平阴玫瑰

平阴县农产品质量安全检验检测站 【管理

原产地山东

– 产地市县:山东省济南市平阴县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:花卉类
– 地标证书编号:AGI00487
– 地标认证时间:2010
– 品质特点:花大瓣厚色艳,香味浓郁
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2003年第76号
– 地标批准时间:2003年08月07日
产品介绍

平阴玫瑰栽培历史悠久,距今已有1300多年。早在唐代初期就有先师慈净和尚在平阴翠屏山栽植玫瑰的记载。明代已能利用玫瑰酿酒,到清代已遍植于翠屏山周围及玉带河流域。平阴县境内玉带河流域四周环山,中间谷地狭长,气候温和。特珠的地形、气候,造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点,被称为“中国传统玫瑰的代表”。花开时茎高80~200厘米,花为重瓣深红色。5月中旬为盛花期,花期3~10天。以玫瑰花为原料的玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰饴、玫瑰精油、玫瑰系列化妆品及玫瑰风味的食品成为当地特色产品。

生态环境

1. 土壤地貌情况:平阴县地处泰山山脉西延余脉与鲁西平原的过渡地带,地势南高北低,中部隆起,属浅切割构造剥蚀低山丘陵区。区内山峦岗埠绵延起伏,纵横交错,遍布全县大部分地区。全县山地丘陵面积515.16平方公里,占总面积的62.3%。境内除沿黄地区与东部汇河流域为冲洪积平原和局部洼地外,其余皆为低山丘陵区。海拔高程一般在100米~250米,最高点大寨山海拔494.8米,最低点城西洼海拔35.5米,形成了本县以丘陵台地为主,平原、洼地为次的地形分布特征。土壤类型主要是褐土,土层厚度多数在100cm以上,部分地块在60cm以上,据测定有机质含量1.2%以上,含氮0.12%,含磷0.3%,速效磷大于80%/kg,速效钾大于120mg/kg,土层疏松深厚,保水保肥能力强,适合玫瑰花生长。
2. 水文情况:黄河从旧县乡前姜沟村入平阴县境,向东北方向流去,流经东阿镇、刁山坡镇、平阴镇、栾湾乡,至栾湾乡东部的王营出境,流入长清区。隔河与东阿县东西相望,南北与东平阴县,长清区相连,全长40.48公里;浪溪河发源于洪范池镇的南部山区,源头由三条较大的支流汇成。一条发源于云翠山西侧,大山顶东侧的刘庄一带。另一条发源于云翠山东侧,大寨山西侧,两条支流在张海村东汇流。从张海村东向北至纸坊村,又和发源于大寨山东侧与韩寨山之间的支流狼溪汇流,为浪溪河上游。这段河道两岸山高坡陡,水流湍急,一般沟深30米左右。浪溪河从纸坊村向北流经东阿老城,把旧东阿城分为东西两半,著名的永济桥,就坐落在浪溪河上。穿过东阿城,向西北由小河口流入黄河,河道长18公里。浪溪河上游汇集了各具特色的泉水,各泉虽形状不一,大小不等,却各有风韵,景色佳妙,让人称奇。主要有洪范池、丁泉、白雁泉、扈泉、书院泉等,常年清水长流;玉带河发源于平阴县南部的李沟山区,蜿蜒向北,流经玫瑰镇至刁山坡的外山村南入黄河。全长27.5公里,河道宽50米至70米,流域面积134.2平方公里;汇河是平阴县的第二条过境河流,发源于泰安(一说发源于毛铺),由肥城市石横镇衡鱼村西入境,流经孔村镇、店子乡、孝直镇,由孝直镇谷楼村南官桥出境入东平县境,过境长11公里,属季节性河流。河道宽50–70米,最大流量103立方米/秒,枯水量0.6立方米/秒。境内流域面积243平方公里。
3. 气候情况:平阴属暖温带大陆性半湿润气候。特点是四季分明,光照充足,降水集中,秋长于春,夏季来的早。年均气温14.3℃,有气象资料记录以来极端最高气温41.9℃,极端最低气温-20.3℃。多年平均降水量762.2毫米,降水分布不均,夏季较为集中,6~9月降水量约占全年70%;春秋季降水偏少,常发生干旱。全年日照时数累年平均为2371.2小时,日照率为53%;年平均降水量为606.4毫米,年际变化较大,最多年份1120.7毫米,最少年份282.4毫米;平均年无霜期为169.3天,最长年份202天,最短年份142天。5月上旬平均气温在15℃-23℃,相对湿度在55%-70%,有利于玫瑰绽蕾开放,生长季节充足的光照和积温,有利于玫瑰养分积累,奠定了平阴玫瑰花大色艳,玫瑰精油含量高的基础。
4. 人文历史情况:平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名中外。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上,专家们一致评价:“平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点”,被称为“中国传统玫瑰的代表”。因此,平阴玫瑰蜚声于世,久负盛誉。1983年在全国玫瑰花科研会议上,平阴玫瑰被确定为全国推广的优良品种,平阴县为全国优良玫瑰繁育基地。1984年8月平阴县人民政府把玫瑰花定为县花。1987年平阴玫瑰栽培获第一届中国花卉博览会优质产品奖。1996年3月中国特产之乡命名宣传活动组委会命名玫瑰镇为“中国玫瑰之乡”,1997年中国与新西兰联合发行平阴玫瑰邮票一套。2000年山东省林业局、山东省花卉协会授予平阴县“玫瑰之乡”;国家林业局、中国花卉协会命名玫瑰镇为“中国玫瑰之乡”。2001年平阴玫瑰花新品种选育获第五届中国花卉博览会银奖。2009年7月济南惠农玫瑰花精油有限公司生产的玫瑰干花蕾、精油、玫瑰鲜花被中绿华夏有机食品认证中心认定为有机转换产品,同年11月济南天源玫瑰制品开发有限公司生产玫源牌玫瑰干花蕾被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。20世纪50年代和80年代初,保加利亚玫瑰专家斯达依柯夫和法国香料专家沙马尔先后来平阴对玫瑰进行考察研究,一致评价平阴玫瑰为世界之最。平阴玫瑰始于何时,根据有关方面考证:早在唐朝就有有翠屏山僧人慈净种植玫瑰的传说,到明朝已有利用玫瑰花酿酒的佳话。清代《续修平阴县志》上载《竹枝词》曰:“隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”这时,平阴的玫瑰露酒,早以气味浓醇闻名于世。至今,平阴玫瑰花的出油率和精油质量,均列全国第一,在国内外市场上,享有较高的声誉。玫瑰是山区绿化、美化和水土保持的一种很好的花木。它不仅供人观赏,而且有很高的经济价值。花蕾晾干可以入药,理气活血。根皮能做丝绸黄褐色染料。花可以酿酒、制糖、做酱、窨茶,还是日用化学工业制香脂、香水、牙膏、饮料、高级化妆用品和芳香工业的名贵原料。从花中提炼出的玫瑰油,比黄金还珍贵。目前,以玫瑰花为原料的食品、药品、化工用品,已形成系列玫瑰制品,销往海内外。平阴的这一特产——玫瑰花,已成为造福于人类的一大国宝。传统的平阴玫瑰一般分为三个品种:一是单瓣红玫瑰,其特点是花单瓣,香气最浓,能结种子,由于花单瓣,产量低,故面积小,仅作为种子予以保留。二是含苞玫瑰,其特点为形成花蕾后,不能开放,可作为中药材培植。三是重瓣红玫瑰,即中国传统玫瑰的代表,该品种花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达6克,成为生产栽培的主要品种。平阴县玫瑰花研究所通过40多年的科学研究,利用有性杂交育种方法,先后培育出若干杂交新品种(平阴一号到十号),多数品种表现良好,既具有传统平阴玫瑰的香气,又有花大色艳、花期长等特点。如:丰花玫瑰,即“平阴一号”,其特点是单株丛紧凑,枝条较重瓣红玫瑰矮小,耐水肥,抗锈病,多次开花,5月中旬花量最多,花期长,可持续到10月底,公顷产量最高可达7500公斤,一般在5000公斤左右。紫枝玫瑰,即“平阴二号”,又称“四季玫瑰”,该品种春、夏、秋三季都可开花,而且单花朵大,产量高,抗病虫害性强,当年生枝无刺,呈亮紫色,且扦插繁殖育苗简便易行,栽培紫枝玫瑰可以“冬赏枝条夏观花”。该品种是园林绿化美化的优良苗木。除此之外,平阴玫瑰花研究所先后收集引进国内外品种40多个,如保加利亚白玫瑰、红玫瑰,俄罗斯香水一号、二号、三号玫瑰,北京庙峰山红玫瑰、北京单瓣白玫瑰,四川蜀玫,甘肃苦水玫瑰,山西青徐玫瑰,广东罗岗玫瑰以及本省的菏泽洋玫瑰、单县玫瑰等。平阴县委、县政府把打造“平阴玫瑰”品牌当做优化农业结构,促进经济发展的大事来抓,玫瑰产业已成为我县农业的支柱产业。平阴县农业局积极推进产品认证,我县玫瑰干花蕾、玫瑰精油先后被认证为绿色食品和有机转换产品,产品认证面积286.7公顷,进一步促进了玫瑰产业的发展壮大。平阴玫瑰产地环境质量完全符合NY/T391-2000绿色食品产地环境技术的要求;农药使用符合NY/T393-2000绿色食品农药使用准则,肥料使用须符合NY/394-2000绿色食品肥料使用准则,产品质量符合NY/T1506-2007绿色食品食用花卉标准。平阴玫瑰实现了“从土地到餐桌”的全过程质量监管,产品得到了广大客商和消费者的进一步认同,在国内外市场的占有率和美誉度不断提升。

地域范围

平阴玫瑰生产地域地理坐标为116°12′00″~116°27′00″,北纬36°01′00″~36°23′00″。地处山东西部丘陵。覆盖平阴县境内的7个镇216个行政村,东至安城镇东毛铺村,西至东阿镇后姜沟村,南至洪范池镇刘庄村,北至安城镇王营村,地域保护种植面积为2000公顷,年总产量10000吨。

品质特性

1. 外在感官特征:平阴玫瑰花大、色艳、香味浓郁,干花蕾单花径(0.96-1.45cm)1.21cm,高1.96-2.48cm,单重(0.21-0.51g)0.36g。
2. 内在品质指标:平阴玫瑰含多种维生素和黄酮素,含有氨基酸15种,其中人体必需、半必需的氨基酸10种,玫瑰包含了9种。
3. 安全要求:平阴玫瑰卫生指标按照绿色食品标准执行。

生产方式

1. 产地选择与特殊内容规定:要求生态环境良好,无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水(地)域。种植地域内上风向、灌溉水源上游,没有对产地环境构成威胁的(包括工业"三废"、农业废弃物、医疗机构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等)污染源。产地环境质量要求:符合NY/T391-2000绿色食品产地环境质量标准。
2. 品种选择与特定要求:平阴玫瑰主要品种平阴1号、平阴2号等。丰花玫瑰,即"平阴一号",其特点是单株丛紧凑,枝条较重瓣红玫瑰矮小,耐水肥,抗锈病,多次开花,5月中旬花量最多,花期长,可持续到10月底,公顷产量最高可达7500公斤,一般在5000公斤左右。紫枝玫瑰,即"平阴二号",又称"四季玫瑰",该品种春、夏、秋三季都可开花,而且单花朵大,产量高,抗病虫害性强,当年生枝无刺,呈亮紫色,且扦插繁殖育苗简便易行,栽培紫枝玫瑰可以"冬赏枝条夏观花"。该品种是园林绿化美化的优良苗木。
3. 生产过程管理:土肥水管理:基地土地平整,土层深厚,活土层60厘米以上。以秋施基肥为主,适量追肥为辅,根据树体营养诊断适量施用微量元素为补充。新种植基地种植前每亩施无害化处理的有机肥料5500-6500公斤;老基地每年秋季,结合深翻扩穴每亩沟(或穴)施充分腐熟的优质农家肥5000公斤。3月中、下旬及时追肥,每亩株间穴施硫酸钾复合肥30kg。采用滴灌、微喷灌等灌溉技术,正常年份落叶后、萌芽前、花前、花后各浇水一次,干旱年份土壤相对湿度低于60%时浇水一次。花期管理:4月中旬现蕾,下旬始花,5月中旬盛花,下旬末花。采摘要求天亮时开始,8时以前结束。采摘时将摘下的花蕾随时放在花篮里,10时以前集中起来送往加工厂。采摘和运输中使用的盛具要洁净,不得有异味、污物,以免污染花蕾。病虫害防治:玫瑰病虫害极少,病虫害主要以预防为主,综合防治,在生产过程中只要选育抗病品种、加强科学管理,做好秋季田间清园工作,清理销毁落叶、败枝及杂草等改善玫瑰生长发育的生态环境条件,在加强土肥水管理,增强树势,提高抗病能力的同时,结合药剂防治,即可得到良好效果。药剂防治时,不得使用国家禁用农药。整形修剪:修剪时以疏为主,冬春及花后均可进行,以落叶后为最佳时间。主要剪除病、残、枯枝、过密枝、交叉枝、细弱枝。尽量保留1-3年生健壮枝条,去除4年以上老枝和开花能力明显降低的枝条。
4. 产品收获后处理的规定:采摘的花蕾及时送往加工厂,按照产品要求进行加工。采摘和运输中使用的盛具要洁净,不得有异味、污物,以免污染花蕾。
5. 生产记录要求:整个生产过程要有全面而详细的生产记录。生产基本情况记录,包括名称、种植面积、生产地点等。病虫草害的发生和防治情况记录,包括病虫草害名称、发生日期及使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期等。日常农事记录,包括修剪、浇水等。收获情况记录,包括收获日期、产量、包装和标识、销售去向等。

包装规范

1. 挑选花蕾:在包装前对花蕾进一步精选,用簸萁取一定量花蕾,去除碎屑花瓣和杂质,去除开放花、虫蛀花蕾、过小花蕾和细小杂质。用大拇指和食指捏住花蕾底部拧去花萼、去除花柄,用力适中,减少对花瓣的损坏的同时,保证花萼去除干净。
2. 包装:按GB/T13607的规定执行。称重分装:将合格的半成品摊在床子上用紫外线灯照射灭菌30分钟后称重分装。按生产要求领取待包装的包装材料,并注意检查包装材料的质量。在包装规定位置打印生产日期,保质期,字迹清晰端正,字符大小符合规定。先将电子秤调零稳定,称取包装物的重量,计算产品的总重量,产品净重符合定量包装管理规定。封口:将单位小包装封口,根据实际生产情况可手工封口或机器封口。装盒、装箱:产品封口后进行装盒、装箱,在盒和箱上印上规定内容。
3. 标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(平阴玫瑰名称和公共标识图案组合标注型式)。
4. 贮存:检验、入库产品包装完毕后,由质量人员按规定取样检验,检验合格后入库。库房无异味,不与有毒、有害物品混合存放,不得使用有损平阴玫瑰质量的保鲜试剂和材料。
5. 运输:运输工具清洁卫生、无异味。不与有毒有害物品混运,装卸时轻拿轻放。待运时,应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝雨、雨淋。注意防冻、防热,缩短待运时间。

产品百科
平阴玫瑰,山东省平阴县特产,中国国家地理标志产品。
山东省济南市平阴县境内玉带河流域四周环山,中间谷地狭长,气候温和。特珠的地形、气候,造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上,专家们一致评价:“平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点”,被称为“中国传统玫瑰的代表”。
2003年08月07日,原国家质检总局批准对“平阴玫瑰”实施原产地域产品保护。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“平阴玫瑰”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
平阴玫瑰
产地名称
山东省平阴县
品质特点
花大瓣厚色艳,香味浓郁
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2003年第76号
批准时间
2003年08月07日

平阴玫瑰产品特点

平阴玫瑰品质特性

平阴玫瑰是山区绿化、美化和水土保持的一种很好的花木,不仅供人观赏,而且有很高的经济价值。花蕾晾干可以入药,理气活血;根皮能做丝绸黄褐色染料;花可以酿酒、制糖、做酱、窨茶,还是日用化学工业制香脂、香水、牙膏、饮料、高级化妆用品和芳香工业的名贵原料。用玫瑰鲜花提取出来的玫瑰精油,被誉为“精油皇后”、“液体黄金”,其成分纯净,气味芳香,既是香料产业的高级香料,又可用于食品、化工、美容产品的加香工艺。以玫瑰花为原料的食品、药品、化工用品,已形成系列玫瑰制品,销往海内外。
平阴玫瑰平阴玫瑰

平阴玫瑰形态特征

平阴玫瑰植株紧凑,短枝性强,5—6年生株丛高100—120厘米,丛幅100—120厘米,节间短,皮刺少而短,新生皮责有毛色晕,基部皮刺较软,2—3年生枝条呈暗红色。小叶5—7枚,多为7枚,呈椭圆形(4.23厘米×2.8厘米),叶折明显,边缘向后翻卷,锯齿不明显,叶轴及小叶中脉背面有刺,托叶瘦小,叶色较淡。花单生或几朵聚生,以聚生为多,花极度重瓣,呈千叶型,花瓣平均(42—66)56.56枚,花瓣正面浅紫堇色,背面浅堇色。雄蕊瓣化较多,瓣化率34.5%,且中间部分也已瓣化,结实力差,雄蕊先端常包于花丝与花柱之间。花丝浅粉红色,雌蕊聚合体表面凹凸不平,花开放时不露心,恰似牡丹花。花萼先端较窄而且全缘。单花径(6.96—8.55厘米)7.61厘米,花梗1.68厘米,单花重(2.92—4.38克)3.48克,果扁形至近球形,8月中旬成熟,桔红色,果实直径1.45—1.68厘米,高1.14—1.38厘米,宿存萼不直立,初花期4月底5月初,末花期5月末,二次花(即副梢所开花)量少,但萌蘖枝能陆续开花到10月中旬,即萌蘖能开花,该品种抗锈病能力强与平阴重瓣红玫瑰相比,发病率与发病指数分别低66.88%、20.72%,该品种自然落蕾率低(5%—8%)。由于节间短,株丛紧凑,便于管理及鲜花采摘,丰产性能:在一般栽培管理条件下,定植当年有62%开花,第2年全部能开花,第3年单株产量为1.25千克,第4、5年平均株产2.14千克,株行距为1米×2.5米,亩产可达570千克,密植园株行距1米×2米,亩产可达680—720千克,平均比平阴重瓣红玫瑰产量提高36%—42%。

平阴玫瑰食用价值

从明代开始,平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。
清末平阴城内“积盛和”商号酿制的玫瑰酒以味美香甜闻名,时至今日,其酿造工艺一直不断被沿袭并改进使用。
民国九年(1920年),开设的永福楼酒馆,用玫瑰花做馅制作的平阴传统名吃梨丸子,色泽鲜艳、造型美观、香脆可口,生意兴隆一时。
1988年,全国政协副主席钱伟长在平阴品尝梨丸子后,挥笔题写了“玫瑰梨丸子,天下第一品”的赞语。
2002年,北京世界茶博会上玫瑰花茶被业内专家评为“神茶”、“中国茶叶之星”,自此玫瑰花茶产销量与日俱增。

平阴玫瑰药用价值

玫瑰花性温、味甘、微苦,归肝脾二经,是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤、精神疾病的良药, 用玫瑰花蕾入药已有数百年的历史。《本草正义》载:“玫瑰花,香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,理气活血,宣统窒滞,而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中, 最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”《本草拾遗》载:“活血行血,理气,治风痹、乳痛,肿肝毒初起、肝胃气痛。”
平阴玫瑰花茶平阴玫瑰花茶

平阴玫瑰观赏价值

平阴玫瑰娇艳妩媚的丰姿和情意缠绵的意蕴,加上平阴玫瑰花容秀美,芳香馥郁,使其极具观赏性。国画大师娄师白在观赏平阴玫瑰后创作了《玫瑰游齐鲁为平阴玫瑰写照》 ,并在画作上题曰:“玫瑰迎风香自流,无妨黍麦种田畴;此花亦为收成好,固堰生根尽垄头。” 当代画家王小古观赏平阴玫瑰后,曾赋诗《咏玫瑰》:“初夏平阴浴朝阳,玫瑰花开天地香。兰惠芳芬不富丽,牡丹富丽不芬芳。过于艳丽反无色,不尚浮华浅淡妆。 有香有色谁比拟,应推玫瑰作花王。”给了平阴玫瑰恰如其分的评价。

平阴玫瑰品种分类

传统的平阴玫瑰一般分为三个品种:
一是单瓣红玫瑰,其特点是花单瓣,香气最浓,能结种子,由于花单瓣,产量低,故面积小,仅作为种子予以保留。
二是含苞玫瑰,其特点为形成花蕾后,不能开放,可作为中药材培植。
三是重瓣红玫瑰,即中国传统玫瑰的代表,该品种花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达6克,成为生产栽培的主要品种。
平阴县玫瑰花研究所通过40多年的科学研究,利用有性杂交育种方法,先后培育出若干杂交新品种(平阴一号到十号),多数品种表现良好,既具有传统平阴玫瑰的香气,又有花大色艳、花期长等特点。 平阴玫瑰共有几十个品种,其中产量高,品质好,适应性强的有以下几个品种:
紫枝玫瑰
紫枝玫瑰紫枝玫瑰

紫枝玫瑰,即“平阴二号”,又称“四季玫瑰”,该品种春、夏、秋三季都可开花,而且单花朵大,产量高,抗病虫害性强,当年生枝无刺,呈亮紫色,且扦插繁殖育苗简便易行,栽培紫枝玫瑰可以“冬赏枝条夏观花”。紫枝玫瑰为杂交培育的新品种,属四季型玫瑰。它的花大,花径可达10.8公分,单花重4.2克。重瓣,紫色,其丛枝较开张,外围结花能力强,从四月下旬至十月下旬均有花开放,亩产约900斤以上。结实能力强,不感锈病。当年生枝几乎无刺,霜降后枝条变成紫红色。此品种夏秋可赏花,秋天可看果,冬春可观枝(枝呈紫红色)。紫枝玫瑰是高产玫瑰,同时也是园林绿化的优良品种。

丰花1号
丰花1号丰花1号

丰花玫瑰,即“平阴一号”,其特点是单株丛紧凑,枝条较重瓣红玫瑰矮小,耐水肥,抗锈病,多次开花,5月中旬花量最多,花期长,可持续到10月底。丰花1号花大,极度重瓣,紫红色,花开不露芯,极似牡丹,有“牡丹玫瑰”之称。花径8公分,单花重4克多,香气纯正,出油率高,质量好,抗病性强。丛枝不太张开,立体开花,亩产可达1000斤。易于管理,便于摘花。是平阴玫瑰更新换代的新品种。

重瓣玫瑰
重瓣玫瑰是平阴玫瑰传统栽培的品种。花重瓣,紫红色,花大色艳,香气浓郁。单花径6公分,单花重3克多,无结实能力,靠无性繁育,嫁接或分株。嫁接后亩产增加一倍,易管理,是平阴玫瑰生产的主要品种。
除此之外,平阴玫瑰花研究所先后收集引进国内外品种40多个,如保加利亚白玫瑰红玫瑰,俄罗斯香水一号、二号、三号玫瑰,北京庙峰山红玫瑰、北京单瓣白玫瑰,四川蜀玫,甘肃苦水玫瑰,山西青徐玫瑰,广东罗岗玫瑰以及本省的菏泽洋玫瑰、单县玫瑰等。

平阴玫瑰产地环境

平阴玫瑰土壤地貌

平阴县地处泰山山脉西延余脉与鲁西平原的过渡地带,地势南高北低,中部隆起,属浅切割构造剥蚀低山丘陵区。区内山峦岗埠绵延起伏,纵横交错,遍布全县大部分地区。全县山地丘陵面积515.16平方千米,占总面积的62.3%。境内除沿黄地区与东部汇河流域为冲洪积平原和局部洼地外,其余皆为低山丘陵区。海拔高程一般在100米—250米,最高点大寨山海拔494.8米,最低点城西洼海拔35.5米,形成了本县以丘陵台地为主,平原、洼地为次的地形分布特征。土壤类型主要是褐土,土层厚度多数在100厘米以上,部分地块在60厘米以上,据测定有机质含量1.2%以上,含氮0.12%,含磷0.3%,速效磷大于80毫克/千克,速效钾大于120毫克/千克,土层疏松深厚,保水保肥能力强,适合玫瑰花生长。

平阴玫瑰水文情况

黄河从旧县乡前姜沟村入平阴县境,向东北方向流去,流经东阿镇、刁山坡镇、平阴镇、栾湾乡,至栾湾乡东部的王营出境,流入长清区。隔河与东阿县东西相望,南北与东平阴县,长清区相连,全长40.48千米;浪溪河发源于洪范池镇的南部山区,源头由三条较大的支流汇成。一条发源于云翠山西侧,大山顶东侧的刘庄一带。另一条发源于云翠山东侧,大寨山西侧,两条支流在张海村东汇流。从张海村东向北至纸坊村,又和发源于大寨山东侧与韩寨山之间的支流狼溪汇流,为浪溪河上游。这段河道两岸山高坡陡,水流湍急,一般沟深30米左右。浪溪河从纸坊村向北流经东阿老城,把旧东阿城分为东西两半,著名的永济桥,就坐落在浪溪河上。穿过东阿城,向西北由小河口流入黄河,河道长18千米。浪溪河上游汇集了各具特色的泉水,各泉虽形状不一,大小不等,却各有风韵,景色佳妙,让人称奇。主要有洪范池、丁泉、白雁泉、扈泉、书院泉等,常年清水长流;玉带河发源于平阴县南部的李沟山区,蜿蜒向北,流经玫瑰镇至刁山坡的外山村南入黄河。全长27.5千米,河道宽50米至70米,流域面积134.2平方千米;汇河是平阴县的第二条过境河流,发源于泰安(一说发源于毛铺),由肥城市石横镇衡鱼村西入境,流经孔村镇、店子乡、孝直镇,由孝直镇谷楼村南官桥出境入东平县境,过境长11千米,属季节性河流。河道宽50——70米,最大流量103立方米/秒,枯水量0.6立方米/秒。境内流域面积243平方千米。

平阴玫瑰气候情况

平阴属暖温带大陆性半湿润气候。特点是四季分明,光照充足,降水集中,秋长于春,夏季来的早。年均气温14.3℃,有气象资料记录以来极端最高气温41.9℃,极端最低气温—20.3℃。多年平均降水量762.2毫米,降水分布不均,夏季较为集中,6—9月降水量约占全年70%;春秋季降水偏少,常发生干旱。全年日照时数累年平均为2371.2小时,日照率为53%;年平均降水量为606.4毫米,年际变化较大,最多年份1120.7毫米,最少年份282.4毫米;平均年无霜期为169.3天,最长年份202天,最短年份142天。5月上旬平均气温在15℃—23℃,相对湿度在55%—70%,有利于玫瑰绽蕾开放,生长季节充足的光照和积温,有利于玫瑰养分积累,奠定了平阴玫瑰花大色艳,玫瑰精油含量高的基础。

平阴玫瑰历史渊源

关于玫瑰名字的由来,《说文》载:“玫,石之美者,瑰,珠圆好者”,说“玫”是玉石中最美的,“瑰”是珠宝中最美的。司马相如子虚赋》:“其石则赤玉玫瑰。”亦谓珍珠。史游急就篇》:“璧碧珠玑玫瑰瓮。”颜师古注:“玫瑰,美玉名也,或曰,珠之尤精者曰玫瑰。”
平阴玫瑰栽培历史悠久,已有1300多年历史,相传为唐代翠屏山宝峰寺(唐贞观四年修建)僧人慈净种植玫瑰于翠屏山周围,后繁衍扩大。平阴玫瑰
平阴玫瑰(41张)

现有栽培史证为境内现存最早、距今350余年的旧志版本《平阴县志》(清顺治甲午1654年)中的物产篇。
玫瑰花食用史见于明末开始用玫瑰花酿酒、制酱,清末已形成规模生产,清《续修平阴县志》载有《平阴竹枝词》:“隙地生来千万枝,恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”是最好的写照。另据民国初年《平阴乡土志》载:"玫瑰为特产,获利稍厚"、“清光绪二十三年(1907年)摘花季节,京、津、徐、济宁客商云集平阴,争相购花,年收花三十万斤(150吨),值银五千两。”此时期栽植玫瑰花盛极一时。民国《续修平阴县志》(1936年成书)载:“南山一带,玫瑰花近年滋植甚繁, 花时采之,造酒作酱,人多欢迎,若能提倡远出,诚一利源。”清道光九年(1829年)《重修东阿县志》载:“玫瑰,花如月季而大,色紫香美可食。”这部县志乃明代于慎行(祖籍现东阿镇)、孟一脉等著《东阿县志》(1582年成书,注:1946年11月行政区划调整,《重修东阿县志》记述的东阿镇、洪范池镇等区域划归平阴县)的续修,序中说"旧者因之、新者增之、遗者补之", 惜明代旧志已不存,今无从考证,倘为"旧者",玫瑰在东阿镇一带的栽植至少也有四五百年的历史了。
明清时期, 玫瑰已遍植于平阴县翠屏山周围及玉带河流域, 清末种植面积达1300亩左右。
民国七年(1918年)后,平阴县先后遭受旱、雹灾害,玫瑰花成块枯死,鲜花产量大减。
民国二十六年(1937年),平阴玫瑰面积逐步恢复,年产鲜花10万千克。
民国二十七年(1938年),日冠侵占平阴,交通不便,玫瑰外销困难,农民毁花种粮,至民国三十七年(1948年),年产鲜花减至1.5万千克。至解放前,全县仅沟边、地堰、山坡残存面积三四百亩。
中华人民共和国成立后,党和政府大力扶持玫瑰生产。从1950年起政府开始部分收购玫瑰花,并不断提高收购价格。1957年始把玫瑰花列入国家统购物资。
1959年11月,中国第一家、也是唯一一家玫瑰花研究所在玫瑰人民公社西胡庄村成立。
20世纪50年代和80年代初,保加利亚玫瑰专家斯达依柯夫和法国香料专家沙马尔先后来平阴对玫瑰进行考察研究,评价平阴玫瑰为世界之最。
1983年,全国玫瑰花研讨会召开,确定平阴玫瑰为向全国推广的优良品种,平阴县为玫瑰花良种繁育基地,自此平阴玫瑰开始阔步走出山东、走向全国。
2004年9月,平阴玫瑰搭乘中国酒泉卫星发射中心发射的第20颗返回式科学与试验卫星,实施太空育种繁殖。2005年,《原产地域保护 平阴玫瑰》(克B19696,现修改为克B/T 19696) 国家标准发布实施。2007年6月28日,平阴玫瑰花国家农业标准化一级示范区建设项目,正式通过了国家标准化委员会组织的检查验收。

平阴玫瑰生产情况

2010年,平阴玫瑰农产品地理标志地域保护种植面积为2000公顷,年总产量1万吨。
2014年,平阴有玫瑰种植总面积6万余亩,常年仅玫瑰花茶的产量约为3000吨,尤以盛开鲜花提取的玫瑰精油,备受国际知名高级香料品牌商的宠爱。

平阴玫瑰产品荣誉

1983年,在全国玫瑰花科研会议上,平阴玫瑰被确定为全国推广的优良品种,平阴县为全国优良玫瑰繁育基地。
1984年8月,平阴县人民政府把玫瑰花定为县花。
1987年,平阴玫瑰栽培获第一届中国花卉博览会优质产品奖。
1996年3月中国特产之乡命名宣传活动组委会命名玫瑰镇为“中国玫瑰之乡”。
1997年,中国与新西兰联合发行平阴玫瑰邮票一套。
2000年,山东省林业局、山东省花卉协会授予平阴县“玫瑰之乡”。同年,国家林业局、中国花卉协会命名玫瑰镇为“中国玫瑰之乡”。
2001年,平阴玫瑰花新品种选育获第五届中国花卉博览会银奖。同年,平玫牌玫瑰干花蕾取得了中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品A级证书”。
2003年08月07日,原国家质检总局批准对“平阴玫瑰”实施原产地域产品保护,成为中国首家通过原产地域保护的花类农产品,也是济南市首家获得原产地域保护的产品。
2009年7月,平阴玫瑰干花蕾、精油、玫瑰鲜花被中绿华夏有机食品认证中心认定为有机转换产品。同年11月,玫源牌玫瑰干花蕾被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“平阴玫瑰”实施农产品地理标志登记保护。

平阴玫瑰地理标志

平阴玫瑰地域保护范围

平阴玫瑰原产地域范围以济南市人民政府《关于申请平阴玫瑰为原产地域产品的函》(济政字〖2002〗90号)提出的地域范围为准,为山东省平阴县现辖行政区域。

平阴玫瑰质量技术要求

一、产品名称
平阴玫瑰。
二、种源
中国重瓣红玫瑰。

平阴玫瑰平阴玫瑰
三、形态特征
为落叶丛生灌木,株丛高100—180厘米,丛幅100—150厘米;枝条刺较少或无刺。叶为奇数羽状复叶,小叶5—9枚,多为7枚,叶面皱褶无光泽。花单生或几朵聚生,以聚生为主;花为重瓣,单朵花瓣数多于20瓣;花大,单花直径多在7厘米以上,平均单花重大于2.5克;花为紫红色,香气纯正、浓郁;4月下旬初花,可陆续开花至10月上旬,5月份和6月份花量较多。
四、生长环境
适应性强,耐旱耐寒耐瘠薄,在微酸性至微碱性土壤上均能正常生长,但适宜生长在低山丘陵地带,以群山环绕的碳酸盐褐土上生长的玫瑰花香气质量最好。在低洼潮湿地带适应性差。喜光,花期干燥少雨利于鲜花质量的提高。
五、质量特点
抗逆性强,鲜花产量高,每公顷每年可产鲜花6000千克以上;花大色艳,花香为清香、甜香、醇香,香气浓郁、芬芳四溢。
六、用途
药食两用,中药、花茶、观赏,加工玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰精油、玫瑰食品、玫瑰化妆品等。