靖边马铃薯

靖边县农业技术推广服务中心 【管理

原产地陕西

– 产地市县:陕西省榆林市靖边县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:粮食类
– 地标证书编号:AGI00114
– 地标认证时间:2008
– 品质特点:个大、体匀、芽眼浅
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2008年第1119号公告
– 地标批准时间:2008年12月03日
产品介绍

靖边马铃薯种植历史悠久,据县志记载,明朝万历年间开始种植,光绪年间马铃薯已成为靖边主要粮食作物之一。抗战时期,老一辈革命家毛泽东、周恩来、任弼时等在靖边停留68天,每顿饭都有马铃薯,可以说,马铃薯在当时为部队给养起到了很大作用。在我国遭遇的三年困难时期,人们就是靠马铃薯挺了过来。

生态环境

1. 土壤地貌情况:靖边县土壤类型有11类,主要为风沙土、黄土、红土、沙土等土壤类型,以黄土面积较大。北部风蚀沙化,南部水土流失严重、干旱缺水,加之地广人稀,耕作粗放,施肥量较少,所以土壤素质差,肥力不高。有机质含量低,普遍缺氮,严重缺磷,氮磷比值高,严重失调钾含量较为丰富。土壤呈偏碱性,pH值为7.5-8之间。2. 水文情况:县境内较大河流有6条,即大理河、芦河、红柳河、黑河、周河和杏子河。但水资源分布不平衡,北部地下水位高,水资源丰富。中部地下水埋藏较深,开发利用困难。南部虽有三条河流,但由于山大沟深,利用极其困难。只有少量水地可用。因此,全县大部分水地只适宜种植需水较少的农作物,特别适宜种植靖边马铃薯。3. 气候情况:靖边县属大陆性季风半干旱气候,年平均温度为7.0-9.1℃,年降水量为395.4毫米,自然蒸发量为891.7毫米,光照充足,作物生长季节温差大,有利于养分和干物质积累,四季冷暖燥湿较为明显,结冰期长,无霜期短,气候寒冷,风多沙大,霜冻、干旱较为频繁。4. 人文历史情况:据县志记载,从明朝万历开始种植马铃薯,历史悠久,从满清时期到上世纪七十年代,当地农民主要靠种植马铃薯生活。抗战时期,老一辈革命家毛泽东、周恩来、刘少奇等在我县停留68天,每顿饭都有马铃薯,可以说,马铃薯在当时为部队给养起到了很大作用。在我国遭遇的三年困难时期,人们就是靠马铃薯生活挺了过来。改革开放以来,随着科技的进步,马铃薯种薯不断改良,马铃薯已成为靖边县的主导产业。全县马铃薯种植面积达40万亩,是陕西省马铃薯种植大县,也是全省马铃薯种植优生区。

地域范围

靖边县位于陕西省榆林市,地处毛乌苏沙漠南缘,全县总面积5088平方公里,按地形地貌分为北部风沙滩地区、中部梁峁涧地区和南部丘陵沟壑区,分别约占总面积的三分之一。全县地势南高北低,海拔介于1123-1823米之间,地理坐标为东经108°17′48″-109°20′00″ ,北纬36°58′29″-38°01′18″ 。东接横山县,西接定边县,南于延安地区的吴旗、志丹、安塞、子长县相接,北靠内蒙的乌审旗和鄂托克旗。年平均气温7.8℃,年平均降水量395.4mm。靖边马铃薯在全县三个区域都广泛种植,包括张家畔镇、柠条梁镇、青阳岔镇、东坑镇、红墩界镇、杨桥畔镇、周河镇、王渠则镇、中山涧镇9个镇和高家沟乡、龙洲乡、小河乡、天赐湾乡、杨米涧乡、镇靖乡、乔沟湾乡、大路沟乡、五里湾、新城乡、席麻湾乡、海则滩乡、黄蒿界乡13个乡。总生产面积26666.7公顷,年产量44万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:靖边马铃薯,具有个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高的特点,具有生长期短、适应性广、抗逆性强、高产优质、皮滑光亮、个大味美、适口性好等特点。2. 内在品质指标:营养价值高,富含淀粉、蛋白质、糖类、矿质盐和维生物B、C等。它既是菜、又是粮,易贮藏、耐运输,该产品已广泛用于人类生活及饲养、加工等领域。 另外,随着人类生活质量的提高和食物链的改变,马铃薯特别是本产地的无公害脱毒马铃薯,已被当地人们认可为绿色保健食品,越来越受到青睐。马铃薯及其加工后的食品,人们食用后不但吸收快、易消化、无残留,而且还有养胃疏肝、养容保健等作用。3. 安全要求:产品符合无公害农产品马铃薯标准要求。

生产方式

1. 产地选择:选择经无公害农产品基地认证的区域种植。选择二年轮作无茄科作物种植的土地,前茬为豆茬、玉米、莜麦或谷子等作物为好,不应与甜菜、胡萝卜等块根作物连作。选择土层深厚、结构疏松的沙壤土、肥力中上等,有排灌条件的平地或缓平山旱地。2. 品种选择与特定要求:选择脱毒的马铃薯种薯作为生产用种。根据商品要求,菜用型选择靖边大白、紫花白、东北白、虎头白、沙杂、费乌瑞特,加工型选择大西洋、夏波蒂等。种薯处理:将种薯播种前15-20天置于15-20℃的条件下催芽,当种薯大部分芽眼出芽时,剔除病、烂和冻薯,放在阳光下晒种,待芽变紫色时切块。种薯切成单块重25-50克,每个切块至少要有1-2个芽眼。切好后的薯块用草木灰拌种。切块时,要进行刀具消毒,当切到病烂薯时,将病烂薯剔除,同时将具刀在5%的高锰酸钾溶液中浸泡消毒1-2分钟,然后再切其他薯块,以免感染其他种薯。最好采用两把刀交替消毒切种的办法。也可采用小整薯直接播种。3. 生产过程管理:执行无公害农产品马铃薯生产技术操作规程,和靖边县马铃薯生产技术操作规程。4. 产品收获:马铃薯茎叶枯黄后,立即收获,收获马铃薯随即运到阴暗通风场所,剔除病、烂薯和伤薯后,薄摊晾干2-3天入窑保管。5. 生产记录要求:详细记录生产操作日期、施用农业投入品的名称、生产厂家、施用等量。

包装规范

马铃薯最适宜的贮藏温度为1-3℃,最适宜的空气相对湿度为80%-85%,贮藏期的窖温既要保持适宜的低温,又要尽可能保持适宜温度的稳定性,防止忽高忽低。马铃薯销售前要选择符合食品要求的纸箱、编织袋、塑料袋等包装材料包装。包装应严密结实,防潮湿、防污染。在整个运输过程中要保持干燥、清洁,不得与有毒、有害、有腐蚀性物品混装、混运,避免日晒和雨淋。装卸时应轻拿轻放,严禁直接钩、扎包装袋。避免机械损伤。包装上应明确标明农产品地理标志——靖边马铃薯字样。每一包装上应标明产于何处、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和采收日期、包装日期等,标志上的字迹应清晰、完整、准确。

产品百科
靖边马铃薯,陕西省榆林市靖边县特产,全国农产品地理标志。
靖边县土壤类型有11类,主要为风沙土、黄土、红土、沙土等土壤类型,以黄土面积较大,靖边县境内较大河流有6条,即大理河、芦河、红柳河、黑河、周河和杏子河,适宜种植靖边马铃薯。据《靖边县志》记载,明朝万历年间(1563-1620年),靖边县开始种植马铃薯。靖边马铃薯,具有个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高的特点,具有生长期短、适应性广、抗逆性强、高产优质、皮滑光亮、个大味美、适口性好等特点。
2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“靖边马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
靖边马铃薯
产地名称
陕西省榆林市靖边县
品质特点
个大、体匀、芽眼浅
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2008年第1119号公告
批准时间
2008年12月03日

靖边马铃薯产品特点

靖边马铃薯品质特性

靖边马铃薯,具有个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高的特点,具有生长期短、适应性广、抗逆性强、高产优质、皮滑光亮、个大味美、适口性好等特点。

靖边马铃薯营养价值

靖边马铃薯营养价值高,富含淀粉蛋白质糖类、矿质盐和维生物B、C等。它既是菜、又是粮,易贮藏、耐运输,该产品已广泛用于人类生活及饲养、加工等领域。另外,随着人类生活质量的提高和食物链的改变,马铃薯是该产地的无公害脱毒马铃薯,已被该地人们认可为绿色保健食品,马铃薯及其加工后的食品,人们食用后不但吸收快、易消化、无残留,而且还有养胃疏肝、养容保健等作用。

靖边马铃薯靖边马铃薯

靖边马铃薯产地环境

靖边马铃薯土壤地貌

靖边县土壤类型有11类,主要为风沙土、黄土、红土、沙土等土壤类型,以黄土面积较大。北部风蚀沙化,南部水土流失严重、干旱缺水,加之地广人稀,耕作粗放,施肥量较少,所以土壤素质差,肥力不高。有机质含量低,普遍缺氮,严重缺磷,氮磷比值高,严重失调钾含量较为丰富。土壤呈偏碱性,pH值为7.5-8之间。

靖边马铃薯水文情况

靖边县境内较大河流有6条,即大理河、芦河、红柳河、黑河、周河和杏子河。但水资源分布不平衡,北部地下水位高,水资源丰富。中部地下水埋藏较深,开发利用困难。南部虽有三条河流,但由于山大沟深,利用极其困难。只有少量水地可用。因此,全县大部分水地只适宜种植需水较少的农作物,适宜种植靖边马铃薯。

靖边马铃薯气候情况

靖边县属大陆性季风半干旱气候,年平均温度为7.0-9.1℃,年降水量为395.4毫米,自然蒸发量为891.7毫米,光照充足,作物生长季节温差大,有利于养分和干物质积累,四季冷暖燥湿较为明显,结冰期长,无霜期短,气候寒冷,风多沙大,霜冻、干旱较为频繁。

靖边马铃薯靖边马铃薯

靖边马铃薯历史渊源

据《靖边县志》记载,从明朝万历年间(1563-1620年)靖边县开始种植马铃薯,历史悠久,从满清时期到20世纪70年代,该地农民主要靠种植马铃薯生活。抗战时期,老一辈革命家毛泽东、周恩来、刘少奇等在该县停留68天,每顿饭都有马铃薯。在中国遭遇的三年困难时期,人们就是靠马铃薯生活挺了过来。改革开放以来,随着科技的进步,马铃薯种薯不断改良,马铃薯已成为靖边县的主导产业。

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靖边马铃薯生产情况

2008年底,靖边县马铃薯总生产面积26666.7公顷,年产量44万吨。
2013年,靖边县马铃薯种植面积55万亩,总产90万吨以上,其中商品土豆70余万吨,按市场价每千克2元计算,90万吨土豆至少产值18亿余元。
2016年,靖边县马铃薯全程机械化面积达到7万亩,最高亩产上万斤。马铃薯改良率达70%以上。

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靖边马铃薯产品荣誉

2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“靖边马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

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靖边马铃薯地理标志

靖边马铃薯地域保护范围

靖边马铃薯在靖边县三个区域都广泛种植,包括张家畔镇、柠条梁镇青阳岔镇、东坑镇、红墩界镇、杨桥畔镇、周河镇、王渠则镇中山涧镇9个镇和高家沟乡、龙洲乡、小河乡、天赐湾乡、杨米涧乡、镇靖乡、乔沟湾乡、大路沟乡、五里湾、新城乡、席麻湾乡、海则滩乡、黄蒿界乡13个乡。

靖边马铃薯质量技术要求

  • 生产技术要求
(1)产地选择:选择经无公害农产品基地认证的区域种植。选择二年轮作无茄科作物种植的土地,前茬为豆茬、玉米、莜麦或谷子等作物为好,不应与甜菜、胡萝卜等块根作物连作。选择土层深厚、结构疏松的沙壤土、肥力中上等,有排灌条件的平地或缓平山旱地。
(2)品种选择与特定要求:选择脱毒的马铃薯种薯作为生产用种。根据商品要求,菜用型选择靖边大白、紫花白、东北白、虎头白、沙杂、费乌瑞特,加工型选择大西洋、夏波蒂等。
种薯处理:将种薯播种前15-20天置于15-20℃的条件下催芽,当种薯大部分芽眼出芽时,剔除病、烂和冻薯,放在阳光下晒种,待芽变紫色时切块。种薯切成单块重25-50克,每个切块至少要有1-2个芽眼。切好后的薯块用草木灰拌种。切块时,要进行刀具消毒,当切到病烂薯时,将病烂薯剔除,同时将具刀在5%的高锰酸钾溶液中浸泡消毒1-2分钟,然后再切其他薯块,以免感染其他种薯。最好采用两把刀交替消毒切种的办法。也可采用小整薯直接播种。
(3)生产过程管理:执行无公害农产品马铃薯生产技术操作规程,和靖边县马铃薯生产技术操作规程。
(4)产品收获:马铃薯茎叶枯黄后,立即收获,收获马铃薯随即运到阴暗通风场所,剔除病、烂薯和伤薯后,薄摊晾干2-3天入窑保管。
(5)生产记录要求:详细记录生产操作日期、施用农业投入品的名称、生产厂家、施用等量。
  • 产品质量安全规定
产品符合无公害农产品马铃薯标准要求。
  • 包装标识等相关规定
马铃薯最适宜的贮藏温度为1-3℃,最适宜的空气相对湿度为80%-85%,贮藏期的窖温既要保持适宜的低温,又要尽可能保持适宜温度的稳定性,防止忽高忽低。马铃薯销售前要选择符合食品要求的纸箱、编织袋、塑料袋等包装材料包装。包装应严密结实,防潮湿、防污染。在整个运输过程中要保持干燥、清洁,不得与有毒、有害、有腐蚀性物品混装、混运,避免日晒和雨淋。装卸时应轻拿轻放,严禁直接钩、扎包装袋。避免机械损伤。
包装上应明确标明农产品地理标志——靖边马铃薯字样。每一包装上应标明产于何处、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和采收日期、包装日期等,标志上的字迹应清晰、完整、准确。