量31600立方米/秒,枯水期最小流量72立方米/秒,年输沙量5446万吨。县境西部的冷水河水系与县境东部的白石河水系几乎平行自南向北汇入汉江,直接汇入汉江的河沟还有磨沟、拖板沟、北店子沟和麻虎沟。县内地貌起伏强烈,地表破碎,河沟下切力强,一般河谷狭窄,河沟比降大,流量随降水而变化。水量丰枯悬殊,水能理论蕴藏量大。全县多数水源水质较好,污染较轻,一般以一、二级为主,个别达到三、四级。绝大多数水源水质适宜工农业用水,多数井、泉水质符合人畜饮用标准。3. 气候情况:属北亚热带湿润季风气候。年日照时数1850.5小时,日照百分率42%,年总辐射量108.4千卡/平方厘米。年平均气温15.6℃,最热月(7月)平均气温27.6℃,最冷月(1月)平均气温3.3℃。极端最高气温42.6℃,极端最低气温-11.6℃。无霜期约234-261天,初霜期多在11月中旬,终霜期多在3月上旬。10℃≥有效积温3602-5170℃。年平均降水量793.5毫米,由于气候温和,地势相对高差较大,垂直气候特征明显。4. 土壤:白河木瓜生产区为典型的土石山区,岩石种类较多。由于构成岩性的差别,从而形成了不同的土壤。土壤以黄棕壤为主体,土层厚度一般在30-50厘米,石栎含量中等,有机质含量1.8%,pH值5.3-8.2。适宜木瓜生长。黄棕壤类是北亚热带的地带性土壤,是在北亚热带落叶阔叶和常绿阔叶混交林下形成的一种森林土壤。其成土条件与成土过程具有明显的过渡特点,是亚热带的红、黄壤与暖温带的棕壤、褐土的过渡类型。成土母质主要为花岗岩、片麻岩的风化物。土层厚度一般为20-50厘米,土壤有机质中等,一般为1.4-1.7%,全氮含量较低,一般为0.1%左右。土壤pH值5.5-8.2之间,大多呈中性偏碱性。土壤潮湿,水分含量充足。5. 人文历史情况:白河县被誉为陕西木瓜之乡,具有生产木瓜的资源优势。2003年县委、县政府适时做出“二次创业”决定,将木瓜确定为我县农村“五大”绿色产业之一,进行规模发展,先后制定下发了《关于大力发展木瓜产业的实施意见》和《关于成立白河县木瓜产业建设工作领导小组的通知》。旨在通过“建木瓜产业基地→创办龙头企业→生产高附加值产品→实现最大经济效益→反过来又推动产业基地建设向规范化、标准化发展”模式, 将丰富的资源优势,转化为经济优势,为山区农民脱贫解困、富奔小康寻求一条有效途径。自《实施意见》下发后,全县上下按照“统一规划、合理布局、规模连片、科学管理”要求,坚持“集中连片建基地,规模生产求发展”的原则,实行“对外寻求科研协作,对内坚持政策兑现和种苗、农资价格补贴”的办法,确保了全县每年3万亩的发展速度和标准规范建园、科学规范管理的建设质量,全县木瓜栽植面积由2003年的2.6万亩发展到10.75万亩,其中连片木瓜园6.36万亩,木瓜规范化栽植技术普及率达到78.6%,提高了木瓜的产量和品质,全县目前木瓜产量达2万余吨,产值为4000万元,人均增收220平均元,为县域经济发展起到了较大的推动作用。木瓜规范化栽植技术研究成果于2007年2 月被安康市人民政府授予“科技进步一等奖”。

地域范围

白河县位于陕西省安康市,大巴山北麓,汉江南岸,地理位置坐标介于东经109°37′-110°10′,北纬32°34′-32°55′之间。县境内最高海拔1901米(五龙尖),最低海拔170米(汉江出境右岸),相对高度差为1731米。东、南、北三面与湖北省接壤,西与旬阳县相邻。东西长53.3公里,南北宽41.35公里,土地总面积1455平方公里。根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及白河木瓜农产品特定的人文历史和自然生态环境条件,经我县人民政府研究决定,并广泛征求有关方面意见,划定白河木瓜农产品地理标志地域保护范围为白河县15个乡镇、58个行政村,总生产面积7133公顷,年总产量10万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:白河木瓜个大肉厚,肉质软滑,色泽鲜黄,香气袭人,味甜带酸,以其“花果兼美、色香俱佳”而倍受人们称道,素有陕西“木瓜之乡”的美称。春季先开花后长叶,花期早且长,花瓣圆形,深红或浅红色,也有白色,花多,成簇成串,艳如桃花,盛似海棠;金秋硕果累累,果面金黄,香气浓郁。2. 内在品质要求:白河木瓜分为三个等次。3. 安全要求:白河木瓜市场准入遵循的国家强制性技术规程: NY5013-2006无公害食品 林果类产品产地环境条件。同时遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品标识包装管理办法》、《农产品地理标志管理办法》。

生产方式

1. 产地选择选:择阳光充足,土质肥沃,湿润且排水良好的平地或缓坡地。2. 品种选择与特定要求选择:具有白河木瓜典型特征的生态类型Ⅰ和生态类型Ⅱ的种子,用做生产用种。3. 生产过程管理:白河木瓜生产过程需符合《造林技术规程》(GB/T15776—2006)和白河木瓜栽培管理技术规范。 4. 产品收获后处理的规定:木瓜的收获为人工采摘。果实采收后,可以放置在有防晒防雨设施的阴凉通风处短暂贮存,包装前进行选果分等,包装后送入附合贮藏场地要求的库房贮存。5. 生产记录要求:①详细记录木瓜生产过程的日期; ②准确记录收获日期、产品种类、数量(指不同品种,不同栽植密度下木瓜的产量);③农业投入品记录:A、化肥种类、用量、使用时间、使用次数; B、农药种类、浓度、使用日期、使用次数;④准确记录木瓜种植年限。

包装规范

1. 包装:非商用果可以散装。商用果包装应采用新鲜、清洁、无毒无异味,且不会造成产品内外损伤的材料。内包装应柔软,包装容器应符合透气和强度的要求,大小适宜一致,以保证产品的搬运堆垛,保存和出售。容器一般为纸箱。2. 标志、标签:包装上应明确标明无公害食品-白河木瓜字样。同时执行储运图示标志GB/T191. 标签GB7718的规定。3. 贮藏场地的基本要求是:阴凉通风,温度10-20℃,相对湿度45-60%,无毒无异味、无污染。4. 运输:运输工具应清洁、通风、有防晒防雨设备。不得与有毒、有异味的物品或重金属等混运。小心装卸,堆垛适宜牢靠,不得挤压碰撞。

产品百科
白河木瓜,陕西省安康市白河县特产,中国国家地理标志产品。
白河木瓜种植历史悠久,当地的光皮木瓜不仅营养丰富,而且药用价值极高,还有美容保健功能。白河县是中国最大的光皮木瓜生产基地,被誉为“中国光皮木瓜之乡”,授予“中国生态富硒木瓜示范基地”称号。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“白河木瓜”实施地理标志产品保护。
中文名
白河木瓜
产地名称
陕西省白河县
品质特点
果皮金黄,果面光滑,果实芳香
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2010年第28号
批准时间
2010年04月06日

白河木瓜产品特点

木瓜是一种多年生落叶灌木或小乔木,既是天然的保健食品,又是重要的医药、化妆品原料。白河木瓜果实长椭圆形,果个较大,果皮金黄色,成熟后果皮较厚,果面光滑,果梗短粗,果心横剖面呈圆形闭合,果肉黄白色,果实芳香,富含17种氨基酸,具有独特的清香气味。

白河木瓜白河木瓜
白河木瓜分为三个等次。各等次鲜果理化指标:
白河木瓜鲜果理化指标白河木瓜鲜果理化指标

白河木瓜产地环境

白河木瓜气候

陕西省安康市白河县属北亚热带湿润季风气候。年日照时数1850.5小时,日照百分率42%,年总辐射量108.4千卡/平方厘米。年平均气温15.6℃,最热月(7月)平均气温27.6℃,最冷月(1月)平均气温3.3℃。极端最高气温42.6℃,极端最低气温—11.6℃。无霜期约234—261天,初霜期多在11月中旬,终霜期多在3月上旬。10℃≥有效积温3602—5170℃。年平均降水量793.5毫米,由于气候温和,地势相对高差较大,垂直气候特征明显。

白河木瓜地形

白河木瓜生产地是以低山为主的河谷阶段和低中山两大自然地形地貌特征,地势南部高北部低,汉江横流北部,东、南、西三面群山环抱,中部有太山庙梁突起,构成典型的“山”字形地貌。除西部、南部边境的太平山、九格荡、韩家山、安尖山、圣母山、平顶山、野人山等峰岭在1200米以上外,大部分地区为低山、丘陵。

白河木瓜水文

白河县共有大小河沟765条,其中流域面积在5平方千米以下的696条,占90.9%;流域面积为5—10平方千米的河沟27条,占3.5%;10—30平方千米的23条,占35%;30—50平方千米的10条,占1.3%;50—100,100平方千米以上的4条(不含汉江)。全县河网密度每平方千米1.31千米,水土流失面积1129平方千米,占全县总面积的77.8%,侵蚀模数每年每平方千米2174吨。汉江从县境北部自西向东偏南横过,最大流量31600立方米/秒,枯水期最小流量72立方米/秒,年输沙量5446万吨。县境西部的冷水河水系与县境东部的白石河水系几乎平行自南向北汇入汉江,直接汇入汉江的河沟还有磨沟、拖板沟、北店子沟和麻虎沟。县内地貌起伏强烈,地表破碎,河沟下切力强,一般河谷狭窄,河沟比降大,流量随降水而变化。水量丰枯悬殊,水能理论蕴藏量大。全县多数水源水质较好,污染较轻,一般以一、二级为主,个别达到三、四级。绝大多数水源水质适宜工农业用水,多数井、泉水质符合人畜饮用标准。

白河木瓜白河木瓜

白河木瓜土壤

白河木瓜生产区为典型的土石山区,岩石种类较多。由于构成岩性的差别,从而形成了不同的土壤。土壤以黄棕壤为主体,土层厚度一般在30—50厘米,石栎含量中等,有机质含量1.8%,pH值5.3—8.2。适宜木瓜生长。
黄棕壤类是北亚热带的地带性土壤,是在北亚热带落叶阔叶和常绿阔叶混交林下形成的一种森林土壤。其成土条件与成土过程具有明显的过渡特点,是亚热带的红、黄壤与暖温带的棕壤、褐土的过渡类型。成土母质主要为花岗岩、片麻岩的风化物。土层厚度一般为20—50厘米,土壤有机质中等,一般为1.4—1.7%,全氮含量较低,一般为0.1%左右。土壤pH值5.5—8.2之间,大多呈中性偏碱性。土壤潮湿,水分含量充足。

白河地理白河地理

白河木瓜历史渊源

木瓜在白河县具有悠久的历史,野生资源十分丰富,已经有1000多年的种植历史。当地百姓在务农之余,也有光皮木瓜栽植的悠久历史,自然分布广泛。
明代,李时珍的《本草纲目》记载:“木瓜性脆,可蜜渍之为果。去子蒸烂,捣泥入蜜与姜作煎,冬月饮尤佳。”
建国后出版的《中药大辞典》称:“木瓜性温味酸。主治平肝和胃,去湿舒筋。治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等。”
20世纪末,白河县野生木瓜面积有7000亩左右,在当地一直有小规模的加工利用,且以药用为主。
2002年,白河县在通过充分调研和科学的论证分析之后,提出了在全县发展10万亩木瓜的目标,并结合国家实施退耕还林工程,引导农民积极发展木瓜种植,木瓜面积不断增加。

白河木瓜白河木瓜

白河木瓜生产情况

2003年,白河木瓜栽植面积突破了4.2万亩,年产木瓜1500吨左右。
2004年,白河木瓜发展到6.5万亩。
2006年,白河木瓜发展到10.77万亩,产量达到2至3万吨,成为陕西省乃至中国木瓜产业大县。
2008年,白河县木瓜面积已发展到10.75万亩。2008年产量实现2.14万吨,产值突破3000万元,农民人均增收近200元,几乎占到农民人均纯收入的10%。
2009年,白河县15个乡镇113个村中,累计栽植木瓜10.7万亩,其中连片栽植6.4万亩,零星栽植4.3万亩。4.5万亩开始挂果。超过万亩以上的乡镇6个,超过2000亩以上的大村38个,全县培育10亩以上的大户152个,加工企业4个。
2010年,白河县建成木瓜生产基地10万亩,成为中国最大的木瓜生产基地,年产鲜木瓜可达15万吨。
2012年,白河县种植木瓜达14万亩,木瓜产量6412.5吨,实现产值2亿多元。
2017年,白河木瓜挂果面积达7万亩,年产量2.6万吨,产值超过4亿元。全县培育木瓜加工龙头企业6家,新研发木瓜精油、木瓜面膜等20余个系列产品,累计获批5项国家专利,荣获6个奖项。

白河木瓜产品荣誉

2010年04月06日,原国家质检总局批准对“白河木瓜”实施地理标志产品保护。
2013年,白河县被授予“中国生态富硒木瓜示范基地”称号。

白河木瓜地理标志

白河木瓜地域保护范围

白河木瓜地理标志产品保护范围为陕西省白河县现辖行政区域。

白河木瓜质量技术要求

(一)品种。
当地地方木瓜品种。
(二)土地条件。
海拔300至900米,土壤类型为黄棕壤,土层厚度50厘米以上,土壤pH值5.3至7.0,有机质含量≥1.0%。
(三)栽培管理。
1.苗木繁育:实生苗繁殖。育苗分为秋播和春播。秋播,于10月下旬至11月初。春播,在3月上旬至下旬。选发育良好、充分成熟的木瓜果实,取种子,清洗干净,晾干,置低温干燥处备用。春季播种的种子须在低温条件下沙藏层积处理。春播和秋播均可。

白河木瓜白河木瓜
当实生苗径达0.5厘米以上时,即可嫁接。春季嫁接在砧木萌芽前20天进行,采用劈接、舌接或插皮接等。嫁接后及时检查成活率并补接。及时剪砧,除萌和松绑。
2.栽植:栽植时间,秋栽在木瓜树正常落叶后到土地封冻前(11月中旬至12月初);春栽在土壤解冻到树苗发芽前进行(2月下旬至3月中旬)。每公顷栽植≤900株。
3.施肥:以腐熟农家肥或粉碎的优质饼肥为主,辅助使用化学肥料(木瓜专用肥)。腐熟农家肥施用量37500至75000千克/公顷,优质饼肥2250至3750千克/公顷。
4.整形修剪:修剪以冬季修剪为主,冬季修剪和夏季修剪相结合。冬剪主要任务是短截壮枝,疏除过密枝、细弱枝和病害枯枝,缓放中庸枝。夏季利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏叶等措施,调整树势,通风透光。
5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
10月下旬,果皮由绿变黄,香气浓郁后采收。
采收时轻拿轻放,避免机械损伤,同时按大、中、小分级采收和堆放,堆放厚度不超过30厘米。
(五)储藏。
散装的鲜木瓜果实自然温度下贮藏时间不超过10天。保鲜袋包装后的鲜木瓜果实在自然温度下贮藏时间不超过30天。
(六)质量特色。
1.感官特征:圆形或长椭圆形,单果重平均在300克以上,果皮金黄色,果面光滑,果肉黄白色,果实芳香。
2.理化指标:
项目
白河木瓜(鲜)
总酸,%
≥1.49
粗纤维,%
≤3.70
总黄酮,%
≥2.48
硒,毫克/千克
≥1.8×10
3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

白河木瓜专用标志使用

白河木瓜地理标志产品保护范围内的生产者,可向陕西省白河县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经陕西省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。白河木瓜的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。