芭蕉木瓜

仪陇县农业科学技术学会 【管理

原产地四川

– 产地市县:四川省南充市仪陇县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:药材类
– 地标证书编号:AGI00734
– 地标认证时间:2011
– 品质特点:气微清香,味酸,药用价值独特
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部第1690号公告
– 地标批准时间:2011年12月15日
产品介绍

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久,所产木瓜属蔷薇科植物皱皮木瓜的干燥成熟果实,果实长椭圆形,黄绿色或黄色,有浓郁的芳香气味,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,是传统名贵中药材。解放前,仪陇县芭蕉乡庆祝村的地主庄园中已种植大量木瓜,用于富贵人家治病之用。据《仪陇县志》载:六、七十年代县境内木瓜种植规模扩大,常年调出木瓜供给各地中药材所需。
芭蕉木瓜主要在夏、秋两季果实绿黄色时采摘,宋代时已经有蒸制、酒浸焙干,明代有酒洗、炒,清代有酒炒、姜汁炒等制作方法。目前主要取原药材,除去杂质、洗净,置沸水中烫至外皮灰白色,对半剖后干燥,或者蒸透后趁热切薄片干燥,成品表面棕红色,有皱纹,周边红色或棕红色,气香,味酸。《诗经》中的名句“投我以木瓜,报之以琼琚”,《齐民要术》记载“木瓜以苦酒豉汁,密度之,可案酒食,密封藏百日,乃食之甚益人”,《王祯农书》、《中药大辞典》、《食疗本草》、《名医术》、《千金方》等大量文献资料都记载木瓜的有益功效。
近年来,仪陇县斯康中药饮片有限责任公司与科伦药业、蜀中制药等大型药品企业达成合作协议,以“公司+协会+基地+农户”产业发展模式,在芭蕉乡35个村建立了芭蕉木瓜标准化生产基地,在制作中药材木瓜饮片的基础上,已开发经营木瓜果脯、罐头、浓缩木瓜汁、木瓜酒、果酱以及木瓜护肤品(香皂、洗面奶、沐浴露)等化妆洗浴用品。2006年3月公司通过国家“药品生产质量管理规范GMP认证”,年加工木瓜5500吨,产品销往成都、广东、广西、河北、安徽等大中型专业药材市场,成为仪陇县重要的支柱产业。

生态环境

芭蕉木瓜生产区域以低山丘陵为主,坡度适宜,土壤主要有紫色土、黄壤、冲积土(潮土)等,土层厚度深,排灌条件好,pH值6~7.5。境内属亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,光照充足,无霜期较长294d,年平均气温15.6℃,年平均降雨量1140.4mm,年平均相对湿度78%,适宜中药材种植。

地域范围

芭蕉木瓜农产品地理标志地域保护范围为四川省仪陇县芭蕉乡的35个行政村,东、南毗临营山县,西界九龙乡,北与板桥乡接壤。地理坐标为东经106°31′26″~106°44′47″,北纬31°18′14″~31°34′38″之间,介于海拔332~468m,保护面积2400公顷,年产量 2.5万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。
2. 内在品质指标:芭蕉木瓜药用价值独特,水浸出物含量≥20%,含有机酸、维生素、多种蛋白酶、黄酮类,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,常被制作为饮片。
3. 安全要求:
芭蕉木瓜符合《中华人民共和国药典》2010版本一部规定的质量标准要求。

生产方式

芭蕉木瓜生产区域以湿热多雨,无霜期200d以上,年均气温13~17℃,年降雨量800~1200mm环境为优。
1. 品种选择:主要选择芭蕉木瓜本地品种。适当配植与主栽品种花期一致的授粉树,花粉量大的品种做授粉树。主栽品种和授粉树相距不超过50m,比例为5:1。
2. 播种育苗
秋播春播两种方式:秋播在10月下旬,采种后直接播种,次年春季出苗;春播在3月下旬至4月上旬进行。播前用温水浸种24小时,播种时,在畦上按行距20—30厘米开沟,沟深2—3厘米,间距3—6厘米,点播种子2—3粒,覆土后稍镇压,浇水,保持土壤湿润,30天左右出苗。每亩用种量3千克。冬前培土护苗越冬。第二年春季按行株距50厘米×25厘米移栽,再培育1—2年即可出圃培育壮苗。芭蕉木瓜的繁殖可采用扦插、分株等方法,但以扦插最为常用,一次可获得大量幼苗。扦插最常用的是硬枝扦插。硬枝扦插以早春较好,选取一年生健壮枝条,粗度在0.5至1厘米之间,剪成12厘米左右长的插穗,整好圃地并经消毒后,进行扦插,株行距为20×30厘米,扦插完毕后马上浇一次透水,并覆膜保温,此后还要长期保持膜内土壤湿润,并经常打开覆膜进行通风,40天左右即可生根,秋后可以移栽。
3. 挖坑规格
定植坑大小根据具体情况而定,一般宜宽(口径1米),深浅适当(0.6—0.8米)。株行距3.6×6.4米,每亩定植40株。
4. 定植时间
定植前3个月挖坑,挖坑后两个月回坑,回坑时,将表土与10公斤猪粪搅匀放入坑内,回坑泥土应高出地面20—30厘米。回坑一个月即定植,一般当年秋冬或次年春季定植。
5. 木爪修剪整形
a 树冠整形
自然开心形:此种树形结构简单,树势稳定,整形容易,侧枝强,光照好,枝组寿命长,结果面积大,产量稳定,易于丰产。
“V”形:该树形适于较高密度栽培,成形好,光照好,早期产量高。
b合理整枝
控制骨干枝数量,主枝角度要开张,结果枝组的配置:结果枝组分大、中、小三类,大型技组由粗壮发育枝培育而成,小型枝组一般由中短果枝或花束状果枝培养而成,中型果枝组介于二者之间,由细长果技培养而成,各枝组间需保持一定的间距,大型枝组保持50-60厘米,中型枝组保持30-40厘米,在大中型组安排小型枝组。
6. 肥水管理:
A结果前肥水管理;结果前按基抽梢次数,淋粪水、埋猪牛粪。一般年施3次,每次都在抽梢前10天施下,每株每次淋粪水5-15公斤或埋猪牛粪
10-25公斤。
B 结果树肥水管理:结果后根据生产期需情况,及时追施花前肥、花后肥,果实膨大肥和早秋基肥。
C1月中旬施花前肥,每株施复合肥0.25-0.5公斤;
D4月初施花后肥,每株施复合肥0.25-0.5公斤;5月初施果实膨大肥,每株施复合肥0.5-2公斤。8月初施早秋期基肥,每株施经腐熟发酵的猪牛粪25-50公斤加0.5公斤复合肥。
7. 病虫防治
芭蕉木瓜锈病防治:秋末冬初剪除病枝,清除病叶、落地叶,以减少翌春侵染源。且增施磷、钾肥,促进生长势,增强植株抗病力。芭蕉木瓜的常见虫害有介壳虫、蚜虫、红蜘蛛、黄刺蛾等,在日常养护中应加强水肥管理,增强通风透光。
8. 采收与加工
木瓜定植约4年开始开花结果。一般于7~9月,宜晴天采收,并注意不要使果实受伤或坠地。晒时先仰晒3~4天,使瓢内水分渐干,颜色变红时,再翻晒至全干。产品以质坚、肉厚、外皮皱缩、色紫红、味酸者为佳。
9. 生产记录
做好药用品种选择、栽培、土肥水管理、田间管理、病虫害防治、采收管理等,认真仔细作好记录处理并加以收集整理,为芭蕉木瓜的生产管理技术体系提供依据。

包装规范

本规定地域范围内的芭蕉木瓜农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(芭蕉木瓜名称和公共标识图案组合标注形式)。

产品百科
芭蕉木瓜,四川省南充市仪陇县特产,全国农产品地理标志。
仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久,所产木瓜属蔷薇科植物皱皮木瓜的干燥成熟果实,果实长椭圆形,黄绿色或黄色,有浓郁的芳香气味,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,是传统名贵中药材。
2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“芭蕉木瓜”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
芭蕉木瓜
产地名称
四川省南充市仪陇县
品质特点
气微清香,味酸,药用价值独特
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第1690号公告
批准时间
2011年12月15日

芭蕉木瓜产品特点

  • 感官特征
芭蕉木瓜果实芭蕉木瓜果实

芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。

  • 品质指标
芭蕉木瓜药用价值独特,水浸出物含量≥20%,含有机酸维生素、多种蛋白酶黄酮类,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,常被制作为饮片。
齐民要术》记载“木瓜以苦酒豉汁,密度之,可案酒食,密封藏百日,乃食之甚益人”,《王祯农书》《中药大辞典》《食疗本草》《名医术》《千金方》等大量文献资料都记载了木瓜的有益功效。

芭蕉木瓜鲜果芭蕉木瓜鲜果

芭蕉木瓜产地环境

芭蕉木瓜生产区域以低山丘陵为主,坡度适宜,土壤主要有紫色土、黄壤、冲积土(潮土)等,土层厚度深,排灌条件好,pH值6~7.5。
仪陇县芭蕉乡境内属亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,光照充足,无霜期较长294天,年平均气温15.6℃,年平均降雨量1140.4毫米,年平均相对湿度78%,适宜中药材种植。

芭蕉木瓜历史渊源

芭蕉木瓜果肉芭蕉木瓜果肉

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久,芭蕉木瓜主要在夏、秋两季果实绿黄色时采摘,宋代时已经有蒸制、酒浸焙干,明代有酒洗、炒,清代有酒炒、姜汁炒等制作方法。

解放前,仪陇县芭蕉乡庆祝村的地主庄园中已种植大量木瓜,用于富贵人家治病之用。
据《仪陇县志》载,20世纪60~70年代,仪陇县境内木瓜种植规模扩大,常年调出木瓜供给各地中药材所需。
21世纪以来,仪陇县以“公司+协会+基地+农户”产业发展模式,在芭蕉乡35个村建立了芭蕉木瓜标准化生产基地,在制作中药材木瓜饮片的基础上,已开发经营木瓜果脯、罐头、浓缩木瓜汁、木瓜酒、果酱以及木瓜护肤品等化妆洗浴用品。

芭蕉木瓜生产情况

2011年,芭蕉木瓜保护面积达2400公顷,年产量2.5万吨。
2016年,仪陇县芭蕉乡年产鲜木瓜680吨,干木瓜270吨,木瓜产值达96万余元。

芭蕉木瓜幼果芭蕉木瓜幼果

芭蕉木瓜产品荣誉

2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“芭蕉木瓜”实施农产品地理标志登记保护。

芭蕉木瓜地理标志

芭蕉木瓜地域保护范围

芭蕉木瓜农产品地理标志地域保护范围为四川省仪陇县芭蕉乡的35个行政村,东、南毗临营山县,西界九龙乡,北与板桥乡接壤。地理坐标为东经106°31´26″~106°44´47″,北纬31°18´14″~31°34´38″之间,介于海拔332~468米。

芭蕉木瓜质量技术要求

  • 特定生产方式
芭蕉木瓜鲜果芭蕉木瓜鲜果

芭蕉木瓜生产区域以湿热多雨、无霜期200天以上、年均气温13~17℃、年降雨量800~1200毫米环境为优。

(1)品种选择:主要选择芭蕉木瓜本地品种。适当配植与主栽品种花期一致的授粉树,花粉量大的品种做授粉树。主栽品种和授粉树相距不超过50米,比例为5:1。
(2)播种育苗
秋播春播两种方式:秋播在10月下旬,采种后直接播种,次年春季出苗;春播在3月下旬至4月上旬进行。播前用温水浸种24小时,播种时,在畦上按行距20~30厘米开沟,沟深2~3厘米,间距3~6厘米,点播种子2~3粒,覆土后稍镇压,浇水,保持土壤湿润,30天左右出苗。每亩用种量3千克。冬前培土护苗越冬。第二年春季按行株距50厘米×25厘米移栽,再培育1~2年即可出圃培育壮苗。芭蕉木瓜的繁殖可采用扦插、分株等方法,但以扦插最为常用,一次可获得大量幼苗。扦插最常用的是硬枝扦插。硬枝扦插以早春较好,选取一年生健壮枝条,粗度在0.5至1厘米之间,剪成12厘米左右长的插穗,整好圃地并经消毒后,进行扦插,株行距为20×30厘米,扦插完毕后马上浇一次透水,并覆膜保温,此后还要长期保持膜内土壤湿润,并经常打开覆膜进行通风,40天左右即可生根,秋后可以移栽。
(3)挖坑规格
定植坑大小根据具体情况而定,一般宜宽(口径1米),深浅适当(0.6~0.8米)。株行距3.6×6.4米,每亩定植40株。
(4)定植时间
定植前3个月挖坑,挖坑后两个月回坑,回坑时,将表土与10公斤猪粪搅匀放入坑内,回坑泥土应高出地面20~30厘米。回坑一个月即定植,一般当年秋冬或次年春季定植。
(5)木爪修剪整形
a、树冠整形
自然开心形:此种树形结构简单,树势稳定,整形容易,侧枝强,光照好,枝组寿命长,结果面积大,产量稳定,易于丰产。
“V”形:该树形适于较高密度栽培,成形好,光照好,早期产量高。
b、合理整枝
控制骨干枝数量,主枝角度要开张,结果枝组的配置:结果枝组分大、中、小三类,大型技组由粗壮发育枝培育而成,小型枝组一般由中短果枝或花束状果枝培养而成,中型果枝组介于二者之间,由细长果技培养而成,各枝组间需保持一定的间距,大型枝组保持50~60厘米,中型枝组保持30~40厘米,在大中型组安排小型枝组。
(6)肥水管理:
A、结果前肥水管理;结果前按基抽梢次数,淋粪水、埋猪牛粪。一般年施3次,每次都在抽梢前10天施下,每株每次淋粪水5~15公斤或埋猪牛粪10~25公斤。
B、结果树肥水管理:结果后根据生产期需情况,及时追施花前肥、花后肥,果实膨大肥和早秋基肥。
C、1月中旬施花前肥,每株施复合肥0.25~0.5公斤;
D、4月初施花后肥,每株施复合肥0.25~0.5公斤;5月初施果实膨大肥,每株施复合肥0.5~2公斤。8月初施早秋期基肥,每株施经腐熟发酵的猪牛粪25~50公斤加0.5公斤复合肥。
(7)病虫防治
芭蕉木瓜锈病防治:秋末冬初剪除病枝,清除病叶、落地叶,以减少翌春侵染源。且增施磷、钾肥,促进生长势,增强植株抗病力。芭蕉木瓜的常见虫害有介壳虫、蚜虫、红蜘蛛、黄刺蛾等,在日常养护中应加强水肥管理,增强通风透光。
(8)采收与加工
木瓜定植约4年开始开花结果。一般于7~9月,宜晴天采收,并注意不要使果实受伤或坠地。晒时先仰晒3~4天,使瓢内水分渐干,颜色变红时,再翻晒至全干。产品以质坚、肉厚、外皮皱缩、色紫红、味酸者为佳。
(9)生产记录
做好药用品种选择、栽培、土肥水管理、田间管理、病虫害防治、采收管理等,认真仔细作好记录处理并加以收集整理,为芭蕉木瓜的生产管理技术体系提供依据。
  • 质量安全规定
芭蕉木瓜符合《中华人民共和国药典》2010版本一部规定的质量标准要求。

芭蕉木瓜专用标志使用

该规定地域范围内的芭蕉木瓜农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(芭蕉木瓜名称和公共标识图案组合标注形式)。