茌平圆铃大枣

原产地山东

– 地标证书编号:国家质量监督检验检疫总局
– 地标认证时间:2006年05月24日
– 品质特点:个大皮薄、肉厚核小,甘甜香脆
– 地理标志分类:国家质量监督检验检疫总局
– 地标批准文号:国家质检总局公告2006年第76号
– 地标批准时间:2006年05月24日
产品百科
茌平圆铃大枣,山东省聊城市茌平县特产,中国国家地理标志产品。
茌平圆铃大枣,因其形似圆铃,皮色紫红,个大核小,味美甘甜,得名“圆铃大枣”。新鲜茌平圆铃大枣每百克维生素C含量高达200至500毫克,钾、铁等元素的含量也在水果中名列前茅。
2006年05月24日,国家质检总局批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护。
中文名
茌平圆铃大枣
产地范围
聊城市茌平县
品质特点
个大皮薄、肉厚核小,甘甜香脆
地理标志
国家质量监督检验检疫总局
批准文号
国家质检总局公告2006年第76号
批准时间
2006年05月24日

茌平圆铃大枣产品特点

茌平圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、肉厚核小,果形饱满、肉实,甘甜香脆,营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。鲜枣和干枣含糖量大于40%,维生素C每百克果肉含量10毫克以上,可食率97%。耐贮运,抗裂果,制干率高达62%。经加工可制成酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等。圆铃大枣具有很高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。枣树的叶、花、果、皮、根均可入药,是中医治疗多种病症的常用药材之一。

茌平圆铃大枣茌平圆铃大枣

茌平圆铃大枣产地环境

山东省茌平县位于鲁西平原,聊城市东部,介于东经115°54′—116°24′、北纬36°22′—36°45′之间,总面积1003.36平方千米。茌平县地处黄河泛滥冲击平原,平均海拔高度32.5米。历史上,黄河多次在境内改道、决口,大量悬浮物反复沉积,逐渐形成了微度起伏的岗、坡、洼相间地貌。
茌平县为海河流域,依干、支流关系和流域界限分为徒骇河、马颊河两大水系。徒骇河境内总长176.4千米,流域面积731.1平方千米。马颊河境内长21.3千米,流域面积32.5平方千米。其支流有德王河、小运河,境内共长9.3千米。境内河流多系源近流短、季节性间歇河流。全县有固定渠道500余条,总长1277.6多千米,灌溉面积占总耕地的90%以上。
茌平属温湿带大陆性季风气候。四季分明,温度适宜,光照充足,热量充沛,无霜期长,形成了“春旱多风,夏热多雨,秋爽多旱、冬季干寒”的气候特点,年平均气温、无霜期、圆铃大枣全生育期的气温、极端高低温、日照时数、降水量均满足圆铃大枣生长需求;茌平县年最高气温通常低于42℃,且持续时间较短;日照时数1433.8小时,比较充足,利于大枣果实的着色;大枣生育期内平均降水528.2毫米,能满足大枣优质高产的要求。

茌平圆铃大枣茌平圆铃大枣

茌平圆铃大枣历史渊源

茌平圆铃大枣在茌平县已有2000多年的栽培历史,曾被封建帝王列为贡品。
圆铃大枣经加工、熏制而成的乌枣,宋代即销往东南亚等地。
明、清时期,农田中枣树已成林成片,有“六月鲜花连水香,千家小枣射云红”的诗句。《山东各县乡土调查录》载,茌平经运河输往宁波、天津的乌枣每年约10万担。在茌平县肖庄镇圆铃大枣生态园区,有一颗植于明代中期的“枣树王”,树形大,层次分明,最大历史产量达600多斤。枣树王历经500多年沧桑依然根深叶茂,生机盎然。2005年,茌平县政府将其命名为“枣树王”。聊城市林业局也将其列为“古树名木”,进行重点保护。
1957年,中国青年代表团访问苏联时,特地从茌平选出70棵优质枣树苗,作为礼品赠给苏联人民。
1970年9月,国家把20株圆铃枣树苗赠送给阿尔巴尼亚。
1985年,茌平县枣粮间作面积约6666.60公顷,成龄枣树80余万株,常年产量750万公斤,丰产年份超过1000万公斤。
1986年开始,茌平县进行枣树丰产栽培试验。
2000年,茌平圆铃大枣密植栽培试验取得成功,选育出了抗病能力强、早期丰产的圆铃枣新品种圆铃1号、圆铃2号。

茌平县大枣文化民俗展览茌平县大枣文化民俗展览

茌平圆铃大枣生产情况

2002年,茌平县枣粮间作面积1333.30公顷,枣树18万株;纯枣园133.30公顷,约10万株;加上庭院及四旁枣树,全县枣树总数为43万株左右。主要分布在肖庄、菜屯、洪官屯、韩屯、胡屯、博平、贾寨、杨官屯、温陈等乡镇,树龄40年以上的占70%。
2005年,茌平县建枣园2667公顷,枣园面积达到4000公顷。
2008年,茌平县有密植枣园400多公顷、枣粮间作6600多公顷。

茌平圆铃大枣产品荣誉

1985年,茌平县被国家林业部、山东省政府确定为“大枣生产基地县”。
2000年,茌平县被山东省经济林协会命名为“圆铃枣之乡”。
2002年11月,在中国(厦门)国际木材产品暨名优林特产品交易会上,圆铃大枣被中国经济林协会评为“中国名优果品奖”。
2004年12月,茌平县被国家林业局命名为“中国圆铃枣之乡”。
2005年12月,茌平县在“中国国际枣业产业化发展论坛”上被评为“2005年名优红枣生产县”。
2006年05月24日,国家质检总局批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护。

茌平圆铃大枣茌平圆铃大枣

茌平圆铃大枣地理标志

茌平圆铃大枣地域保护范围

茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围以山东省茌平县人民政府《关于界定茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围的建议》(茌政发[2005]48号)提出的范围为准,为山东省茌平县现辖行政区域。

茌平圆铃大枣质量技术要求

(一)品种
圆铃大枣及优系。
(二)立地条件
土壤类型为潮土,pH值≤7.8,土壤含盐量≤0.2%,土壤有机质含量≥0.9%。

茌平圆铃大枣茌平圆铃大枣
(三)栽培管理
1.种植密度:最大密度不超过83株/亩。
2.保花保果措施:采用开甲、摘心和喷水的方式促进座果。
3.整形修剪:冬夏两季修剪,采用主干疏层形或纺锤形、开心形。
(四)采收与制干
1.采收:9月中、下旬完熟期采收。
2.制干:采用晾干法或烘干法使鲜枣逐渐散发水分而干制为红枣,含水量在28%以下。
(五)质量特色
1.感官特色:干果着深紫红色,果皮薄而坚韧,果形以椭圆形为主,皱褶多,果形饱满、肉实,富有弹性,干枣单果重量不低于5克,可食率不低于91%。
2.理化指标:干枣含糖量≥40%(可食部分干物质计),维生素C每百克果肉含量≥10毫克。

茌平圆铃大枣专用标志使用

茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省茌平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。