1. 土壤条件：属黄泛冲击平原，土壤成土母质为黄河冲积物，多为砂土或砂质壤土，沙土层深厚，有机质含量丰富，有机氮磷钾含量水平高，速效钾含量111g/kg，ph值为7.0-7.5，昼夜温差大有利于糖分积累，特别适合西瓜生长。
2. 水文条件：境内水资源丰富，降水为地表水的主要来源，年降水量比较充沛集中。种植地块水利设施配套完善，排灌渠道通畅，旱能浇，涝能排，以地下深水为主要灌溉水源，水质优良，无污染。
3. 气候条件：属于暖温带半湿润季风气候区，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。年平均气温12.1℃，降水量616毫米，日照2249小时，风速2.2米/秒，无霜期220天。
1. 外在感官特征：沙河辛西瓜个大皮薄，椭圆形，一般在8-11kg，瓜皮墨绿，间有细网纹或条带，果皮厚度≤1.0cm，瓜肉大红沙瓤，甘甜多汁，籽小而少。
2. 内在品质指标：沙河辛西瓜营养丰富，可食率≥75%，总酸0.07%，可溶性固形物≥8.3%，钾≧124.1mg/100g，硒≧0.004mg/kg，磷≧17mg/100g。
3. 质量安全规定：沙河辛西瓜生产地环境条件符合“NY5110-2002无公害食品西瓜产地环境条件”要求，产品质量符合“NY/T 5109-2005 无公害食品 西甜瓜”的要求。
暂缺1. 产地选择与特殊内容规定：沙河辛西瓜产地应选择地势适宜，能灌能排的疏松肥沃地块，产区内及附近要求无工业污染源，区内及周围无污水、固体废弃物等污染，环境条件符合“NY5110-2002无公害食品西瓜产地环境条件”要求。
（二）品种选择与特定要求：选取适合本地区的、经过国家或省种子管理部门审定的、产量高、品质好、抗逆性强的中早熟品种，种子质量符合GB16715.1-1996二级以上标准。
早熟西瓜：郑选育一号，5月5日前后上市，含糖13%，黑皮，无籽，果肉松软，沙瓤，平均单果重10斤到15斤。晚熟西瓜：世纪丰王，从5月5日以后到7月份，连续上市，红瓤，黑皮，果肉松软，沙瓤，平均单果重15斤到20斤。
3. 生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：沙河辛西瓜的生产过程包括选种、育苗、整地施肥、田间管理、病虫害防治及采收等几个生长时期，生产过程严格按照“沙河辛西瓜无公害生产技术规程”进行控制。在产品上市前7天，对各种植户的西瓜进行质量抽检，产品达到统一质量标准后，按统一的包装规格包装后对外销售。
暂缺
- 中文名
- 沙河辛西瓜
- 产地名称
- 山东省禹城市辛店镇
- 品质特点
- 瓜肉大红沙瓤，甘甜多汁，籽小而少
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部公告第2384号
- 批准日期
- 2016年3月31日
沙河辛西瓜产品特点
沙河辛西瓜外在感官特征
沙河辛西瓜个大皮薄，椭圆形，一般在8～11千克，瓜皮墨绿，间有细网纹或条带，果皮厚度≤1.0厘米，瓜肉大红沙瓤，甘甜多汁，籽小而少。
沙河辛西瓜内在品质指标
沙河辛西瓜产地环境
沙河辛西瓜地形土壤
禹城市属黄泛冲击平原，沙河辛西瓜的种植地，在禹城辛店镇沙河辛村，位于沙河洼的中心地带，土壤成土母质为黄河冲积物，多为砂土或砂质壤土，沙土层深厚，有机质含量丰富，有机氮磷钾含量水平高，速效钾含量111克/千克，pH值为7.0～7.5，适合西瓜生长。
沙河辛西瓜水文条件
沙河辛西瓜气候条件
禹城市辛店镇属于暖温带半湿润季风气候区，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大，有利于糖分积累。年平均气温12.1℃，降水量616毫米，日照2249小时，风速2.2米/秒，无霜期220天，有利作物的生长发育。
沙河辛西瓜历史渊源
沙河辛西瓜生产情况
2016年，沙河辛西瓜的种植面积为2万亩，产西瓜6000万公斤，西瓜产业带动当地群众年增收达1500万元。
沙河辛西瓜产品荣誉
沙河辛西瓜地理标志
沙河辛西瓜地域保护范围
沙河辛西瓜质量技术要求
3、生产过程管理，包括农业产品投入方面的特殊使用规定：沙河辛西瓜的生产过程包括选种、育苗、整地施肥、田间管理、病虫害防治及采收等几个生长时期，生产过程严格按照“沙河辛西瓜无公害生产技术规程”进行控制。在产品上市前7天，对各种植户的西瓜进行质量抽检，产品达到统一质量标准后，按统一的包装规格包装后对外销售。