隰县梨

隰县吉祥精品果业专业合作社 【管理

原产地山西

– 产地市县:山西省临汾市隰县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI01062
– 地标认证时间:2013
– 品质特点:肉质细嫩、口味香甜
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2013年第1925号公告
– 地标批准时间:2013年04月15日
产品介绍

梨是我国原产果树之一,《诗经秦风章》《晨风篇》就有“山有苞棣,隰有书隧”记载。隰县梨先后38次荣获优质产品奖,1999年被农业部命名为“中国金梨之乡”。2011年被林业部命名为“中国酥梨之乡”。2007年玉露香梨被中国奥组委确定为2008年北京奥运会指定水果。2010年被晋祠宾馆选定为专供水果。隰县梨是隰县的主导产业,政府十分重视,近十几年,隰县政府先后在全县发展梨树种植面积10万亩、年产量20万吨。。2013年,通过农产品地理标志登记审定并认证,隰县梨的知名度有了进一步的提高,销量进一步扩大。全县梨种植面积13334公顷,其中盛果期果园6667公顷,年产优质梨20万吨。隰县梨产自海拔950—1450米的区域,果品色泽鲜艳、果面端正,含糖量高、口感纯正,远销北京、上海、广东、广西、湖南等地,并出口俄罗斯、新加坡、香港等地。

生态环境

隰县素有“金梨之乡”的美称,近年来,隰县梨产业在我县得到大力的发展,其种植区域地处阳头升塬、后堰、塬无愚塬、陡坡塬、乔村塬、北庄塬、唐户塬周边;土壤以黄土、褐土为主,适宜果树生长;该区域内城川河由北而南贯穿县境中部,东川河自东而西流经县境南部,两河于午城交汇于昕水河,西经大宁注入黄河。空气质量达到国家一级标准,为隰县梨提供了独一无二的自然生长环境,为生产优质隰县梨提供了可靠的保证。我县地势东北高、西南低。海拔大部份在950米至1300米之间,属温带大陆性季风气候,年平均气温8.5℃—9.8℃,降水量486.3毫米,日照2740.9小时,无霜期167天。土壤PH值8.0—8.3之间。有机质10.36-12.53g/㎏,碱解氮53.83㎎/㎏,有效磷7.93㎎/㎏,速效钾125.92㎎/㎏,这种土质有机质养分较高,为优质梨最佳生产区域。年平均气温8.5℃—9.8℃,降水量486.3毫米,日照2740.9小时,无霜期167天,多集中在6—9月份,与隰县梨最佳生长期吻合,利于发展梨果产业。

地域范围

隰县位于临汾市西北边缘、吕梁山大背斜中轴部,地跨东经110°55'—115°15',北纬36°30'—36°55'。东临汾西,西接永和,南与蒲县、大宁接壤,北与石楼、交口毗邻,县境东西宽45公里,南北长52公里,全县总面积1415.3平方公里,辖8个乡镇、90个行政村,总人口10万。现梨树种植面积6667公顷、年产量20万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。2.内在品质:果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳;总糖含量≥6%;总膳食纤维≥0.8%;维生素C≥3mg/100g;维生素B1≥20μg/100g;维生素B2≥200μg/100g.;钙≥3.0mg/100g;铁≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;钾≥50mg/100g,品质极佳。3.贮藏要求:果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4~6个月,恒温冷库可贮藏6~8个月。

生产方式

1. 产地选择与特殊内容规定: 隰县位于临汾市西北边缘,特别是“隰县梨”的主产区,四季分明,光照充足,昼夜温差大,产地要选择阳光充足,地势较高,对梨产量的形成和品质的提高有着非常重要的作用。2.品种选择与特定要求:品种为酥梨、玉露香、晋蜜梨等品种。3.生产过程管理:包括农业投入品方面的特殊使用规定。土肥水管理:果园土地平整,土层深厚,活土层70厘米以上。每666.7平方米施用无害化处理的有机肥3000公斤以上,其他肥料用有机复混肥补充。以秋施基肥为主,其余按照花前、花后、幼果膨大期等物候期结合降雨施用。氮、磷、钾比例按每生产100公斤梨,施N(1.0-1.2kg)、P205(0.5-0.75kg)、氧化钾(1.0-1.2kg)。根据树体营养诊断适量施入微量元素。在树盘下覆盖杂草、秸秆等,厚度15—20cm,以提高土壤有机质含量,减少土壤水分蒸发。花果管理:对花芽多的树进行花前复剪,调节花、叶芽的比例至1:3-4.从花序分离开始,每间隔20厘米左右,选留一个粗壮花序,其它多余花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉,谢花后10天开始疏果,一个月内结束。根据树势强弱,坐果多少,确定适宜的留果间距,一般为20-25厘米,选留一个坐果的壮花序,每花序留1-2个好果,其余疏除。梨谢花后30-40天开始套袋,6月中下旬结束。套袋前进行疏果和喷施2-3次杀菌杀虫剂并补钙。病虫害防治:采取预防为主、综合防治的原则。3.1开花期防治金龟子和梨大食心虫等,采用地面喷药方式。3.2落花至幼果期防治黑星病、梨木虱等,采用交替使用黑杀加多菌灵、杜邦福星加多菌灵和保佳利的方式,3.3果实膨大期防治轮纹病、炭疽病,继续采用喷药方式,不使用国家禁用农药。整形修剪:主要树形为自由纺锤形,树高3米左右,冠径2-3米,主枝12-15个,树冠扁圆形,适用于株距3-4米的果园。纺锤形的主枝角度80度左右,小冠疏层形主枝角度70度左右。采取以疏剪为主,缓、疏、缩相结合的修剪方法,纺锤形主枝过长的适时缩剪,小冠疏层形树头过高的及时落头。盛果期树亩枝量7万-8万条,内膛枝叶透光率30%以上。3.4产品收获及产后处理规定:适时采收,采摘时轻拿轻放,避免碰压刺伤。采收后及时入库保存,并观察库内温度、湿度,保证储存安全。3.5生产记录要求:详细记录生产操作日期,病虫害情况,技术措施,建立生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。

包装规范

地域范围内的隰县生产经营者,在产品或包装上使用隰县梨的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(隰县梨名称和公共标识,图案结合标注形式)。

产品百科
隰县梨,山西省临汾市隰县特产,全国农产品地理标志。
隰县属温带大陆性季风气候,年平均气温8.5℃-9.8℃,降水量486.3毫米,日照2740.9小时,无霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之间。有机质10.36-12.53克/千克,碱解氮53.83毫克/千克,有效磷7.93毫克/千克,速效钾125.92毫克/千克,适宜种植梨树。隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“隰县梨”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
隰县梨
产地名称
山西省临汾市隰县
品质特点
肉质细嫩、口味香甜
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2013年第1925号公告
批准时间
2013年04月15日

隰县梨产品特点

隰县梨品质特性

隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%),果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳。

隰县梨药用价值

隰县梨,总糖含量≥6%;总膳食纤维≥0.8%;维生素C≥3毫克/100克;维生素B1≥20微克/100克;维生素B2≥200微克/100克.;钙≥3.0毫克/100克;铁≥0.05毫克/100克;磷≥8.0毫克/100克;钾≥50毫克/100克,品质极佳。

隰县梨隰县梨

隰县梨产地环境

隰县梨土壤地貌

隰县梨隰县梨

隰县土壤以黄土、褐土为主,适宜果树生长;该区域内城川河由北而南贯穿县境中部,东川河自东而西流经县境南部,两河于午城交汇于昕水河,西经大宁注入黄河。空气质量达到国家一级标准,为隰县梨提供了自然生长环境,为生产优质隰县梨提供了可靠的保证。隰县地势东北高、西南低。海拔大部份在950米至1300米之间。

隰县梨气候特征

隰县属温带大陆性季风气候,年平均气温8.5℃-9.8℃,降水量486.3毫米,日照2740.9小时,无霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之间。有机质10.36-12.53克/千克,碱解氮53.83毫克/千克,有效磷7.93毫克/千克,速效钾125.92毫克/千克,这种土质有机质养分较高,为优质梨最佳生产区域。年平均气温8.5℃-9.8℃,降水量486.3毫米,日照2740.9小时,无霜期167天,多集中在6-9月份,与隰县梨最佳生长期吻合,利于发展梨果产业。

隰县梨隰县梨

隰县梨历史渊源

春秋时期,《诗经·晨风》中记载:“山有枹棣,隰有树檖”。“树檖”即梨的意思。
明清年间,“隰州金梨”成为宫廷贡品。
隰县素有“金梨之乡”的美称,2013年来,隰县梨产业在隰县得到发展。
2016年,隰县村民成立梨果专业合作社。

隰县梨隰县梨

隰县梨生产情况

2013年,隰县梨树种植面积6667公顷、年产量20万吨。
2017年,隰县果树面积达到35万亩,果品总产量达4.5亿斤,产值6亿元,农民人均果品收入6000元以上。

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隰县梨产品荣誉

隰县梨隰县梨

2007年,隰县玉露香梨获中国国际林业产业博览会金奖、山西省科技进步二等奖。

2008年,获北京奥运果品推荐评选一等奖。
2009年,获山西特色农产品交易博览会金奖。
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“隰县梨”实施农产品地理标志登记保护。并获第三届中国(山西)特色农产品交易博览会畅销产品奖;在十一届中华名梨—全国梨王擂台赛中获“中国梨王”称号。
2014年,在中外百年品牌对话暨中国品牌文化管理年会上,隰县玉露香梨荣获“中国大美梨”称号;在第二十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会上获“后稷特别奖”。
2015年,在首届中国果业品牌大会上“隰县玉露香”入选中国果品区域公用品牌50强。

隰县梨地理标志

隰县梨地域保护范围

隰县梨的地理标志保护的区域范围为隰县8个乡镇,90个行政村。地理坐标为东经110°55′00″-115°15′00″,北纬36°30′00″-36°55′00″。

隰县梨质量技术要求

  • 特定生产方式
(1)产地选择与特殊内容规定:隰县位于临汾市西北边缘,特别是“隰县梨”的主产区,四季分明,光照充足,昼夜温差大,产地要选择阳光充足,地势较高,对梨产量的形成和品质的提高有着非常重要的作用。
(2)品种选择与特定要求:品种为酥梨、玉露香、晋蜜梨等品种。
(3)生产过程管理:包括农业投入品方面的特殊使用规定。
土肥水管理:果园土地平整,土层深厚,活土层70厘米以上。每666.7平方米施用无害化处理的有机肥3000公斤以上,其他肥料用有机复混肥补充。以秋施基肥为主,其余按照花前、花后、幼果膨大期等物候期结合降雨施用。氮、磷、钾比例按每生产100公斤梨,施N(1.0-1.2千克)、P205(0.5-0.75千克)、K2O(1.0-1.2千克)。根据树体营养诊断适量施入微量元素。在树盘下覆盖杂草、秸秆等,厚度15-20厘米,以提高土壤有机质含量,减少土壤水分蒸发。
花果管理:对花芽多的树进行花前复剪,调节花、叶芽的比例至1:3-4.从花序分离开始,每间隔20厘米左右,选留一个粗壮花序,其它多余花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉,谢花后10天开始疏果,一个月内结束。根据树势强弱,坐果多少,确定适宜的留果间距,一般为20-25厘米,选留一个坐果的壮花序,每花序留1-2个好果,其余疏除。梨谢花后30-40天开始套袋,6月中下旬结束。套袋前进行疏果和喷施2-3次杀菌杀虫剂并补钙。
病虫害防治:采取预防为主、综合防治的原则。(1)开花期防治金龟子和梨大食心虫等,采用地面喷药方式,(2)落花至幼果期防治黑星病、梨木虱等,采用交替使用黑杀加多菌灵、杜邦福星加多菌灵和保佳利的方式,(3)果实膨大期防治轮纹病、炭疽病,继续采用喷药方式,不使用国家禁用农药。
整形修剪:主要树形为自由纺锤形,树高3米左右,冠径2-3米,主枝12-15个,树冠扁圆形,适用于株距3-4米的果园。纺锤形的主枝角度80度左右,小冠疏层形主枝角度70度左右。采取以疏剪为主,缓、疏、缩相结合的修剪方法,纺锤形主枝过长的适时缩剪,小冠疏层形树头过高的及时落头。盛果期树亩枝量7万-8万条,内膛枝叶透光率30%以上。
(4)产品收获及产后处理规定:适时采收,采摘时轻拿轻放,避免碰压刺伤。采收后及时入库保存,并观察库内温度、湿度,保证储存安全。
(5)生产记录要求:详细记录生产操作日期,病虫害情况,技术措施,建立生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。
  • 产品质量安全规定
贮藏要求:果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4-6个月,恒温冷库可贮藏6-8个月。
  • 包装标识及相关规定
地域范围内的隰县生产经营者,在产品或包装上使用隰县梨的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(隰县梨名称和公共标识,图案结合标注形式)。