蒲江县是国家级生态县、国家地标产品保护示范区、中国优质杂柑之乡,蒲江杂柑具有果形美观、果肉鲜嫩、多汁化渣、酸甜适口、风味浓、采收期晚、错季上市、鲜果上市期长达10个月的特点,2011年被农业部准予登记为农产品地理标志保护产品。近年来,蒲江县依托生态自然优势,不断优化杂柑品种结构,加快基地规模化、生产标准化、产品品牌化、经营组织化建设,2013年建成优质晚熟杂柑基地12.5万亩,占全县柑桔总面积的59.5%,杂柑产量9.8万吨,产值达4.8亿元。
蒲江县地处川西平原西南边缘,地貌特征为“三山夹两河”,丘陵及低山占总面积的76%以上,产区属亚热带季风性湿润气候,四季分明,雨量充沛,年均气温16.4℃,无霜期296天,全年日平均气温0℃以上365天,年平均日照时数1106.9小时,降雨量1250毫米,对晚熟为主的杂柑种植具有得天独厚的自然条件。产区土壤主要为黄壤土和紫色土,Ph5.5-6.8,有机质含量2-4.5%,肥力高,形成了蒲江杂柑的优良品质。
蒲江杂柑农产品地理标志登记保护范围包括四川省成都市蒲江县的鹤山镇、大兴镇、寿安镇、朝阳湖镇、西来镇、长秋乡等6个乡镇,介于东经103°40′~103°64′、北纬30°18′~30°25′之间,介于海拔470—860米之间,种植面积10万亩,年产量15万吨。
1. 外在感官品质:蒲江杂柑果实中等大小,果皮橙色至红色,果面中等粗细。果肉嫩,多汁化渣,酸甜适中、风味浓。无核,品质佳。成熟期晚、耐贮藏,果实成熟最晚可延至5月下旬。
2. 内在品质指标:蒲江杂柑可食率≥70%,可溶性固形物≥11%,含有丰富的维生素C
3. 安全要求:符合《无公害食品 柑果类果品》(NY5014-2005)标准的安全要求。
1. 产地选择:蒲江杂柑的种植基地要求土壤pH在5.6-6.5之间,土层深厚,年均温16℃以上,年降雨量1200毫米以上,年日照时数1100小时以上,产地环境质量符合《无公害杂柑栽培技术规程》和DB51/336无公害农产品产地环境条件要求。
2. 品种选择:主要选择不知火、清见等晚熟品种。
3. 生产过程管理:蒲江杂柑的生产过程必须严格按照《无公害杂柑栽培技术规程》和蒲江县地方标准DB510131/T005—2010。重点加强以下几个环节的管理:
A、土壤管理:进入盛果期后,结合施用免耕法栽培,每隔3-4年深翻一次,深度20-30cm,并用稻草、秸秆覆盖地面,行间套种绿肥并进行生草栽培,结合施肥翻压或覆盖树盘。
B、施肥:幼龄植株着重促长梢叶,扩大根系和树冠。生长前期薄肥勤施,使枝梢生长健壮,后期则应控制肥水,有利于枝梢充分老熟。成龄树则应保持营养生长与生殖生长的平衡,使抽梢与结果的矛盾得到统一,从而达到高产、稳产、优质、低耗,并延长植株经济寿命。
施肥时间:
萌芽肥(花前肥):一般在2-3月。其主要作用是促进抽梢长叶,有利保花保果。通常此次施肥量约占全年总量的1/3。以速效氮肥为主,磷、钾肥为辅。此外,还可根据树势,在花蕾期补速效氮肥,以促使花器发育充实,提高座果率。
稳果肥:花谢后的5-6月。以磷、钾为主,氮肥为辅。座果多的,可酌量多施;树势壮、座果少的,可不施,以防夏梢猛发导致大量落果。
壮果促梢肥:秋梢萌发前的7月。此次施用量占全年1/3以上,并应注意氮、磷、钾等配施。采果肥:采取有机、无机肥以及多元素相配合,施用量约占全年1/3。
施肥数量:生产吨果纯氮施用量10-13公斤,其中有机肥约占全年施肥量的50%以上(以氮计);其N、五氧化二磷、氧化钾的施用比例为1:0.5:0.8-1.0。
施肥方式:施肥范围和深度应依吸收根系范围和肥料种类、气候条件等而定。一般在树冠周缘以内及附近。施肥通常采取以下环状(轮状)法、条状法、放射状法、撒施法、根外追肥等几种方式轮换应用,使园地土壤肥力较为均匀。
C、修剪
幼树期间加大树冠角度,结果树在2月下旬、3月下旬,剪除多余主枝、回缩竞争枝、衰弱枝,疏除干枯、病虫、交叉、重叠枝,改善树冠内堂光照条件,抹除夏梢。
D、疏果
柑桔疏果应在6月下旬—7月上旬进行,疏除病虫果、丛生果、畸形果、小果,使叶果比达到合理比例,保证留果分布均匀。定果时间为每年的7月下旬。
E、留树保鲜
杂柑留树保鲜既能延长供应周期,又能提高品质,增加柑橘种植效益。适用于我县晚熟杂柑品种,主要采取套袋和薄膜覆盖栽培两种形式。
F、病虫害防治
按DB51/337规定执行。贯彻“预防为主,综合防治”的方针,注重病虫害测报和不同农药的交替使用。全年重点抓好3. 5. 9月的病虫害综合治理,禁止使用剧毒、高毒农药,推广使用生物农药、矿物农药、植物源农药。结合物理防治推广使用佳多牌频振式杀虫灯,可杀灭1200种害虫,而且保护了天敌,积极推广以螨治螨技术。
G、果实采收
采收期根据鲜销确定采收时间,选晴天露水干后采摘。鲜销果要求完全成熟,采后分等分级存放,保证轻拿轻放。采果方法:实行两剪法采果。采果顺序应从上到下,从外到内。盛果用的果篮、果筐的内壁、内底需衬垫泡沫或塑料口袋等。
地域范围内的蒲江杂柑农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(蒲江杂柑名称和公共标识图案组合标注形式)
- 中文名
- 蒲江杂柑
- 产地名称
- 四川省成都市蒲江县
- 品质特点
- 果肉嫩,多汁化渣,酸甜适中
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准日期
- 2011年8月25日
- 批准文号
- 中华人民共和国农业部公告第1690号
蒲江杂柑产品特点
蒲江杂柑外在特征
蒲江杂柑品质指标
蒲江杂柑产地环境
蒲江杂柑生产情况
蒲江杂柑产品荣誉
蒲江杂柑地理标志
蒲江杂柑质量技术要求
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特定生产方式
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产品质量安全规定
蒲江杂柑专用标志使用
- 参考资料
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- 1. 蒲江杂柑 .全国农产品地理标志查询系统[引用日期2019-11-22]