滕州马铃薯

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原产地山东

– 产地市县:山东省枣庄市滕州市
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:粮食类
– 地标证书编号:AGI00099
– 地标认证时间:2008
– 品质特点:表皮光滑,黄皮黄肉
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2008年第1119号公告
– 地标批准时间:2008年12月03日
产品介绍

滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”,是全国最大的马铃薯二季作产区,春、秋两季马铃薯种植面积达65万亩,拥有20万亩绿色食品原料(马铃薯)标准化生产基地。滕州马铃薯以“外型美观、颜色浅黄、皮薄光滑,黄皮黄肉,质优味美、营养丰富、适宜食用”等特点闻名全国。“滕州马铃薯”先后被评选为“2009中国农产品区域公用品牌价值百强”和“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”,并成为上海世博会指定农产品。

生态环境

1. 土壤地貌情况:滕州北、南、东三面环山,属鲁中南山区的西南麓延伸地带,西临南四湖。滕州市地貌类型主要有低山丘陵、山前平原、滨湖洼地三大类型,其中平原占全市土地面积的70%。滕州市土壤类型以河潮土、褐土为主,占土壤总面积的81.71%,土层深厚,土壤结构好,土质疏松,透气性好,pH值6.1-7.0之间,有机质含量1.25%,碱解氮158.7ppm,速效磷65.4ppm,速效钾在185.9ppm以上,即碱解氮和速效钾含量丰富,速效磷中等,土壤质地疏松,通透性好,耕作层深厚,养分含量高。
2. 水文情况:滕州境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系。全市共有大小河道100多条,其中流域面积在100平方公里以上的就有6条,常年有流水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。
3. 气候情况:滕州市属淮河流域,为温暖带季风型大陆性气候,四季分明,光热降水比较丰富,雨热同季,农业气候条件比较优越,年平均气温13.6℃,年平均日照2383hs;全年平均无霜期210d,全年月平均气温≥0℃的时间可持续298d,积温5058℃,日平均气温≥10℃的时间可持续213d,积温4533℃。年平均降水756mm,其中3-9月份降水量占全年总量的80%。同时滕州地下水资源丰富,静水位25米左右。
4. 人文历史情况:滕州市是马铃薯的主产区,也是中原地区面积最大的马铃薯二季作种植区。马铃薯是主导产业,在全市地区生产总值中占有主要地位,并且滕州市成立有全国马铃薯协会,使优质马铃薯种植面积达到了65万亩以上。滕州市马铃薯是当地农民精心选留与自然选择的结果。在长期的马铃薯种植实践中,劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验,经过近100多年的种植逐步形成了具有代表性的滕州马铃薯品种“费乌瑞它系列”,并在当地广泛种植,深受市场欢迎,产品销往两广、福建、北京、上海等全国各地,年销售量达到了162万吨以上,部分商品销往东南亚、新加坡等地。

地域范围

滕州市位于山东省西南部,苏、鲁、豫、皖四省交界处的淮海经济区中心,辖17个乡镇和4个办事处,1226个行政村,总人口156万人,农业人口128.8万人。全市总土地面积1485平方公里,耕地面积112万亩,东西宽45公里,南北长46公里,地势以东北向西南倾斜。滕州市北部的界河镇、龙阳镇、姜屯镇、大坞镇4乡镇的161个行政村春、秋两季种植马铃薯,总生产面积4.3万公顷,总产量162.5万吨。地理坐标为东经116°53′-117°12′,北纬35°04′-35°18′之间。

品质特性

1. 外在感官特征:滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种上费乌瑞它系列为主,生产出的马铃薯长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用。
2. 内在品质指标:内在营养丰富,以100g鲜马铃薯为例:淀粉含量9.1%,蛋白质含量7g、脂肪0.2g、糖类17g、热量337cal、粗纤维1.3g、矿物质65.2g、维生素19.5mg。滕州马铃薯尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、B1 和B2的含量为丰富。
3. 安全要求:大气、灌溉水、地面水、药防执行标准:GB3095—1996大气质量标准、GB5084—1992农田灌溉水质标准、GB3838—1988国家地面水质量标准 、GB4285—1989农药安全使用标准。

生产方式

1. 产地选择与特殊内容规定:选择排灌条件好、土质较轻、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块。实行三茬以上轮作,以豆类、玉米、大葱等为前茬,禁忌与茄科作物连作、对茬。整地;前茬作物收获后彻底清洁田园。入冬时深翻,同时撒施土杂肥5方左右,耕深25cm,播种前耙细、耙匀,做到上松下实。
2. 品种选择与指定要求:选择具有代表性的当地品种“费乌瑞它系列”,选用质量符合国标要求的脱毒G2. G3种薯。
3. 生产过程管理:为加强滕州市马铃薯农产品地理标志各项工作,使马铃薯产品质量达到绿色食品标准要求,生产高标准高质量的马铃薯,完善质量控制体系,特制定以下各项管理制度,进行生产过程管理。一是基地生产管理制度。二是农业投入品管理制度。三是技术指导和推广制度。四是培训制度。
4. 产品收获:5月初即可收获上市,根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获时轻拿轻放,避免滑皮。销售时按规定要求包装。
5. 生产记录要求:对产品生产地点,土壤耕作茬口,所使用农机具,所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量,施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象,产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。

包装规范

包装标志:在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。农产品地理标志明显,标清产品、品名、等级、重量(毛重、净重),并注明检验人员姓名或代号。运输过程中,注意严防雨淋,严禁用含残毒污染的仓库和车厢,不允许和有毒物品混放混装,贮存在通风、干燥的室内、以防发霉。

产品百科
滕州马铃薯,是山东省枣庄市滕州市特产之一,全国农产品地理标志。
滕州市属淮河流域,为温暖带季风型大陆性气候,四季分明,光热降水比较丰富,雨热同季,农业气候条件比较优越,年平均气温13.6℃,年平均日照2383小时,滕州境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系,适宜种植马铃薯。滕州市有近100多年的马铃薯种植历史。滕州马铃薯呈长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用。
2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月,入选2019农产品区域公用品牌。
中文名
滕州马铃薯
产地名称
山东省枣庄市滕州市
品质特点
表皮光滑,黄皮黄肉
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2008年第1119号公告
批准时间
2008年12月03日

滕州马铃薯产品特点

滕州马铃薯品质特性

滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种上费乌瑞它系列为主,生产出的马铃薯长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用。滕州马铃薯内在营养丰富,以100克鲜马铃薯为例:淀粉含量9.1%,蛋白质含量7克、脂肪0.2克、糖类17克、热量337cal、粗纤维1.3克、矿物质65.2克、维生素19.5毫克。滕州马铃薯尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。

滕州马铃薯药用价值

马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃和解毒消肿药,性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

滕州马铃薯滕州马铃薯

滕州马铃薯产地环境

滕州马铃薯土壤地貌

滕州北、南、东三面环山,属鲁中南山区的西南麓延伸地带,西临南四湖。滕州市地貌类型主要有低山丘陵、山前平原、滨湖洼地三大类型,其中平原占全市土地面积的70%。滕州市土壤类型以河潮土、褐土为主,占土壤总面积的81.71%,土层深厚,土壤结构好,土质疏松,透气性好,pH值6.1-7.0之间,有机质含量1.25%,碱解氮158.7ppm,速效磷65.4ppm,速效钾在185.9ppm以上,即碱解氮和速效钾含量丰富,速效磷中等,土壤质地疏松,通透性好,耕作层深厚,养分含量高。

滕州马铃薯水文情况

滕州境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系。全市共有大小河道100多条,其中流域面积在100平方公里以上的就有6条,常年有流水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。

滕州马铃薯气候情况

滕州市属淮河流域,为温暖带季风型大陆性气候,四季分明,光热降水比较丰富,雨热同季,农业气候条件比较优越,年平均气温13.6℃,年平均日照2383小时;全年平均无霜期210天,全年月平均气温≥0℃的时间可持续298天,积温5058℃,日平均气温≥10℃的时间可持续213天,积温4533℃。年平均降水756毫米,其中3-9月份降水量占全年总量的80%。同时滕州地下水资源丰富,静水位25米左右。

滕州马铃薯滕州马铃薯

滕州马铃薯历史渊源

滕州市有近100多年的马铃薯种植历史。
2006年,在滕州市成立山东省马铃薯协会。
2010年4月9日,滕州市举办由国家农业部农业信息中心、中国蔬菜流通协会、山东省滕州市政府主办,以交流科技、对接产销,叫响品牌、提升产业为主题的第二届中国(滕州)马铃薯节。

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滕州马铃薯生产情况

截至2008年底,滕州市马铃薯总生产面积4.3万公顷,总产量162.5万吨,优质马铃薯种植面积达到了65万亩以上;产品销往两广、福建、北京、上海等全国各地,部分商品销往东南亚、新加坡等地。
2009年,滕州市马铃薯品牌价值达23.67亿元。

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滕州马铃薯产品荣誉

2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
2009年,滕州马铃薯获得了“地理标志证明商标注册”,同年被评为“中国农产品区城公用品牌价值百强”。
2019年11月,入选2019农产品区域公用品牌。

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滕州马铃薯地理标志

滕州马铃薯地域保护范围

滕州市北部的界河镇龙阳镇姜屯镇大坞镇4乡镇的161个行政村春、秋两季种植马铃薯,地理坐标为东经116°53′-117°12′,北纬35°04′-35°18′之间。

滕州马铃薯质量技术要求

  • 生产技术要求
(1)产地选择与特殊内容规定:选择排灌条件好、土质较轻、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块。实行三茬以上轮作,以豆类、玉米、大葱等为前茬,禁忌与茄科作物连作、对茬。整地;前茬作物收获后彻底清洁田园。入冬时深翻,同时撒施土杂肥5方左右,耕深25厘米,播种前耙细、耙匀,做到上松下实。
(2)品种选择与指定要求:选择具有代表性的该地品种“费乌瑞它系列”,选用质量符合国标要求的脱毒克2、克3种薯。
(3)生产过程管理:为加强滕州市马铃薯农产品地理标志各项工作,使马铃薯产品质量达到绿色食品标准要求,生产高标准高质量的马铃薯,完善质量控制体系,特制定以下各项管理制度,进行生产过程管理。一是基地生产管理制度。二是农业投入品管理制度。三是技术指导和推广制度。四是培训制度。
(4)产品收获:5月初即可收获上市,根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获时轻拿轻放,避免滑皮。销售时按规定要求包装。
(5)生产记录要求:对产品生产地点,土壤耕作茬口,所使用农机具,所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量,施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象,产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。
  • 产品质量安全规定
大气、灌溉水、地面水、药防执行标准
GB3095-1996大气质量标准
GB5084-1992农田灌溉水质标准
GB3838-1988国家地面水质量标准
GB4285-1989农药安全使用标准
  • 包装标识等相关规定
包装标志:在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。农产品地理标志明显,标清产品、品名、等级、重量(毛重、净重),并注明检验人员姓名或代号。
运输过程中,注意严防雨淋,严禁用含残毒污染的仓库和车厢,不允许和有毒物品混放混装,贮存在通风、干燥的室内、以防发霉。