朗县,神奇美丽,人杰地灵。是十三世达赖喇嘛土登嘉措和九世班禅曲吉尼玛的出生地。“核桃”藏语“达嘎”,据传公元641年文成公主进藏时随陪嫁被带入西藏,后逐步在西藏广为栽种,民间有把核桃作为婚庆和爱情象征的习俗,被喻为“百年好合”。因核桃一次栽培,百年受益,故西藏人民又称其为“百年庄稼”。其品种主要有酥油核桃、鸡蛋核桃等优秀品种,是历代达赖和达官显贵的贡品。朗县核桃,虽其貌不扬,但品质极佳,核桃仁松脆味甘,肉质香醇甜润,香气逼人,无与伦比。在2008年全国首届核桃大会上,一举夺冠,赢得“酥油核桃”的美誉。
1. 土壤地貌情况:属于典型的高原丘陵地貌类型,地表起伏大,地型复杂多样。北部和中部地势高,南部地势
低,多为开阔谷地、坡地和山地。全县平均海拔3200米,境内山脉纵横,沟壑相连。一般山峰的海拔多在5000米以上,且多为冰川覆盖。
2. 水文情况:朗县水资源比较丰富,有河流溪涧14条,雅鲁藏布江蜿蜒曲折,横穿县境,各支流以雅江为骨架,向朗县全境纵深辐射,几乎遍布朗县全境, 比较大的支流有等木河、拉多河、金东河、和工字荣河4条河,形成4道沟,因此朗县又可称之为“一江四河(沟)”之地,丰富的水资源成为朗县的生命源泉。
3. 气候情况:朗县属于高原温带半湿润季风气候,干湿季节分明,雨热同季,无霜期长,日照充足,日较差大,年较差小,年日照时数在2000-2500小时,年平均气温11.2摄氏度,年降雨量350—600毫米,年蒸发量在2200毫米左右,无霜期一般为130—170天,夏无酷热,冬无严寒,主要自然灾害有冰雹、泥石流、洪涝、地震、旱灾等。
朗县位于朗县位于林芝地区西南部,地处喜马拉雅山北麓,雅鲁藏布江中下游,北临林芝县、工布江达县,南抵印度,西与山南地区加查县相邻,东邻米林县。地理位置处于位于东经92.28°,北纬28.40°~29.29°之间。总面积为4200平方公里。朗县核桃划定的地域保护范围正是朗县辖区内,包括洞嘎镇、朗镇、仲达镇、拉多乡、金东乡、登木乡6个乡镇辖28个行政村,平均海拔3200米,干湿季节分明,雨热同季,无霜期长,日照充足,日较差大,年较差小,无工业、环境无污染,特别适合朗县核桃生长。
1. 外在感官:坚果整齐端正,果面光或较麻;缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形,平均单果重不小于9克。种仁为黄白色。
2. 内在品质:易取仁,口感好,含蛋白质17-19%,含油量66-70%,含钙750-850mg/kg、铁18-22mg/kg,风味香甜,品质上等。
3. 安全要求:核桃产品符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品 坚果》的安全指标,在包装,标识上须符合农业部《农产品包装和标识管理办法》,进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。
1. 产地选择:朗县核桃产地无污染,自然环境未受到破坏,产地要具有偏中性土壤,土层深厚,有机质含量高,土质肥沃,理化性质好,土壤疏松、排水良好的河谷冲积地的特点,平均海拔为3200米,少虫害,日照时间长,非常利于核桃树的生长。
2. 品种选择:选择适合当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产优质品种:薄壳香,晋龙1号、2号。核桃苗要选用三年生壮苗,苗高60—80厘米,直径1—1.5厘米。苗木质量必须达到植株健壮,苗干通直圆满,规格要求一致,枝条茁壮,组织充实,木质化程度高。乔木树主干明确;花灌木分枝均匀;绿篱个体上下一致,下部不脱裸;球形苗木枝叶茂密;根系发达而完整,乔木树种苗木主根达到30厘米,有较多的侧根和须根,根系无劈裂;具有完整健壮的顶芽;苗木无机械损伤,无病虫害,不失水,有旺盛的生命力。在购置引种苗木前,苗木必须通过正规的植物检疫部门进行检疫后运入本地进行种植。
3. 生产过程管理:
a、松土:土壤翻耕是改良土壤的重要措施之一,翻耕可以熟化土壤,改良土壤结构,提高保水保肥能力,减少病虫害,达到增强树势,提高产量的目的。核桃园进行松土锄草的同时施入农家肥,这是促使幼树提早结果和大树丰产的有效措施。深耕时期为春、夏、秋三季,深耕有困难的地方进行浅耕,浅耕深度20—30厘米。春季于萌芽前进行,夏秋两季在雨后进行,并结合施肥和将杂草埋入土内。主要是从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以60~80厘米为宜,从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以60-80厘米为宜,但须防止损伤直径0.5厘米以上的粗根。核桃幼树生长较慢,行间可间作豆科作物,起到固氮作用。
b、施肥:施肥是保证核桃树树体生长发育正常和达到高产稳产的重要措施,施肥除可直接供给树体养分外,农家肥还可以改善土壤的机械组成和土壤结构,有利于核桃幼树的根系发育,促进花芽分化,使幼树提早结果。春秋两季结合深施农家肥进行园地深翻熟化、培肥土壤,夏季在除草和树盘松土的同时施入农家肥,以早施为好,以此来提高土壤透气性,促进生长发育,提高产量和品质。幼树每株全年施农家肥15-45kg,初果期每株全年施50-80kg,盛果期大树每株全年施150-200kg。施肥方法有环状、条状、穴状施肥,我们通常用环状或条状施肥法。
c、灌水:核桃喜湿润,耐涝,抗旱力弱,灌水是增产的一项有效措施,是苗木正常生长的关键。在生长期间若土壤干旱缺水,则生长发育不良,坐果率低,果皮厚,种仁发育不饱满;施肥后如不灌水,不能充分发挥肥效。因此,在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期,都应适时灌水。
d、主要灌水时期:(1)、萌芽水:3—4月份;(2)、开花后或花芽分化前:5—6月份;(3)、采收后:10月末至11月初落叶前结合秋施进行灌水;(4)、封冻水:封冻前进行灌水。以上四个时期是促使核桃灌水的关键时期,必须高度重视进行及时灌水。特别是我县这几年种植的经济林木,必须适时进行灌水,尤其是每年的虫草采挖季节和冬季,必须有专人负责管理,经常察看土壤湿度,土壤缺水要及时进行灌水。发生冻害。为促使幼树安全越冬,应采取捆扎麦杆、套编制袋并在中间填土、涂抹防寒剂等措施避免幼树发生冻害。
e、病虫害防治:核桃的病虫害相对较少,常见的有腐烂病、溃疡病、天牛、介壳虫几种,防治方法是:冬季及时剪除病虫枝、干枯枝集中烧毁,并做好清园工作,减少病虫源;早春至初夏幼虫孵化时喷600倍的氧化乐果液,可防治天牛、介壳虫等害虫;秋末用刀刮除感病树皮,并涂抹100倍福美砷液,可防治干腐病、溃疡病等病害。
4. 产品采收:核桃必须达到完全成熟才能采收,规定外果皮由青变黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,易剥离,壳坚硬。
5. 生产记录要求:在核桃生产过程中,严格记录生产的各环节,各项农事操作,农业投入品使用时期用量、次数,建立核桃生产可追溯制度。
1. 坚果分级:坚果按直径大小分为3个等级:一等为30mm以上;二等为28mm-30mm;三等为小于28mm。要求壳面光滑、洁白、干燥(核仁含水率不得超过6.5%),成品内不允许夹带任何虫果、破果、变质果及杂质。
2. 标识:产品应有明确标识,包括产品名称、品名名称、产品执行标识、产地、净含量和包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。
3. 包装:核桃包装分为坚果包装和核桃仁包装2种。
坚果多采用麻袋包装,核桃仁多采用纸箱或木箱包装。采用木箱包装时,其木材不能有怪味。一般每箱核仁净重20kg-25kg。包装时,应采取防潮措施,一般是在箱底和四周衬垫硫酸纸等防潮材料。装箱后,立即封严,捆牢。
包装材料符合NY1T658和国家食品包装卫生要求,包装容器封口严密,不得破损、泄漏。
4. 贮运:运输工具清洁、卫生、无污染,严禁与有
毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
5. 贮存:在清洁、卫生、避光、常温、干燥和有防潮、防鼠设施处贮存,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的其他物质混存。
- 中文名
- 朗县核桃
- 产地名称
- 西藏自治区林芝市朗县
- 品质特点
- 松脆味甘、香醇甜润、香气逼人
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部公告第1870号
- 批准时间
- 2012年12月7日
朗县核桃产品特点
朗县核桃外在感官特征
朗县核桃内在品质指标
朗县核桃产品分级标准
朗县核桃产地环境
朗县核桃土壤地貌
朗县核桃水文条件
朗县核桃气候特点
朗县核桃历史渊源
2013年上旬,由专业公司发起的打造中国“核桃小镇”工程于朗县正式启动。该“核桃小镇”工程预计5年内将西藏林芝郎县打造成为集野生核桃销售、核桃新品培育、核桃产品深加工、核桃特色旅游业为一体的现代化产业区。
朗县核桃生产情况
朗县核桃产品荣誉
朗县核桃地理标志
朗县核桃地域保护范围
朗县核桃质量技术要求
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特定生产方式
选择适合当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产优质品种:薄壳香,晋龙1号、晋龙2号。核桃苗要选用三年生壮苗,苗高60~80厘米,直径1~1.5厘米。苗木质量必须达到植株健壮,苗干通直圆满,规格要求一致,枝条茁壮,组织充实,木质化程度高。乔木树主干明确;花灌木分枝均匀;绿篱个体上下一致,下部不脱裸;球形苗木枝叶茂密;根系发达而完整,乔木树种苗木主根达到30厘米,有较多的侧根和须根,根系无劈裂;具有完整健壮的顶芽;苗木无机械损伤,无病虫害,不失水,有旺盛的生命力。在购置引种苗木前,苗木必须通过正规的植物检疫部门进行检疫后运入本地进行种植。
(1)松土:土壤翻耕是改良土壤的重要措施之一,翻耕可以熟化土壤,改良土壤结构,提高保水保肥能力,减少病虫害,达到增强树势,提高产量的目的。核桃园进行松土锄草的同时施入农家肥,这是促使幼树提早结果和大树丰产的有效措施。深耕时期为春、夏、秋三季,深耕有困难的地方进行浅耕,浅耕深度20~30厘米。春季于萌芽前进行,夏秋两季在雨后进行,并结合施肥和将杂草埋入土内。主要是从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以60~80厘米为宜,从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以60~80厘米为宜,但须防止损伤直径0.5厘米以上的粗根。核桃幼树生长较慢,行间可间作豆科作物,起到固氮作用。
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质量安全规定