柘山镇地处沂蒙山区,辖41个行政村,3.4万口人,面积156平方公里,10万亩耕地。柘山镇历史悠久、文化底蕴丰厚,自然风光秀美,林木覆盖率高,旅游资源丰富,是中国花生产业品牌名镇、国家级生态镇、全国一村一品示范村镇和“中国花生第一镇”。近年来,柘山镇立足“中国花生第一镇”的品牌优势,在抓好花生生产、销售、加工的基础上,按照转方式、调结构的要求,大力发展花生加工业,实现第一产业向第三产业转型、农业向现代服务业转型,使以花生加工为主的特色农业成为全镇产业的重要组成部分。工作中,突出狠抓了花生标准化种植基地建设。基地地理条件优越:土壤类型以沙壤性土为主;水文情况良好,山泉遍布,水资源丰富;公路、铁路交通便利;暖温带季风气候,为花生种植提供了得天独厚的生长条件。现已发展面积8万亩,形成规模化种植,主要辖秋峪河流域谭家秋峪村、夏家秋峪村等30多个花生种植专业村。基地花生品质好,产量高,花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口,营养成分主要有脂肪、粗蛋白、碳水化合物。发展成熟20多个名优品种,其中“鲁花11号”、“白沙”、颇受欢迎。优良的花生品质带动了全镇100多家花生加工企业发展,形成了脱壳、榨油、休闲食品为一体的产业链条,年加工销售花生10多万吨,投资在镇区建成山货一条街,产品远销东南亚、欧洲、日本、韩国等20多个国家和地区。标准化种植基地主要分科技示范、产业文化、产品推介,集科技推广、质量监管、农民培训于一体,配套建设花生加工厂100多家和市场交易市场,全力打造国家级花生生产加工销售点,为安丘区域化管理模式再创新亮点。为实现花生加工增值,先后建成盛业、梦鸽、食品等农“字”号龙头企业8家,形成“龙头企业+合作社+农户”的产业链条,初步建成农产品加工企业集群,年农副产品加工能力达15万吨,有力带动了农业增效、农民增收。2007年柘山镇花生顺利通过了国家“有机食品安全许可认证”,2008年柘山镇花生被审定为“绿色食品”,2009年4月柘山镇花生被国家农业部授予“中国地理标志产品”,2009年5月柘山镇花生被潍坊市确定为“标准化种植基地”,柘山镇成为“中国花生第一镇”,以其独有的魅力吸引了大批游客,同时提供了多个就业岗位,带动了其他产品销售,实现了经济效益和社会效益的双丰收。
1. 土壤地貌情况:柘山镇属于丘陵山地,土壤类型主要为沙壤土和棕壤土两个土类,以沙壤性土为主,pH值平均7.1,碱解氮66.72PPm、速效磷22.6PPm、速效钾123.7PPm。地势北高南低。全镇有摘药山、虎眉山、擂鼓山等大小山头500余座,大部分为山地丘陵、荒坡地、沿河阶梯地、河谷梯田等。露出地表的岩石东部为玄武岩、石灰石,中西部为石英石、磁矿石、铁矿石,山下部多为河沙。境内地矿资源储量丰富,约计数亿立方,且当地劳动力充足,适宜合理开采和加工。
2. 水文情况:全镇5公里以上河流有古庙河、秋峪河、车庄河、薛家庄河、大雁河5条,均属季节性河流,总流域面积156平方公里。境内有于家河水库、李家沟水库县级中型水库两座。有辛庄子水库、后马时沟水库、隋家河水库、郭家秋峪水库、东柿子园小型水库5座,大小塘坝35座。山泉遍布,水资源丰富。pH值在6.8-7.2之间。方圆15公里内无工业区,无潜在污染,为安丘市城区饮用水发源地。
3. 气候情况:柘山属东部暖温带季风型大陆性气候,四季分明,春季温暖,夏季湿润多雨,秋季凉爽,冬季寒冷干燥。年平均气温12.3℃,降雨量646.3mm,相对湿度62%,光照指数2800-3000,常年有效积温4152.5℃,无霜期为189天。主要自然灾害为旱灾、涝灾、雹灾、风灾和低温连阴雨。
4. 人文历史情况:柘山花生历史悠久,据《安丘县志》记载,自花生从南美洲的秘鲁引进到我国,柘山就开始种植,所产花生纯天然无污染。花生含人体所必须的多种微量元素,各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求,是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境,柘山花生具有色泽亮丽,香中带甜,籽粒饱满,出油率高,但不腻口等特点。无论是生吃还是熟吃均具有开胃、健脾、美容、抗衰老、预防贫血和防治胃病之功效,素有“长生果”之美誉。早在清朝乾隆年间曾作为贡品上奉朝廷。现在一直是中央国家机关的直供品,而且远销东南亚、欧洲、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。
柘山镇地处山东省安丘市西南部,位于安丘、沂水交界处,地处沂蒙山区。全镇总面积156平方公里,辖55个村,3.4万人口。全镇耕地总面积10万亩,花生生产面积5333公顷,常年产量28000吨。地理坐标为东经118°56′-118°59′,北纬36°06′-36°12′,海拔为163米至287.4米之间。
1. 外在感官特征:果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净,无霉变腐烂、无异味、无病虫害。
2. 内在品质指标:柘山花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。营养成分主要有脂肪,含油量43.8%;粗蛋白质22.0%;碳水化合物,含量18%;水分及挥发物8.8%,。花生仁含有丰富的维生素,其中以维生素E为最多,其次是维生素B2. B1. B6。花生仁矿物质钙、磷、铁等营养成分。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
3. 安全要求:入市花生必须达到绿色食品的卫生指标。禁止使用下列农药:2. 4. 5-涕、杀草强、敌菌丹、环已锡/三唑锡、丁酰肼、六六六、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺。
1. 选地: 选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、通透性好、能排能灌、pH值6.5-7.5的地块。大气、土壤、水质条件均符合绿色食品产地环境质量标准。
2. 选择品种:2.1选种原则:根据当土生态条件选用审定的高产、优质、抗逆、适应性强、生育期所需活动积温比常年活动积温少1000C左右的优良品种。2.2精选种子:清除杂质,剔除病粒,选用饱满的种子。2.3种子处理:播种前10-15天晒种2天,杀菌且能提高发芽率。
3. 播种:3.1播期:地温稳定通过50C时进行播种。一般播种日期为:4月20日-4月30日。3.2密度:因不同品种而宜,每公顷保苗70000-90000株。3.3田间配置方式:一般株、行距为30cm×45cm。3.4播深:镇压后播种深度达3-4cm。3.5播量:人工穴播:每穴2-3粒。机播:每公顷播量为23-30千克。
4. 田间管理:4.1中耕除草:出苗后进行浅锄:松土、锄草。4.2放秋垄拿大草:8月上、中旬,放大垄拿大草1-2次。
5. 病虫害防治:花生的主要病害是叶斑病,虫害主要是蚜虫。5.1防治原则:按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主的原则。5.2农业防治:选用抗病品种培育适龄壮苗,实行轮作换茬,及时清除田间杂草、病株等措施。5.3物理防治:用20×40cm的黄板,每亩30块插在中间,涂上机油诱杀蚜虫。
6. 辅助授粉:在开花吐丝期,选择晴天上午采健壮株上花粉授于花丝上,隔天1次,连续2-3次,增产显著。
7. 收获:花生完熟后收获。根据要求及时采收。
8. 采收工具:用镢刨,用手拔。
9. 采收要求:根据收获时期用镢刨或人工用手拔出晒干,避免人为的损伤。
10. 生产记录要求:如实记录生产投入品,特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、收获日期、质量检测情况、销售情况、生产记录应保存2年。
包装:标志明显,标清产品、品名、等级、重量(毛重、净重),并注明检验人员姓名或代号。标识:标志使用人应在其产品或包装上统一标注“柘山花生”农产品地理标志及公共标示图案。运输过程中,注意严防雨淋,严禁用含残毒污染的仓库和车厢,不允许和有毒物品混放混装,贮存在通风、干燥的室内、以防发霉。
- 中文名
- 柘山花生
- 产地名称
- 山东省潍坊安丘市
- 品质特点
- 色泽亮丽、籽粒饱满
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部2009年第1189号公告
- 批准时间
- 2009年04月15日
柘山花生产品特点
柘山花生品质特性
柘山花生营养价值
柘山花生产地环境
柘山花生土壤地貌
柘山花生水文情况
柘山花生气候情况
柘山花生历史渊源
柘山花生生产情况
柘山花生产品荣誉
柘山花生地理标志
柘山花生地域保护范围
柘山花生质量技术要求
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生产技术要求
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产品质量安全规定
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包装标识等相关规定