菲律宾蛤仔，威海俗称蚬蛤，又称蚬子蛤。其外在感官特征：壳体呈三角卵圆形，表面灰黄色或深褐色，间有褐色斑点；花纹多样、放射肋细密；壳内面青灰色；成蛤体长一般3-4cm。贝肉饱满，鲜嫩细腻。威海蚬蛤营养丰富，富含蛋白质和矿物质，产量高。根据威海市志、荣成市志、文登市志、烟台水产志、山东省志水产志等记载，威海沿海很早就有蚬蛤分布，且在部分海区中拥有很高的生物量，是滩涂贝类养殖的主要品种。

1. 独特的气候条件：威海市位于山东半岛最东端，北、东、南三面濒临黄海，属暖温带季风区海洋性气候，四季分明，气候温和，季风明显，降水集中，空气湿润，光照充足。全年平均气温11.9℃；月平均气温最低是1月，平均气温-2.0℃；最高为8月，平均气温24.4℃。历年平均降水量730.2毫米。年日照总时数平均为2538.2小时，日照率为58%。独特的气候条件适合出产品质优良的蚬蛤。采苗、育苗季节，光照充足，水温适宜，有利于幼体饵料自然繁殖、生长。幼体发育到一定规格的幼贝后，进行养殖，各环节能源消耗较低。冬季较少发生冰冻，蚬蛤可在滩涂或池塘中自然越冬。
2. 独特的增养殖环境条件：威海市海岸线地貌多样，岬湾交错，浅海滩涂资源丰富，海底、滩面平整，以泥沙底质为主，适合蚬蛤繁衍栖息。水域滩涂基础生物丰度高，可为蚬蛤提供充足的天然饵料。
3. 独特的水质条件：威海市地处岬角，三面临海，海域开阔，海流畅通，市域内无大江大河，陆源污染物较少，蚬蛤分布海区水质皆达到第二类海水水质标准以上，沉积物也都符合第一类沉积物质量标准。近海海水表层水温年均12.4℃；2月最低，月平均1.1℃；8月最高，月平均24.2℃。优良的水质、底质环境和独特的水温条件适合生产优质蚬蛤。

威海蚬蛤主要分布在山东省威海市行政区内的沿海北、东、南三大海区，地域范围：北纬36°47'—37°33'，东经121°28'—122°35'。保护面积6.2万亩，鲜品年产量16万吨。

1. 外在感官特征：呈三角卵圆形，表面灰黄色或深褐色，间有褐色斑点；花纹多样，放射肋细密；壳内面青灰色；成蛤体长一般3-4cm。贝肉饱满，鲜嫩细腻。
2. 内在品质指标：营养丰富，富含蛋白质和矿物质。以鲜品分析，威海蚬蛤可食部分含有蛋白质≥12.00g/100g、脂肪≤1.50g/100g、钙≥1000mg/kg、铁≥50mg/kg。
3. 质量安全规定：严格按照以上“3特定的生产方式”中所提到的产地环境、育苗和增养殖技术要求从事生产经营，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4《农产品安全质量 无公害水产品安全要求》、NY5073《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制定质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保威海蚬蛤的质量安全。

1. 产地环境：威海市沿海潮间带区域自然生态环境优良，水温适宜，海区水质符合NY5052的规定要求，为蚬蛤的繁衍生长提供了得天独厚的自然环境条件。产地环境符合无公害水产品产地环境要求。
2. 育苗和增养殖：育苗和增养殖按《NY/T5289 无公害食品菲律宾蛤仔养殖技术规范》实施。引进苗种必须经过检疫和药残检测。增养殖空间为潮下带以上泥沙质、泥质滩涂和海水池塘，主要采取播撒养殖和自然增殖模式，增养殖过程不人工投饵，严禁使用禁用和限用药物。

在产区地域范围内所有的从事蚬蛤生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的威海蚬蛤地理标志，须向威海市渔业技术推广站提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用单位应在其产品或外包装上统一使用水产品地理标志（威海蚬蛤名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式）。
1. 包装：所有包装材料要做到坚固、洁净、无毒、无异味。内包装采用清洁无毒的塑料袋。所用包装物符合GB7718的规定。
2. 包装标识：按GB7718的规定，产品外包装上标明产品名称、产品等级、商标、条形码、使用方法、贮存指南、单位名称、单位地址、产品标准标号、生产日期、批号、毛重（kg）、联系电话等。
3. 贮存：贮存环境洁净卫生、阴凉、无毒、无异味，符合技术规范的技术要求、执行严格的卫生制度。远离有毒有害物质及防止其他损害。
4. 运输：运输工具清洁、无毒、无异味，禁止与有毒、有害或有腐蚀性的物品混运，运输途中防止日晒雨淋、虫害、有害物质的污染及包装物的机械损伤。