渠县黄花,四川省渠县特产,中国国家地理标志产品。
黄花,又名金针菜,是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,条干粗长,品质一流,渠县黄花更以七根蕊,6-8片花瓣闻名,因此被称为“黄花之后”。”明代医学家李时珍在《本草纲目》中对黄花的功效作了高度的评价,通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。
2009年11月19日,原国家质量监督检验检疫总局批准“渠县黄花”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 渠县黄花
- 产地名称
- 四川省渠县
- 品质特点
- 色泽黄润、鲜明,香气浓香
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2009年第108号
- 批准时间
- 2009年11月19日
渠县黄花产品特点
渠县黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口,营养丰富,每年的六月,黄花进入盛产期,漫山遍野一片金黄。朵朵花儿在 空气中吸足了水分,花瓣肥嫩厚实,微风起时,迎风摇曳,好似立刻就要压断茎杆。采摘回来,清水锅里一溜,只需撒上几盐,不用几分钟,黄花汤便做好了。夹一朵放进嘴里,其感脆嫩,其味甘甜。早上黄花下面条,中午黄花汤,晚上凉拌黄花,黄花早融进了渠县人民的血脉之中。普通的黄花只有六根蕊,而渠县黄花却拥有七根蕊,故渠县黄花向来都有“黄花之后”美誉。
渠县黄花产地环境
四川省渠县清溪场镇位于四川盆地东部、达州市西南部,渠江流域中上游,属亚热带湿润季风气候,四季分明;春季回暖早,光照适宜,雨量充沛;夏季炎热,多伏旱;秋季湿凉,多绵雨;冬季温和,少霜雪多阴雾,全年无霜期长;气候属深、中丘温暖区:年均气温16.5~17.1℃,春季回暖快,大多年份2月上旬均回升到5℃以上,有利幼苗出土。三月上旬起,基本稳定通过10℃。促进幼苗快速生长。4月中旬,日均温稳定通过15℃,是黄花分蘖大好时机。抽“箭杆”(花茎)和现蕾时,日均温已达到18~20℃。从幼苗出土到黄花全部收完,总积温在3000℃左右。此期雨量540毫米,占年总降雨量52%,日照达660小时,占全年总日照数48%。年均日照射1400小时左右;年降雨量1100~1200毫米,全年无霜期长达312天。
渠县黄花历史溯源
渠县黄花种植历史悠久。清同治三年(1864年)成书的《渠县志》“食货之属”载有“金针”之名,由此说明渠县已有黄花菜的种植了。2011年,渠县政府针对黄花产业发展,成立了以县委书记任组长的“渠县黄花产业化发展领导小组”,出台了《关于加快黄花产业发展的决定》、《关于加快现代农业发展的意见》、《关于印发渠县2013年新村建设实施方案的通知》、《渠县2013年黄产业化发展实施方案》等一系列文件。县级财政投入黄花产业发展专项资金2011年投入200万元、2012年250万元、2013年330万元、2014年350万元。
渠县黄花生产情况
2014年底,渠县种植黄花5700亩,年产干花1.3万吨,产值5.2亿元。渠县黄花主导品种有金针早、渠县花、猛子花、冲里花等。
渠县黄花产品荣誉
渠县黄花(2张)
1993年,渠县黄花在泰国曼谷“93年中国优质农产品及科技成果展览”会上,荣获金奖。
2007年11月,渠县被誉名为“中国黄花之乡”。
2009年11月19日,原国家质量监督检验检疫总局批准“渠县黄花”实施地理标志产品保护。
渠县黄花地理标志
渠县黄花地域保护范围
渠县黄花地理标志产品保护范围为四川省渠县现辖行政区域。
渠县黄花质量技术要求
一、品种
宕渠花、武坪早、青龙花、三月花。
二、立地条件
保护区范围内海拔250~1000米。地势平坦或缓坡,保水保肥能力强,排灌条件好的粘土或壤土。土层厚度≥30厘米,有机质含量≥1.5%,土壤pH值6~8之间。
三、栽培管理
⒈选种:选择高产优质,抗病虫能力强的品种,合理搭配早、中、晚熟品种,主推地方品种。
⒉育苗:以2~4月和9~10月为最佳育苗期。育苗采用分株(蔸)繁殖、切片繁殖以及花苔扦插和芽块繁殖等无性繁殖方法。生产上不采用种子繁殖。
⒊栽植:以春、秋两季栽植。实行宽窄行窝栽或宽窄行条栽,栽植密度为每667平方米栽植6000~8000株。栽植前对根部进行修整和处理,按种苗大小分级栽植。栽植后,每667平方米用腐熟清淡人畜粪水1500千克作定根肥。
⒋中耕除草:在苗高16.7厘米,抽葶前5~10天,采花结束时进行中耕除草,做到田间清洁无杂草。
⒌施肥:合理施用化肥。实行降氮、稳磷、补钾,氮:磷:钾的比例达到2:1:1。增施腐熟有机肥,提倡根外追肥。严禁施用氯化铵、销酸铵、碳铵和化肥干施。春苗肥:每667平方米用人畜粪1000千克兑尿素10千克或10千克复合肥淋入。抽葶肥:在葶高16.7厘米时,每667平方米用腐熟人畜粪3000千克加尿素7.5千克淋入。稳蕾肥:在采摘后10天,用含有磷、钾的微肥作根外喷雾2~3次,每次间隔7至10天。秋苗肥:在秋苗长至20厘米时,每667平方米用粪水3000千克兑尿素10千克灌窝。
⒍冬管:秋苗枯死后割茬,清除地间杂草。在12月份前,用肥沃的有机土进行培土垒蔸。每667平方米用土5000千克覆蔸,厚度不低于10厘米。
⒎采摘:鲜花在开放前上午12时采摘结束。做到细采、轻放、浅装、快运。
⒏环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、加工
⒈传统加工:将鲜花通过高温(75~85℃)脱毒杀青后,经休汗(30分钟)通过晾晒或烘干而干制黄花。
⒉现代加工:运用热风干燥或低温(冻干)干燥技术将鲜花进行干制和保鲜。
渠县黄花专用标志使用
渠县黄花地理标志产品保护范围内的生产者,可向四川省渠县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。渠县黄花的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。