繁峙胡麻油

繁峙县农业技术推广中心 【管理

原产地山西

– 产地市县:山西省忻州市繁峙县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:油料类
– 地标证书编号:AGI02073
– 地标认证时间:2017
– 品质特点:色泽金黄透明、气味浓香
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2017年第2520号公告
– 地标批准时间:2017年4月20日
生态环境

1. 土壤地貌
全县可耕地面积54.25万亩,人均耕地近4.5亩,全县耕地土壤类型分为五个土类(山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土),主要土类为褐土,占总面积的84.32%,分布于海拔900—2000米的低山丘陵地区和河谷平川区。按全国第二次土壤普查,繁峙县土壤总的特点是“缺磷少氮钾有余”,全县耕地养份状况是有机质1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效钾3-4.6毫克/100克,属二级以上耕地,非常适宜胡麻生长。
繁峙县地处黄土丘陵区,境内山峦重叠,丘陵起伏,东、南、北三面环山,滹沱河由东向西贯穿全县河谷中部流向代县,中部狭长的河流谷地为忻定盆地北部边缘的一部分,全县地势由西向东逐渐增高,平均海拔1000米,最高海拔3058米,最低700米。全县整个大地呈弯弓形状。境内地形大致可分为三类:河谷平川区(占全县总面积的11.91%)、丘陵区(占全县总面积的24.55%)、石山区(占全县总面积的63.54%)。全县总的地貌特点是平川少,山地丘陵多(占全县国土面积的88.09%),地形地貌复杂。
2. 水文情况:
全县共有两大河流:滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要支流之一,发源于县境东部的太戏山下,向西流入代县,境内全长约80公里,有大小支流15条;青洋河是大清河水系最上游的支流之一,由神堂堡乡向东南流入河北省阜平县。滹沱河和青洋河以及滹沱河支流峨河是长流水河流,其他河是季节性河流。县内滹沱河阶地为极富水区,两边山沟沟谷出口处的洪积扇地带为富水区,山前丘陵区为中等富水区。地下水静位储量25.79亿立方米/年,调节储量1.08亿立方米/年,动储量3.12亿立方米/年,开采储量4.2亿立方米/年,最大控制深度100-172.17米。各类地下水质优良,属轻碳酸钙镁型水质,非常适合饮用与灌溉,优质丰富的地下水资源非常有利于胡麻的生长。
3. 气候情况:
繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候,一年四季分明,春季干旱、低温、风大,夏季高温、多雨、日照长,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多风。各地年平均气温为5.4℃-9.8℃,全年平均降水量为350-1000毫米,无霜期为90—160天。一月最冷,平均气温0— -4.7℃,七月最热,平均气温24℃—27.4℃,10℃以上的年平均积温2091.5— 3455.1℃。历年平均日照总时数为2906.5小时,最多年可达3153.2小时,最少年为2527.1小时,作物生长季节4-9月份平均日照1588.3小时。年太阳总辐射能为144.3千卡/厘米2,比相邻的五台县、代县分别多11.4和3.2千卡/厘米2,分别比北京、长江中下游一带多9.3和29.3千卡/厘米2。气候以风大、低温、降水变率大,春旱年份多,无霜期短为主要特点,总之气候凉爽、降雨集中、西北风长年不断、光照充足、昼夜温差大这样的气候条件正好符合胡麻的生产发育。

地域范围

繁峙县位于晋北东部。东与灵丘交界、西与代县接壤,南与五台县和河北省阜平县相连,北与应县和浑源为邻。繁峙胡麻油地理标志产品保护范围包括繁峙县境内砂河镇、东山乡、金山铺乡、柏庄乡、大营镇、横涧乡6个乡镇192个村,东经113°24′—113°57′,北纬39°04′—39°25′。东至横涧马跑泉村,西至砂河印子坪村,北至砂河地卜沟,南至东山乡太平沟村。近几年胡麻年种植面积保持在980公顷以上,年总产1200吨。

品质特性

1. 感官特色:色泽金黄透明、气味浓香。
2. 理化指标:
a-亚麻酸含量≥51%,单不饱和脂肪酸≥17.9克/100克,多不饱和脂肪酸≥67.9克/100克,维生素E≥396.6毫克/100克。
3. 质量安全规定:胡麻种植农药使用应按GB/T8321.1-9(农药合理使用准则 其最新版本及随后所有修改单均适用于本标准)和NY/1276-2007(农药安全使用规范准则)的规定执行;胡麻种植肥料使用应符合NY/T496-2010(肥料合理使用准则 通则)要求。

生产方式

1. 整地:秋深耕,冬镇压,春季顶凌粑磨,播后根据墒情进行碾压等。
2. 施肥、选种:每亩施优质农肥2000公斤、磷酸二铵4-5公斤,过磷酸钙10-15公斤做底肥,春季浅耕时施在犁沟内,随后及时耙耱镇压。选用晋亚7. 8. 9. 10. 11号,陇亚8. 9号等优良品种。
3. 播种:平均气温稳定通过5℃后,地温稳定在8-11℃时播种,播种方法采用耧播,行距20-25cm,播种量每亩3-4kg,深度2—3cm,播种后整压。
4. 管理:播后苗前遇雨及时破除板结,出苗后及时中耕除草、间苗、定苗,亩留苗20万-25万株。胡麻现蕾时,进行一次中耕,同时每亩追施尿素5-8公斤。 生长后期,人工拔除田间杂草。
5. 防病:轮作期7年以上防治枯萎病。
6. 收获、储存:当胡麻茎下部叶片变黄部分脱落、有75%的蒴果发白变黄、籽粒多数摇动沙沙作响时收获,收获后晒干脱粒得到胡麻籽,合理储存。
7. 加工流程:胡麻籽去杂→压榨→沉淀→过滤→灌装→包装贮藏,沉淀时间≥72个小时,压榨温度≤80℃。

包装规范

地域范围内的繁峙胡麻油生产经营者,在产品或包装上使用繁峙胡麻油的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(繁峙胡麻油名称和公共标识,图案结合标注形式)。

产品百科
繁峙胡麻油,山西省忻州市繁峙县特产,全国农产品地理标志。
繁峙县主要土类为褐土,分布于海拔900-2000米的低山丘陵地区和河谷平川区,适宜胡麻生长。胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油。繁峙胡麻油,色泽金黄透明、气味浓香。理化指标:a-亚麻酸含量≥51%,单不饱和脂肪酸≥17.9克/100克,多不饱和脂肪酸≥67.9克/100克,维生素E≥396.6毫克/100克。
2017年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“繁峙胡麻油”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
繁峙胡麻油
产地名称
山西省忻州市繁峙县
品质特点
色泽金黄透明、气味浓香
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2520号公告
批准时间
2017年4月20日

繁峙胡麻油产品特点

繁峙胡麻油品质特性

繁峙胡麻油繁峙胡麻油

繁峙胡麻油,色泽金黄透明、气味浓香。理化指标:a-亚麻酸含量≥51%,单不饱和脂肪酸≥17.9克/100克,多不饱和脂肪酸≥67.9克/100克,维生素E≥396.6毫克/100克。

繁峙胡麻油药用价值

繁峙胡麻油是一种优质食用油,富含α-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA和EPA。亚麻籽油中含48%的亚麻酸,亚麻酸有修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等作用。

繁峙胡麻油产地环境

繁峙胡麻油土壤地貌

繁峙县地处黄土丘陵区,境内山峦重叠,丘陵起伏,东、南、北三面环山,滹沱河由东向西贯穿全县河谷中部流向代县,中部狭长的河流谷地为忻定盆地北部边缘的一部分,全县地势由西向东逐渐增高,平均海拔1000米,最高海拔3058米,最低700米。全县整个大地呈弯弓形状。境内地形大致可分为三类:河谷平川区(占全县总面积的11.91%)、丘陵区(占全县总面积的24.55%)、石山区(占全县总面积的63.54%)。全县总的地貌特点是平川少,山地丘陵多(占全县国土面积的88.09%),地形地貌复杂。
繁峙县可耕地面积54.25万亩,人均耕地近4.5亩,全县耕地土壤类型分为五个土类(山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土),主要土类为褐土,占总面积的84.32%,分布于海拔900-2000米的低山丘陵地区和河谷平川区。按全国第二次土壤普查,繁峙县土壤总的特点是“缺磷少氮钾有余”,全县耕地养份状况是有机质1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效钾3-4.6毫克/100克,属二级以上耕地,适宜胡麻生长。

繁峙胡麻油水文情况

繁峙胡麻油繁峙胡麻油

繁峙县共有两大河流:滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要支流之一,发源于县境东部的太戏山下,向西流入代县,境内全长约80公里,有大小支流15条;青洋河是大清河水系最上游的支流之一,由神堂堡乡向东南流入河北省阜平县。滹沱河和青洋河以及滹沱河支流峨河是长流水河流,其他河是季节性河流。县内滹沱河阶地为极富水区,两边山沟沟谷出口处的洪积扇地带为富水区,山前丘陵区为中等富水区。地下水静位储量25.79亿立方米/年,调节储量1.08亿立方米/年,动储量3.12亿立方米/年,开采储量4.2亿立方米/年,最大控制深度100-172.17米。各类地下水质优良,属轻碳酸钙镁型水质,适合饮用与灌溉,优质丰富的地下水资源有利于胡麻的生长。

繁峙胡麻油气候情况

繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候,一年四季分明,春季干旱、低温、风大,夏季高温、多雨、日照长,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多风。各地年平均气温为5.4℃-9.8℃,全年平均降水量为350-1000毫米,无霜期为90-160天。一月最冷,平均气温0-4.7℃,七月最热,平均气温24℃-27.4℃,10℃以上的年平均积温2091.5-3455.1℃。历年平均日照总时数为2906.5小时,最多年可达3153.2小时,最少年为2527.1小时,作物生长季节4-9月份平均日照1588.3小时。年太阳总辐射能为144.3千卡/平方厘米,比相邻的五台县、代县分别多11.4和3.2千卡/平方厘米,分别比北京、长江中下游一带多9.3和29.3千卡/平方厘米。气候以风大、低温、降水变率大,春旱年份多,无霜期短为主要特点,总之气候凉爽、降雨集中、西北风长年不断、光照充足、昼夜温差大这样的气候条件正好符合胡麻的生长发育条件。

繁峙胡麻繁峙胡麻

繁峙胡麻油历史渊源

胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,胡麻的“胡”古指中国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是人们所说的亚麻籽油,胡麻油在中国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。
2007年9月,繁峙县榨食用油专业合作社引进乌克兰低温榨油机,保留了油料原籽的纯天然性和油中的生理活性物质,弥补了传统压榨机在钢性摩擦挤压的过程中产生高温。
2015年,忻州市推进胡麻生产全程机械化,引进了胡麻中耕机。

繁峙胡麻繁峙胡麻

繁峙胡麻油生产情况

2015年,忻州市共完成胡麻机耕面积6000平方公顷、胡麻机播面积5700平方公顷,新增胡麻播种机70台,总量达到251台,胡麻收获机达到27台。
截至2017年底,忻州市繁峙县胡麻年种植面积保持在980公顷以上,年总产1200吨。

繁峙胡麻油产品荣誉

2017年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“繁峙胡麻油”实施农产品地理标志登记保护。

繁峙胡麻繁峙胡麻

繁峙胡麻油地理标志

繁峙胡麻油地域保护范围

繁峙胡麻油地理标志产品保护范围包括繁峙县所辖砂河镇东山乡金山铺乡、柏庄乡、大营镇、横涧乡共6个乡镇192个村。地理坐标为东经113°24′-113°57′,北纬39°04′-39°25′。

繁峙胡麻油质量技术要求

  • 质量安全规定
胡麻种植农药使用应按GB/T8321.1-9(农药合理使用准则其最新版本及随后所有修改单均适用于本标准)和NY/1276-2007(农药安全使用规范准则)的规定执行;胡麻种植肥料使用应符合NY/T496-2010(肥料合理使用准则通则)要求。
  • 特定生产方式
(1)整地:秋深耕,冬镇压,春季顶凌粑磨,播后根据墒情进行碾压等。
(2)施肥、选种:每亩施优质农肥2000公斤、磷酸二铵4-5公斤,过磷酸钙10-15公斤做底肥,春季浅耕时施在犁沟内,随后及时耙耱镇压。选用晋亚7、8、9、10、11号,陇亚8、9号等优良品种。
(3)播种:平均气温稳定通过5℃后,地温稳定在8-11℃时播种,播种方法采用耧播,行距20-25厘米,播种量每亩3-4千克,深度2-3厘米,播种后整压。
(4)管理:播后苗前遇雨及时破除板结,出苗后及时中耕除草、间苗、定苗,亩留苗20万-25万株。胡麻现蕾时,进行一次中耕,同时每亩追施尿素5-8公斤。生长后期,人工拔除田间杂草。
(5)防病:轮作期7年以上防治枯萎病。
(6)收获、储存:当胡麻茎下部叶片变黄部分脱落、有75%的蒴果发白变黄、籽粒多数摇动沙沙作响时收获,收获后晒干脱粒得到胡麻籽,合理储存。
(7)加工流程:胡麻籽去杂→压榨→沉淀→过滤→灌装→包装贮藏,沉淀时间≥72个小时,压榨温度≤80℃。
  • 包装标识相关规定
地域范围内的繁峙胡麻油生产经营者,在产品或包装上使用繁峙胡麻油的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(繁峙胡麻油名称和公共标识,图案结合标注形式)。