北景柿子

临猗县腾远柿子种植专业合作社 【管理

原产地山西

– 产地市县:山西省运城市临猗县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00647
– 地标认证时间:2011
– 品质特点:外观艳丽,果肉橙红,味甜爽口
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第1675号
– 地标批准时间:2011年11月22日
产品介绍

北景柿子分布在临猗县北景乡,涉及尉庄、翟庄、贾庄、齐村、王家庄等30个行政村。2011年认定为地理标志农产品,地域保护范围东经110°21′00〞~110°55′15〞,北纬34°58′50〞~35°18′15〞,认证面积200公顷,年产量9000吨。北景柿子果个大,平均单果重量为230克,最大果重达400克,成熟时其外观果顶浓红色,外观艳丽,果肉橙红色,肉质硬、味甜、爽口,营养极其丰富。经检测,碳水化合物≥14.8g/100g,蛋白质≥1.82 g/100g,维生素C≥29.4 mg/100g,镁≥10.9mg/100g,钙≥17.6 mg/100g等多种物质均高于普通品种。

生态环境

北景柿子耐瘠薄,抗干旱、耐涝,对土壤要求不严,但为保证柿子果实优质,宜选含盐量低,pH值5-7.5,土层深厚,有灌溉条件且排水方便的地块建园。临猗县地势由北向南倾斜,海拔820∽347m。土壤的形成和公布因垂直性、地带性和地域性的生物气候和人为因素作用,造成了土壤类型多样化,有褐土、草甸土2个土类,5个亚类,12个土属,45个土种。在各类土壤中,宜农土壤比重大,适种性广,有利于农、林、牧的全面发展。从养分调查看,各土类有机质和全氮含量差异不大,有效磷、速效钾以及中微量元素都是潮土较高。极有利于种植柿子,特殊的土壤地貌影响特殊的品质。黄河和涑水河是临猗农业的一大优质水源。境内夹马口、杨范、元上、回龙、仁里、东下等6座电灌站均可引水灌溉农田。全县地下水由基岩山区补给,天然总资源为0.9917亿立方米/年,地下水埋藏深度按地弄分为黄土台垣深水区和涑水总和平原浅水区,流向随地形而变化,北景台垣属于深埋浅水区,水源富裕。黄河水、灌溉水均符合无公害食品相应标准要求,水质质量合格,极有利于柿子生长,特殊的水质影响特殊的品质。临猗县属于暖温带大陆性季风气候,四季分明,光热资源丰富。其表现特点是:“冬长寒冷而雪少,春季干旱大风多,夏季多雨且集中,秋季晴和日照长”等特点,年平均气温13.7℃, ≥10℃有效积温,4280℃左右,年平均降雨量460-560毫米之间,主要集中在7. 8. 9三个月,占全年降雨量的60%以上,全年无霜期平均218天。年平均日照时数为2188小时,是全省气温较高的地区,其地势平坦,土地肥沃,光热资源丰富,昼夜温差较大,自然条件独特,是柿子生长的优势区域。

地域范围

北景柿子的地域保护范围为山西省南部临猗县北景乡涉及尉庄\翟庄、贾庄、齐村、王家庄、梁家庄、陆喜营、陈家庄、高家坡、南景等30个行政村。地理坐标为:东经110°21′00"—110°55′15",北纬34°58′50"—35°18′15",南北长8公里,东西宽12公里,保护规模为200公顷,年总量9000吨。

品质特性

外在感官特征:北景柿子果个硕大,平均单果重量为230克,最大果重达400克,成熟时其外观果顶浓红色,外观艳丽,果肉橙红色,肉质硬、味甜、爽口,营养极其丰富。据北京谱尼测试检测:碳水化合物≥14.8g/100g,蛋白质≥1.82 g/100g,维生素≥C29.4 mg/100g,镁≥10.9mg/100g,钙≥17.6 mg/100g等多种物质均高于普通品种。安全要求:根据无公害食品落叶核果类果品NY5112-2005产业标准,以及无公害食品NY5013-2006林果类产品产地环境条件,以及GB4285农药安全使用准则,GB/T8321农药合理使用准则等相关标准和要求。

生产方式

北景柿子选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地。山地、坡地或平地均可,排水情况良好。基地远离公路、铁路主要交通干线及工矿区,避开工业及城市污染源影响,距离要大于5km。园地远离各种污染源。产地周围不得有大气污染源,特别是在上风口无有毒有害气体、烟尘和粉尘污染;灌溉水源也远离污染源,禁止使用未经过无害化处理的工业废水和生活废水灌溉,水中重金属和有毒有害物质的含量必须符合行业标准。
1. 生产过程管理
栽植时,园地适宜的年平均气温为13℃以上为宜,绝对最低温度≥-23℃,休眠期≤7.2℃的低温积累600h以上;年日照时数≥1200h。土壤PH值在4.5—8.5均可,但以PH值在4.5—7.5的沙质壤土为最佳。年均温以13℃以上为宜。建园时最好先壕沟改土或大穴定植。盐分含量≤1 g/kg,有机质含量最好≥10 g/kg,地下水位在1.0 m以下。不要在重茬地建园。栽植密度应根据园地的立地条件(包括气候、土壤和地势等)、品种、整形修剪方式和管理水平等而定,一般株行距为4米×5米,每公顷栽植630株左右。定植前先挖穴宽1米,深0.8米,穴内填入杂草和土杂肥或牛栏粪50公斤和磷肥1公斤。再回填表土高出地面30厘米,定植后浇足定根水,并覆盖杂草保墒护苗。土壤管理时应深翻改土,分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴外挖环状沟,沟宽80cm,深60cm左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30cm-40cm。覆草和埋草覆草在春季进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下,厚度10cm-15cm,上面压少量土、连覆3-4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。种植绿肥和行间生草时行间提倡间作三叶草、毛叶苕子、扁叶黄芪等绿肥作物,通过翻压,覆盖和沤制等方法将其转变为柿园有机肥。有灌溉条件的柿园提倡行间生草制。
2. 施肥
施肥以有机肥为主,配合适量氮、磷、钾肥,幼龄树施肥宜少量勤施,结果树重施有机肥,增施磷钾肥,不偏施氮肥。一般在9—11月施足基肥,以有机肥为主;4月下旬追施保花保果肥,氮、磷、钾肥配合施用;8—9月追施壮果肥,促进果实膨大和花芽分化,以磷、钾肥为主,提高果实甜度和品质。
3. 防治病虫害
甜柿病虫害较少,主要有:炭疽病、角斑病、黑星病、介壳虫、刺蛾、蚜虫等。做好冬季清园工作,集中处理落叶,刮除老树皮。在萌芽前喷施5波美度石硫合剂,加0.3%五氯酚钠。病害一般用甲基托布津或百菌清800—1000倍防治,刺蛾则可用杀灭菊酯2000倍或一遍净1000倍。有介壳虫危害,可在休眠前喷施柴油乳剂或松碱合剂,孵化期及时喷施氧化乐果1500倍或敌敌畏1000倍液防治。
4. 修剪
采用自然开心形定冠,定干高度50—60厘米,当年选留3个新梢作主枝,其中第1主枝距地面30—40厘米,第2年短截主枝,培养侧枝,疏除主干上其余枝条,第3条主枝上选留2—3个枝条作副主枝,以后逐年培养成丰产矮化树体骨架。修剪应注重疏剪,及时疏除下垂枝、干枯枝和病虫枝、徒长枝、过密枝等。一般株产50公斤成年投产树留150—200条健壮结果母枝。

包装规范

地域范围内的北景柿子生产经营者,在产品或包装上使用北景柿子的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(北景柿子名称和公共标识,图案结合标注形式)。

产品百科
北景柿子,山西省临猗县特产,全国农产品地理标志。
临猗县地势平坦,土地肥沃,属于暖温带大陆性季风气候,光热资源丰富,昼夜温差较大,自然条件独特,是柿子生长的优势区域。生产的北景柿子果顶浓红色,外观艳丽,果肉橙红色,肉质硬、味甜、爽口,营养丰富。
2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“北景柿子”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
北景柿子
产地名称
山西省临猗县
品质特点
外观艳丽,果肉橙红,味甜爽口
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1675号
批准时间
2011年11月22日

北景柿子产品特点

北景柿子外在感官

北景柿子果个硕大,平均单果重量为230克,最大果重达400克,成熟时其外观果顶浓红色,外观艳丽,果肉橙红色,肉质硬、味甜、爽口,营养丰富。

北景柿子北景柿子

北景柿子内在品质

据北京谱尼测试检测:碳水化合物≥14.8克/100克,蛋白质≥1.82克/100克,维生素≥C29.4毫克/100克,镁≥10.9毫克/100克,钙≥17.6毫克/100克等多种物质均高于普通品种。

北景柿子安全要求

根据无公害食品落叶核果类果品NY5112—2005产业标准,以及无公害食品NY5013—2006林果类产品产地环境条件,以及GB4285农药安全使用准则,GB/T8321农药合理使用准则等相关标准和要求。

北景柿子产地环境

北景柿子地貌土壤

山西省临猗县北景柿子耐瘠薄,抗干旱、耐涝,对土壤要求不严,但为保证柿子果实优质,宜选含盐量低,pH值5—7.5,土层深厚,有灌溉条件且排水方便的地块建园。临猗县地势由北向南倾斜,海拔820—347米。土壤的形成和公布因垂直性、地带性和地域性的生物气候和人为因素作用,造成了土壤类型多样化,有褐土、草甸土2个土类,5个亚类,12个土属,45个土种。在各类土壤中,宜农土壤比重大,适种性广,有利于农、林、牧的全面发展。从养分调查看,各土类有机质和全氮含量差异不大,有效磷、速效钾以及中微量元素都是潮土较高。极有利于种植柿子,特殊的土壤地貌影响特殊的品质。

北景柿子水文情况

临猗县境内,黄河和涑水河是农业的一大优质水源。境内夹马口、杨范、元上、回龙、仁里、东下等6座电灌站均可引水灌溉农田。全县地下水由基岩山区补给,天然总资源为0.9917亿立方米/年,地下水埋藏深度按地弄分为黄土台垣深水区和涑水总和平原浅水区,流向随地形而变化,北景台垣属于深埋浅水区,水源富裕。黄河水、灌溉水均符合无公害食品相应标准要求,水质质量合格,极有利于柿子生长,特殊的水质影响特殊的品质。

北景柿子气候情况

临猗县属于暖温带大陆性季风气候,四季分明,光热资源丰富。其表现特点是:“冬长寒冷而雪少,春季干旱大风多,夏季多雨且集中,秋季晴和日照长”等特点,年平均气温13.7℃,≥10℃有效积温,4280℃左右,年平均降雨量460—560毫米之间,主要集中在7、8、9三个月,占全年降雨量的60%以上,全年无霜期平均218天。年平均日照时数为2188小时,是全省气温较高的地区,其地势平坦,土地肥沃,光热资源丰富,昼夜温差较大,自然条件独特,是柿子生长的优势区域。

北景柿子北景柿子

北景柿子历史渊源

全世界柿树有6属450余种,其中中国有2属50多种,是世界上最主要的柿树生产国,栽培面积约占世界总产量的50%以上。黄河流域的陕西、山西、河北等5省栽培最多,产量占全国的70%—80%。
2009年,临猗县抓住山西省政府提出了“加快推进以红枣、核桃、花椒、柿子、仁用杏为主的五大干果经济林基地建设工程”的契机,实施干果经济林富民工程,规划建设保鲜库50个,发展核桃、花椒、柿子等干果经济林4万亩。
2010年,临猗县遭受大范围霜冻和持续低温天气,县委、县政府在搞好查灾补救的同时,提出了“水果损失干果补,核桃受冻红枣补”,确保全年农民收入不减少的五项措施。力争红枣和柿子总产值达到8亿元,增收2亿元。
2012年,临猗县下发《临猗县人民政府关于2012年全县造林绿化工作的实施意见》,决定依托国家退耕还林干果经济林工程、国家造林补贴试点工程、世行林业项目工程、现代农业示范区干果经济林工程等各项工程,实施干果经济林造林工程,建设以核桃、红枣、柿子、山楂为主的干果经济林1万亩。

北景柿子生产情况

2010年,临猗县农民个人自发栽植的核桃、柿子、红枣面积在2万亩以上。
2011年,北景柿子保护规模为200公顷,年总量9000吨。
2018年,临猗县种植阳丰甜柿约3万亩。

北景柿子北景柿子

北景柿子产品荣誉

2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“北景柿子”实施农产品地理标志登记保护。

北景柿子地理标志

北景柿子地域保护范围

北景柿子的地域保护范围为山西省南部临猗县北景乡涉及尉庄\翟庄、贾庄、齐村、王家庄、梁家庄、陆喜营、陈家庄、高家坡、南景等30个行政村。地理坐标为:东经110°21′00"—110°55′15",北纬34°58′50"—35°18′15",南北长8千米,东西宽12千米。

北景柿子质量技术要求

北景柿子选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地。山地、坡地或平地均可,排水情况良好。基地远离公路、铁路主要交通干线及工矿区,避开工业及城市污染源影响,距离要大于5千米。园地远离各种污染源。产地周围不得有大气污染源,特别是在上风口无有毒有害气体、烟尘和粉尘污染;灌溉水源也远离污染源,禁止使用未经过无害化处理的工业废水和生活废水灌溉,水中重金属和有毒有害物质的含量必须符合行业标准。
(1)生产过程管理
栽植时,园地适宜的年平均气温为13℃以上为宜,绝对最低温度≥—23℃,休眠期≤7.2℃的低温积累600小时以上;年日照时数≥1200小时。土壤pH值在4.5—8.5均可,但以pH值在4.5—7.5的沙质壤土为最佳。年均温以13℃以上为宜。建园时最好先壕沟改土或大穴定植。盐分含量≤1克/千克,有机质含量最好≥10克/千克,地下水位在1.0米以下。不要在重茬地建园。栽植密度应根据园地的立地条件(包括气候、土壤和地势等)、品种、整形修剪方式和管理水平等而定,一般株行距为4米×5米,每公顷栽植630株左右。定植前先挖穴宽1米,深0.8米,穴内填入杂草和土杂肥或牛栏粪50千克和磷肥1千克。再回填表土高出地面30厘米,定植后浇足定根水,并覆盖杂草保墒护苗。
土壤管理时应深翻改土,分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴外挖环状沟,沟宽80厘米,深60厘米左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30厘米—40厘米。覆草和埋草覆草在春季进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下,厚度10厘米—15厘米,上面压少量土、连覆3—4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。北景柿子
北景柿子(4张)

种植绿肥和行间生草时行间提倡间作三叶草、毛叶苕子、扁叶黄芪等绿肥作物,通过翻压,覆盖和沤制等方法将其转变为柿园有机肥。有灌溉条件的柿园提倡行间生草制。
(2)施肥
施肥以有机肥为主,配合适量氮、磷、钾肥,幼龄树施肥宜少量勤施,结果树重施有机肥,增施磷钾肥,不偏施氮肥。一般在9—11月施足基肥,以有机肥为主;4月下旬追施保花保果肥,氮、磷、钾肥配合施用;8—9月追施壮果肥,促进果实膨大和花芽分化,以磷、钾肥为主,提高果实甜度和品质。
(3)防治病虫害
甜柿病虫害较少,主要有:炭疽病、角斑病、黑星病、介壳虫、刺蛾、蚜虫等。做好冬季清园工作,集中处理落叶,刮除老树皮。在萌芽前喷施5波美度石硫合剂,加0.3%五氯酚钠。病害一般用甲基托布津或百菌清800—1000倍防治,刺蛾则可用杀灭菊酯2000倍或一遍净1000倍。有介壳虫危害,可在休眠前喷施柴油乳剂或松碱合剂,孵化期及时喷施氧化乐果1500倍或敌敌畏1000倍液防治。
(4)修剪
采用自然开心形定冠,定干高度50—60厘米,当年选留3个新梢作主枝,其中第1主枝距地面30—40厘米,第2年短截主枝,培养侧枝,疏除主干上其余枝条,第3条主枝上选留2—3个枝条作副主枝,以后逐年培养成丰产矮化树体骨架。修剪应注重疏剪,及时疏除下垂枝、干枯枝和病虫枝、徒长枝、过密枝等。一般株产50千克成年投产树留150—200条健壮结果母枝。
(5)生产纪录要求
建立地理标志农产品北景柿子的生产档案应详细记录投入品的采购地、名称、用量方法、注意事项等,并要对各个生产环节所采取的技术措施,也要按照生产规程严格进行并做好记载。

北景柿子专用标志使用

地域范围内的北景柿子生产经营者,在产品或包装上使用北景柿子的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(北景柿子名称和公共标识,图案结合标注形式)。