临朐三山峪大山楂

临朐县农民专业合作社联合会 【管理

原产地山东

– 产地市县:山东省潍坊市临朐县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI01403
– 地标认证时间:2014
– 品质特点:个大肉质软,口感酸中带甜
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:中华人民共和国农业部公告第2105号
产品介绍

临朐三山峪大山楂种植历史悠久,果实色泽亮丽,着色均匀,个大饱满。果实表面80%自然长有‘人’字或‘个’字图案,平均单果重20g以上,最大单果重26g;口感酸中带甜、颗粒饱满完整、新鲜洁净;无霉变腐烂、无异味、无虫害。大山楂果实营养丰富,几乎含有水果所有的营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量很高,并能促进肉食消化,能保护心血管,降低血压血脂和胆固醇,还有抑菌、强心、收缩子宫、抗癌等作用,而且具有极高的商品价值,素有“长寿果”之称。

生态环境

1. 土壤地貌情况:拟申请保护区为丘陵山地,土壤类型主要为沙壤土和褐壤土两个土类,以沙壤性土为主。有马鞍山、掉花崖、松树崮等大小山头百余座,四面群山环绕,形成一天然屏障。露出地表的岩石大多为花岗岩,山下部多为河沙,非常适合优质山楂的生长。
2. 水文情况:该地区方圆20公里内无工业区,无潜在污染,为临朐县城区饮用水发源地。年平均降雨量710mm,山岭起伏,绵延不断;山溪丰沛,大小塘坝36座,且地下水源充足,无污染。灌溉用水含铅、镉、汞、砷、铬、钠、氯化物、PH值均符合国家灌溉水质标准,满足山楂灌溉。
3. 气候情况:三山峪属东部暖温带季风型大陆性气候,四季分明,春季温暖,夏季湿润多雨,秋季凉爽,冬季寒冷干燥,与同纬度的内陆相比气候昼夜温差较大、雨水丰沛、光照充足。

地域范围

三山峪地处山东省临朐县辛寨镇的西南部,位于临朐、沂水交界处,地处沂蒙山区。总面积383平方公里,东至沂山镇小关村;西至寺头镇傅家庄村;南至九山镇张家沟村;北至辛寨镇下河村;辖4个乡镇46个行政村,12万人口。保护区耕地总面积11万亩,其中山楂面积1万亩。地理坐标为北纬36°11ˊ至36°23ˊ,东经118°30ˊ至118°43ˊ,海拔为100米至637米之间,年总产量30000吨。

品质特性

1. 外在感官特征:果实色泽亮丽;个大,平均单果重20g以上,最大单果重26g;口感酸中带甜、完整、新鲜洁净;无霉变腐烂、无异味、无病虫害。
2. 内在品质指标:
大山楂果实营养丰富,总酸≤4.0%,可溶性固形物≥8.0%,铁≥7.92(mg/kg),钙≥32.26(mg/100g),维生素C≥70.5(mg/100g)。
3. 安全要求:临朐三山峪大山楂种植生产绿色基地严格执行《绿色食品山楂生产技术规程》。

生产方式

1. 产地选择与特殊内容规定:三山峪绿色山楂基地环境应符合《绿色食品 山楂产地环境条件》的要求。
2. 品种选择与特定要求:大金星、紫瓤金星
3. 生产过程管理:3.1. 土壤管理:山楂园的土壤管理主要包括:中耕松土:果园生长季节降雨或灌水后,及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草,中耕深度5—10cm,以利调温保墒。3.2. 果园间作:山楂幼树至初果期间,在其行、株间合理间作矮株型粮、油作物。间作时,要充分留足树盘,并随着树龄增长,逐渐缩小间作面积。3.3. 地面覆草:在麦收后、采果前进行,主要用麦秧、田间杂草、紫穗槐叶,以及铡碎的其他作物秸、蔓等。覆草宜在树盘内进行,覆草前,结合土壤灌水、中耕,将覆草平铺在地面上,厚10㎝—20㎝。其上撒一层厚约1㎝的园地土壤,以防风火,冬季结合施肥将覆草翻入土中,覆草要年年覆,不间断。3.4. 适时灌溉及时排涝:萌芽前、施肥后根据土壤墒情进行灌水,初冬要灌越冬水。注意雨季及时排水防涝。3.5. 合理修剪采摘:通过合理的修剪,培养优质稳产型树冠。3.6. 越冬管理:于“立冬”前后进行浇越冬水,以浇透地下土层60cm为宜。浇水后及时浅刨松土。山楂园幼树进行培土越冬。3.7. 病虫综合防治:采用太阳能灭虫器、生物措施控制病虫,减少化学农药使用次数,充分保护利用天敌。严禁使用高毒、高残留农药。
4. 产品收获及产后处理的规定:山楂的采摘和加工应符合国家相关生产加工规程和标准要求。
5. 生产记录要求:建立健全准确、清晰、工整的企业生产档案,农事记录,农业投入品使用记录,病虫防治记录,收获销售记录。

包装规范

临朐三山峪大山楂地域保护范围内所有的三山峪大山楂生产经营者,在其产品或包装上使用已获登记保护的“临朐三山峪大山楂”农产品地理标志及其图案,须向登记证书持有人临朐县农民专业合作社联合会提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

产品百科
临朐三山峪大山楂,山东省潍坊市临朐县特产,全国农产品地理标志。
临朐县三山峪为丘陵山地,与同纬度的内陆相比气候昼夜温差较大、雨水丰沛、光照充足。20世纪80年代,临朐县开始种植山楂。临朐三山峪大山楂果实色泽亮丽,个大肉质软,口感酸中带甜。
2014年5月22日,原中华人民共和国农业部批准对“临朐三山峪大山楂”实施国家农产品地理标志登记保护。
中文名
临朐三山峪大山楂
产地名称
山东省潍坊市临朐县
品质特点
个大肉质软,口感酸中带甜
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
中华人民共和国农业部公告第2105号
批准日期
2014年5月22日

临朐三山峪大山楂产品特点

外在感官特征
临朐三山峪大山楂果实色泽亮丽,个大肉质软,平均单果重20克以上,最大单果重26克,口感酸中带甜。
内在品质指标
临朐三山峪大山楂果实营养丰富,总酸≤4.0%,可溶性固形物≥8.0%,≥7.92毫克/千克,≥32.26毫克/100克,维生素C≥70.5毫克/100克。

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临朐三山峪大山楂产地环境

临朐三山峪大山楂土壤地貌

临朐县三山峪为丘陵山地,土壤类型主要为沙壤土和褐壤土两个土类,以沙壤性土为主。三山峪有马鞍山、掉花崖、松树崮等大小山头百余座,海拔为100米至637米之间。露出地表的岩石大多为花岗岩,山下部多为河沙。

临朐三山峪大山楂水文情况

临朐县三山峪方圆20千米内无工业区,无潜在污染,为临朐县城区饮用水发源地。山溪丰沛,大小塘坝36座,且地下水源充足,无污染。灌溉用水含铅、镉、汞、砷、铬、钠、氯化物、pH值均符合国家灌溉水质标准,能满足三山峪大山楂灌溉。

临朐三山峪大山楂气候特征

临朐县三山峪属东部暖温带季风型大陆性气候,四季分明,春季温暖,夏季湿润多雨,秋季凉爽,冬季寒冷干燥,与同纬度的内陆相比气候昼夜温差较大、雨水丰沛、光照充足,适宜临朐三山峪大山楂种植。

临朐三山峪大山楂历史渊源

20世纪80年代,临朐县寺头镇开始种植山楂。

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1986 年,临朐县山楂基地被国家财政部和农牧渔业部确定为山楂生产基地县。
2010年,临朐县辛寨镇成立果品专业合作社。
2012年,临朐县辛寨镇推行“农户+合作社+有机种植示范园”模式,形成了以三山峪大山楂为特色产品的绿色产业链。
2015年,临朐县寺头镇被山东省农业厅评为山东省农业标准化生产基地。
2018年4月25日,临朐县山楂现代农业产业园入选首批潍坊市市级现代农业产业园名单。
2018年,临朐县寺头镇通过品种更新、农产品认证、标准化基地建设等,不断改进山楂品质,三山峪大山楂种植已成为农业主导产业;同时,寺头镇通过配套万亩山楂园基础设施强化一产、联合山东农业大学及食品企业开发富硒山楂功能性产品提升二产、举办山楂文化艺术节暨山楂采摘节推动三产。
2019年,临朐县提升临朐(寺头)山楂现代农业产业园基础设施建设,建设优质苗繁育基地和产品销售市场,完善水肥一体化、物理杀虫灯先进技术,推动管理上档升级。寺头镇制定优惠政策,引导、鼓励群众发展山楂种植生产。

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临朐三山峪大山楂生产情况

2012年,临朐县辛寨镇三山峪大山楂种植1万亩。
2014年,临朐县三山峪大山楂总产量3万吨。
2018年,临朐县寺头镇三山峪大山楂种植面积4万多亩。

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临朐三山峪大山楂产品荣誉

2010 年,临朐三山峪大山楂取得国家绿色食品认证。
2014年5月22日,原中华人民共和国农业部批准对“临朐三山峪大山楂”实施国家农产品地理标志登记保护。
2015年,临朐三山峪大山楂荣获“山东省著名商标”称号。

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临朐三山峪大山楂地理标志

临朐三山峪大山楂地域保护范围

临朐三山峪大山楂农产品地理标志地域保护范围为山东省临朐县所辖辛寨镇、沂山镇、九山镇寺头镇4个镇36个村。地理坐标为东经118°30′00″-118°43′00″,北纬36°11′00″-36°23′00″。

临朐三山峪大山楂质量技术要求

质量控制技术规范编号:AGI2014-01-1403

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质量安全要求
临朐三山峪大山楂种植生产绿色基地严格执行《绿色食品山楂生产技术规程》。
特定生产方式
1、产地选择与特殊内容规定:三山峪绿色山楂基地环境应符合《绿色食品 山楂产地环境条件》的要求。临朐三山峪大山楂
临朐三山峪大山楂(5张)

2、品种选择与特定要求:大金星、紫瓤金星。
3、生产过程管理
3.1土壤管理:中耕松土,果园生长季节降雨或灌水后,及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草,中耕深度5-10厘米,以利调温保墒。
3.2果园间作:山楂幼树至初果期间,在其行、株间合理间作矮株型粮、油作物。间作时,要充分留足树盘,并随着树龄增长,逐渐缩小间作面积。
3.3地面覆草:在麦收后、采果前进行,主要用麦秧、田间杂草、紫穗槐叶,以及铡碎的其他作物秸、蔓等。覆草宜在树盘内进行,覆草前,结合土壤灌水、中耕,将覆草平铺在地面上

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,厚10-20厘米。其上撒一层厚约1厘米的园地土壤,以防风火,冬季结合施肥将覆草翻入土中,覆草要年年覆,不间断。

3.4适时灌溉及时排涝:萌芽前、施肥后根据土壤墒情进行灌水,初冬要灌越冬水。注意雨季及时排水防涝。
3.5合理修剪采摘:通过合理的修剪,培养优质稳产型树冠。
3.6越冬管理:于“立冬”前后进行浇越冬水,以浇透地下土层60厘米为宜。浇水后及时浅刨松土。山楂园幼树进行培土越冬。
3.7病虫综合防治:采用太阳能灭虫器、生物措施控制病虫,减少化学农

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药使用次数,充分保护利用天敌。严禁使用高毒、高残留农药。

4、产品收获及产后处理的规定:山楂的采摘和加工应符合国家相关生产加工规程和标准要求。
5、生产记录要求:建立健全准确、清晰、工整的企业生产档案,农事记录,农业投入品使用记录,病虫防治记录,收获销售记录。

临朐三山峪大山楂专用标志使用

临朐三山峪大山楂地域保护范围内所有的三山峪大山楂生产经营者,在其产品或包装上使用已获登记保护的“临朐三山峪大山楂”农产品地理标志及其图案,须向登记证书持有人临朐县农民专业合作社联合会提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。