慈溪是浙江省重要的葡萄产区，栽培历史悠久，据慈溪县志记载，早在明嘉靖年间就有栽培，距今450多年。据浙江省农业志记载，1993年慈溪葡萄种植面积列浙江省第一。至今面积、产量均居浙江省首位。慈溪葡萄有较深的文化底蕴，葡萄熟了，葡萄藤下，阴凉舒适，绿叶，紫果，环境十分幽美，并连续举办慈溪·新浦葡萄节，推进葡萄文化发展。

1. 土壤地貌情况：慈溪地势自南而北呈丘陵、平原、滩涂、海洋四种台阶式格局。北部有广阔的淤质滩涂，涂内为滨海沉积平原，呈扇形向北凸出于杭州湾。慈溪土壤为典型的组合型平原土壤，土层深厚，肥力稳长，生产利用率高。产地主要分布在二塘至七塘平原腹地，这一带土地肥沃、松软、生长状况极为良好，特别适宜葡萄发展生产。
2. 水文情况：慈溪雨量充足，平原水网交叉密布，海塘线长。全市共有一线海塘总长78.5公里，河床坡降平缓。大小河渠总长5400公里，正常水位蓄水量3776万立方米。
3. 气候情况：慈溪属于北亚热带季风型气候，海洋性气候特征比较明显，四季分明，气候温和，空气湿润，雨水充沛，光、温、水资源十分丰富，基本体现光、温同步的特点。年平均气温16.3℃，夏季和冬季持续时间长，春季和秋季时间较短。相比同纬度内陆地区，气温变幅小。无霜期243天。年平均降水量1325.0毫米，但年际分布极不均匀，年内雨量分布也不均匀，6～9月的梅雨、台风和秋雨带来的降水约占全年的40％，其中年平均梅雨量234毫米；每年平均有1～2个台风或热带风暴影响慈溪，以外围影响为主，台风主要出现在8. 9月份，对农业生产影响较大。年日照时数1933.5小时，日照多，太阳辐射强，为绿色作物提供较多的光合能量。
4. 人文历史情况：慈溪是浙江省重要的葡萄产区，栽培历史悠久，据慈溪县志记载，早在明嘉靖年间就有栽培，距今250多年。据浙江省农业志记载，1993年慈溪葡萄种植面积列全省第一。

慈溪市地处浙东杭州湾南岸，东、东南接镇海区、江北区，西、西南连余姚市，地理坐标为东经121°02＇～121°42＇，北纬30°02＇～30°24＇，为沪、杭、甬三角地区结合部，市境总面积1154平方公里?。慈溪葡萄划定的地域保护范围是慈溪市新浦镇、观海卫镇、周巷镇、掌起镇、龙山镇、胜山镇、逍林镇、慈溪杭州湾新区、坎墩街道、崇寿镇等地所属各村。

1. 外在感官特征：果穗中等偏大，平均重500-700克，圆锥形。果粒着生紧密，平均单果重11-14克，椭圆形或圆形，果皮色泽紫红色至紫黑色，具果粉。
2. 内在品质指标：果肉软硬适中，汁多味甜，有香气，风味较浓，可溶性固形物15%以上。
3. 安全要求：符合国家无公害葡萄产品的规定。

1. 产地选择：交通方便、光照条件较好、排灌良好、土层深厚而肥沃、pH5-8.0、含盐量0.15%以下的平地或缓坡地建园。
2. 品种选择：选用丰产性、稳产性好，抗病性强，品质优良，适合当地气候特点和土壤条件的葡萄品种，以巨峰系葡萄品种为主。
3. 生产过程管理：
a、扣棚和温湿度管理
1月底至2月上旬扣膜，采后及时揭膜。催芽期白天温度20-30℃，夜温5-8℃，湿度85%以上为宜；萌芽后白天温度25-30℃，夜温10-15℃，湿度60%左右为宜；花期白天温度25-30℃，夜温15-20℃，白天温度不能高于30℃，湿度控制在50%-60%；果实膨大期温度宜28-30℃;果实成熟期温度宜28-33℃。
b、施肥
萌芽前15天左右，全园结合浅耕撒施，或开沟条施亩复合肥10-20kg加硼砂1-2kg，覆土浇水，肥力好的，可以不施；终花期后，植株两旁开沟条施亩复合肥30-50kg，覆土浇水；硬核后期，植株两旁开沟亩施含硫钾肥25-30kg、过磷酸钙15-20kg，覆土浇水；果实采收后，全园撒施浅翻亩施尿素5-10kg；基肥9月中旬至10月中旬，亩施腐熟猪粪等有机肥4000kg左右或饼肥140-150kg，加过磷酸钙50-60kg，用半环状开沟施肥法，隔年轮换，或全园铺施，深翻入土。6叶后，每月喷1-2次0.3-0.4%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液等叶面肥。
c、水分管理
盖膜封棚后土壤干燥时及时浇水，并对枝蔓喷水；萌芽后、开花前适时补充浇水；幼果膨大期灌膨果水，使田间持水量达75-80%；果实转色期需灌一次水，此后至采收结束不再灌水；采后结合施肥适当浇水。雨水较多时，应及时开沟排水
d、夏季枝蔓管理
在展叶初期进行，抹除双芽、过密芽。在新梢长30cm，花穗可见时，疏去弱枝、徒长枝、过密枝，新梢距离为18-20cm，每亩新梢量为3200-3400枝，将新梢均匀绑缚在棚架上。从初花期开始，主梢在花序上部留6-8叶摘心。第一次摘心时抹除花序以下的副梢，花序以上两档留1-2叶摘心；以后分批抹除果穗以上已发出的副梢，顶端副梢可留4-6叶反复摘心。及时摘除卷须和老叶。
e、果穗整理
花前将副穗剪除，掐穗尖，留8-10cm长的穗。每结果枝留1穗，弱枝不留穗，留3000-3200穗，基部新梢作营养枝培养，不留穗。谢花后5-7天开始整穗疏粒，对过长的小穗轴剪除一部分，使全园果穗大小均匀，果粒大小分明时疏粒，疏去小粒果、畸形果、过密果。
f、整形修剪
选择粗度为1.0-1.2cm的中庸、均匀的优质枝，中梢修剪为主，一般留4-6芽，较粗蔓主蔓可留6-8芽，留下的蔓顶端粗度不小于0.8cm。每平方米留3蔓左右，基部留更新枝。棚架式将枝蔓均匀绑缚在棚面上，高宽垂架式将枝蔓绑缚于第一道铁丝上。
g、病虫害防治
主要防治穗轴褐枯病、灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等病害和透翅蛾、小卷叶虫等虫害。针对各物候期发病特点，选用对应的高效低毒农药。
4. 采收和整穗：达到葡萄品种固有品质特征，全穗果皮紫红至紫黑时采收。采摘时应轻采轻放，避免伤果。采收后对果穗，严格整修，把小粒、青粒、病虫粒、腐烂粒、破损粒认真剪除，穗柄留至与基部果粒齐。
5. 生产记录：对葡萄生产的全过程，要建立田间生产技术档案，全面记载，以备查阅。

1. 标志：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（慈溪葡萄名称和公共标识图案组合标注型式）。
2. 包装：葡萄的包装要求容器保持干燥、清洁、无污染，应按同品种、同等级、同规格的产品分别包装。用瓦楞纸箱包装。
3. 贮运：产品运输时做到轻装、轻卸，可用一般交通工具运输，运输中应防潮、防尘、防止雨淋，产品应贮放在通风、干燥及尘埃少的库房内。
4. 申请使用慈溪葡萄农产品地理标志的生产者或经营者，应向慈溪市葡萄协会递交《慈溪葡萄农产品地理标志使用申请书》。协会对申请人的生产经营情况进行实地考察，并对产品进行抽检，经审核合格后，才能同意发放使用。
5. 使用者要接受慈溪市葡萄协会对产品质量的不定期检测和农产品地理标志使用的监督。
6. 使用者应有专人负责该慈溪葡萄农产品地理标志的管理和使用工作，确保农产品地理标志不失控、不挪用、不流失。